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Restaurant le cheval Noir

bd Saint Jacques 17, 21200 Beaune

Şu an kapalı · açılıyor Per 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Tendance Bourguignonne
Croquilles d’Escargots de Bourgogne au beurre d’ail persillé (Maison Billot)
Burgundy snail croquettes
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Œufs cuit à 65° sauce meurette, finger à l’ail
Eggs in meurette sauce
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Sandre et truite, biscuit de brochet, Petits légumes, sauce Pôchouse
Zander and trout with pochouse sauce
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Bourguignon de paleron de Bǫœf cuit 12 heures et ses pommes de terre Amandine
Beef Bourguignon
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Assiette de 3 fromages de la régionvegetarian
Regional cheese plate
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Crème brulée caramélisée aux Anis de Flavigny
Anise crème brûlée
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 30
Entremet cassis et pain d’épices, sorbet à l’hydrolat et poivre de cassis de la Ferme Fruits Rouges
Blackcurrant and gingerbread dessert
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 37
une entrée, un plat, fromage ou dessert
38.00
3-course menu
tahmini≈ 1400 kcal80 g karbonhidratağır 44
une entrée, un plat, fromage et dessert
42.00
4-course menu
tahmini≈ 1700 kcal110 g karbonhidratağır 33
Joie de Vivre !
Foie gras de canard au naturel, chutney de cerises noires, Gelée au guignolet
Duck foie gras with cherry chutney
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidrat
Déclinaison de tomates au pesto, Chorizo Bellota Accras de Mozzarella di Bufala, gel de melon
Tomato and mozzarella salad with chorizo
tahmini≈ 410 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Tataki de thon rouge vinaigrette au 7 saveurs Houmous de pois chiche, légumes croquants miso et yuzu
Tuna tataki with hummus
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pêche du jour rôti sur peau, pilaf de Fregola Sarda et shimeji Sauce vierge nectarine, fenouil et tomates confites
Roasted fish of the day
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ballotine de pintade, artichauts à la Barigoule, Cannelloni ricotta & carottes, jus corsé et huile de piment chipotle é
Guinea fowl ballotine
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pavé de Bison d’Auvergne, caviar d’aubergines, pommes de terre et tomate rôties, jus au mélange du trappeur
Bison steak
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Plateau de fromages Affinés ou Faisselle de Fromage blancvegetarian
Cheese platter or fromage blanc
tahmini≈ 400 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Dessert au choix à la carte
Dessert of choice
tahmini≈ 500 kcal55 g karbonhidratağır 32
une entrée, un plat, fromage et dessert
52.00
4-course menu
tahmini≈ 1600 kcal90 g karbonhidratağır 33
une entrée, un poisson, une viande, fromage et dessert
60.00
5-course menu
tahmini≈ 1900 kcal120 g karbonhidratağır 33
Menu Tendance Bourguignonne
Menu Tendance Bourguignonne (Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
38.00
Tendance Bourguignonne Menu (3 courses)
tahmini≈ 1400 kcal80 g karbonhidratağır 44
Menu Tendance Bourguignonne (Entrée, Plat, Fromage et Dessert)
42.00
Tendance Bourguignonne Menu (4 courses)
tahmini≈ 1850 kcal140 g karbonhidratağır 21
Menu Joie de vivre
Menu Joie de vivre (Entrée, Plat, Fromage et Dessert)
52.00
Joie de Vivre Menu (4 courses)
tahmini≈ 2100 kcal160 g karbonhidratağır 21
Menu Joie de vivre (Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert)
60.00
Joie de Vivre Menu (5 courses)
tahmini≈ 2400 kcal180 g karbonhidratağır 21
Entrées
Foie gras de canard au naturel, chutney de cerises noires, gelée au guignolet
28.00
Duck foie gras with cherry chutney
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Croustilles d’Escargots de Bourgogne au beurre d’ail persillé (La Douzaine)
20.00
Burgundy snail croquettes
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
ƨufs cuit 65°, sauce meurette, finger à l’ail et persil
18.00
Eggs in meurette sauce
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Déclinaison de tomates au pesto, Chorizo Bellota Accras de Mozzarella di Bufala, gel de melon
22.00
Tomato and mozzarella salad with chorizo
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tataki de thon rouge vinaigrette au 7 saveurs Houmous de pois chiche, légumes croquants miso et yuzu
24.00
Tuna tataki with hummus
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Poissons
Pêche du jour rôti sur peau, pilaf de Fregola Sarda et shimeji Sauce vierge nectarine, fenouil et tomates confites
29.00
Roasted fish of the day
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Sandre et truite, biscuit de brochet, Petits légumes, sauce pochouse
25.00
Zander and trout with pochouse sauce
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Viandes
Bourguignon de paleron de Bæuf cuit 12 heures Pommes de terre Amandine
25.00
Beef Bourguignon — Origine France
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Ballotine de pintade, artichauts à la Barigoule, Cannelloni ricotta & carottes, jus corsé et huile de piment chipotle
28.00
Guinea fowl ballotine — Origine France
tahmini≈ 620 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pavé de Bison d’Auvergne, caviar d’aubergines, pommes de terre et tomate rôties, jus au mélange du trappeur
36.00
Bison steak — Origine France Auvergne
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Cƫuvre de Ris de veau doré au beurre, Pommes de terre grenailles, Morilles, sauce au vin jaune
42.00
Veal sweetbreads — Origine UE
tahmini≈ 850 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Fromages
Plateau de fromages Affinés, Alain Hess Maîtra fromager Beaunevegetarian
16.00
Aged cheese platter
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Faisselle de Fromage blanc et sa crème épaisse de Bressevegetarian
6.00
Fromage blanc
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Gourmandises
Fraises et framboises et son flan à la pistache, Crémeux au lait d’avoine, sorbet au fruits rouges
16.00
Strawberry and raspberry flan
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 40
Chocolat & Café, mousse et crumble au Guanaja, syphon confiture de lait et café, glace praliné cacahuête s
18.00
Chocolate and coffee mousse
tahmini≈ 720 kcal58 g karbonhidratağır 27
Entremet cassis et pain d’épices, sorbet à l’hydrolat et Poivre de cassis de la Ferme Fruirouges
15.00
Blackcurrant and gingerbread dessert
tahmini≈ 580 kcal72 g karbonhidratağır 33
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
12.00
Vanilla crème brûlée
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidratağır 39
Assortiment de glaces et sorbets (3 parfums)
9.00
Ice cream and sorbet assortment — Vanille, chocolat, pistache, café, fraises, citron, cassis, poire
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidrat
Enfants
Menu des Mini-chefs
14.00
Kids menu — Un poisson ou une viande, Pommes de terre Grenailles ou légumes, Un dessert, un sirop à l’eau
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidrat

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29veggie
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Peynir odaklı Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde bölgesel peynir tabağı ve Faisselle beyaz peynir bulunur. Ana yemekler et ve balık ağırlıklıdır.

46 yemekten 4 vejetaryen ve 0 vegan

75dia
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Protein Seçenekli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük karbonhidratlı birçok protein seçeneği sunuyor. Bison ve beksin eti ana yemekleri diyabet dostudur.

27 diyabet dostu · 46 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
bd Saint Jacques 17, 21200 Beaune
Saatler
Pzt12:00–13:15, 19:00–20:30
Salkapalı
Çarkapalı
Per12:00–13:15, 19:00–20:30
Cum12:00–13:15, 19:00–20:30
Cmt12:00–13:15, 19:00–20:30
Paz12:00–13:15, 19:00–20:30
Les horaires d’arrivée pour le déjeuner sont de 12h00 à 13h30 et pour le dînner de 19h00 à 20h45. Le restaurant fermera ses portes à 15h15 pour le service du déjeuner et 23h15 pour le service du dînner
İletişim
+33380220737 contact@restaurant-lechevalnoir.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lechevalnoir.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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