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Moss - Bazas, Espace Mauvezin - Petite cour au fond de la galerie marchande, 49 Pl. de la Cathédrale

place de la cathédrale 49, 33430 Bazas

Şu an kapalı · açılıyor Çar 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Le Déjeuner
Le menu du jour complet
32.00
Daily Menu (3 courses) — Entrée, plat & dessert
tahmini≈ 1600 kcal140 g karbonhidratağır 31
Le menu du jour en 2 temps
28.00
Daily Menu (2 courses) — Entrée & plat ou Plat & dessert
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
Le plat du jour
24.00
Dish of the Day — Plat du jour (plat végétarien possible sur demande)
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 78
Le menu des petits
15.00
Kids Menu — Selon l'inspiration du chef : 1 plat, 1 dessert et 1 sirop à l'eau
tahmini≈ 850 kcal110 g karbonhidrat
Carte des tapas
SAN WEI
19.00
Bao and Mushroom Roll — Dans la chaleur douce de la vapeur , les textures se révèlent: Le moelleux d'un Bao , la finesse d'une farce porc crevette , la fraicheur végétal d'un rouleau aux champignons
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
NEBBIA BIANCAvegetarian
29.00
Stracciatella with Seasonal Vegetables — une brume lactée, légèrement fumée à la minute, où la stracciatella devient un nuage. Autour, des fruits et légumes de saison à tremper . Une expérience douce, entre fraicheur végétale et notes fumées, à composer au fil de la degustation
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
INSTANT A TU MANERA
26.00
Pulled Pork Tacos — Á vous de composer vos tacos , tortillas chaudes , effiloché de cochon fondant et savoureux , ainsi qu'un assortiment de sauces et condiments variés au gré de vos envies
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidrat
Les entrées
Tartare de tomatesvegetarian
17.00
Tomato Tartare with Burrata — Tartare de tomates anciennes, coulis de pêches blanches au gochujang, espuma de burrata, sablé au parmesan
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie Gras
19.00
Foie Gras with Eel — Foie Gras mi-cuit signature à l'anguille fumée, voile de sauternes, chutney d'oranges et brioche dorée
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
Tempura de poulpe
17.00
Octopus Tempura — Tentacule de poulpe en tempura, sauce ponzu, salade aux saveurs asiatiques et guacamole
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Les plats
Pêche du jour
34.00
Steamed Cod with Lentils — Dos de cabillaud cuit vapeur, sauce matelote, fricassée de lentilles vertes au lard fumé, espuma de patates douces, carottes et épices d'orient
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Pavé de veau dans la cuisse
36.00
Veal Pavé with Morel Cream — Pavé de veau bazadais, pommes duchesses truffées, crème de morilles
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Duo de bœuf bazadais
36.00
Beef Tataki and Bao — Tataki de boeuf, sauce larme du tigre , brochette végétale, bao bun à l'effiloché de bœuf, jus de braisage
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Fromages
Sélection de fromages affinésvegetarian
13.00
Cheese Selection — Fromages traditionnels au lait cru vache, chèvre , brie de Meaux truffé (3 au choix)
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les desserts
Pêches pochéesvegetarian
12.00
Poached Peaches — Pêches pochées au sirop d'hibiscus , biscuit de gêne et glace a yaourt
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 41
Choux craquelinvegetarian
12.00
Pistachio Choux — Crème diplomate à la pistache, coulis et framboises fraiches
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 41
Pavlova aux fruits exotiquesvegetarian
12.00
Exotic Fruit Pavlova — Pavlova aux fruits exotiques, meringue, crémeu citron, mangue, ananas, fruit de la passion, sorbet coco et crème légère a la vanille de Madagascar et caramel mangue, passion
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidrat
Les menus
Menu Moss
59.00
Moss Tasting Menu (5 courses) — Menu découverte en 5 services, servi pour l’ensemble des convives, voyagez avec notre chef Hugo Lalin au gré de ses inspirations
tahmini≈ 1800 kcal160 g karbonhidratağır 31
Menu Mossu
67.00
Mossu Tasting Menu (7 courses) — Menu découverte en 7 services, servi pour l’ensemble des convives, voyagez avec notre chef Hugo Lalin au gré de ses inspirations
tahmini≈ 2200 kcal200 g karbonhidratağır 37
LE MENU
Burrata crémeuse, salsa de tomates anciennes et pêche blanche, gomasio maisonvegetarian
Burrata and Tomato Salad
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Côte de bœuf persillée au barbecue Kamado, sauce maître de chai, pommes de terre rissolées
BBQ Ribeye Steak — à volonté
tahmini≈ 1100 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
Omelette Norvègiene by Moss glace lavande, glace ananas rôti, flambée au vieux rhumvegetarian
Norwegian Omelette
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 26

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Sebze seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde domates tartar ve stracciatella peyniri bulunuyor. Vejetaryen ana yemek sadece istek üzerine günlük menüde sunuluyor. Tatlı olarak egzotik meyveli pavlova ve fıstıklı choux craquelin mevcut.

22 yemekten 9 vejetaryen ve 0 vegan

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Pratik Bilgiler

Adres
place de la cathédrale 49, 33430 Bazas
Saatler
Pzt—
Sal—
Çar12:00–14:30, 19:30–22:30
Per12:00–14:30
Cum12:00–14:30, 19:30–22:30
Cmt12:00–14:30, 19:30–22:30
Paz12:00–14:30
İletişim
+33556257428 moss.grandrestaurant@gmail.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moss-restaurant.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 79 %

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