aramaya dön

Rutz Zollhaus

Carl-Herz-Ufer 30, 10961 Berlin

Şu an açık · kadar 00:00

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Zum Schnabulieren vorweg
Hausgebackenes Sauerteigbrot, Baguette & Butter
4.50
Sourdough bread, baguette and butter
tahmini≈ 320 kcal42 g karbonhidrat
Wurstwaren-Auswahl
15.50
Sausage selection — Wildsalami, Hirschschinken und Knacker
tahmini≈ 450 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Inklusive Leberwurst
18.50
Liver sausage
tahmini≈ 520 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Vorspeisen-Menü
Vorspeisen-Menü
45.00
Appetizer menu — Ein Trip querbeet durch unsere Vorspeisenwelt, 5 Vorspeisen serviert in 3 Etappen
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
ZOLLHAUS Menü
ZOLLHAUS Menü zum Kennenlernen
85.00
Zollhaus tasting menu — Von Vorspeise bis Dessert, 7 Gänge serviert in 5 Etappen
tahmini≈ 2400 kcal180 g karbonhidratağır 29
ZOLLHAUS Menü für Fortgeschrittene
95.00
Zollhaus advanced tasting menu — Von Vorspeise bis Dessert, 7 Gänge serviert in 5 Etappen
tahmini≈ 2500 kcal190 g karbonhidratağır 29
VORNEWEG
Gebackene grüne Erbse & Paprikavegetarian
21.00
Baked green peas and pepper — Joghurt, eingelegte Radieschen
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Konfierter Saibling & Dillschaumpescatarian
25.00
Confited char — Fenchel, Zitrone, Ayran
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tatar vom Holsteiner Weideochsen & eingelegte Gurke
25.00
Beef tartare — Geräucherte Crème Fraîche, Forellenkaviar, Speckstaub
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Eifler Tomaten & Ziegenfrischkäsevegetarian
23.00
Tomatoes and goat cheese — Fichte, Walnuss, Brot
tahmini≈ 340 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauerkirsch-Kaltschale & Kerkower Schinken
16.00
Sour cherry cold plate with ham — Rauchforelle, Molke, Dill
tahmini≈ 260 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gegrillter Kopfsalat & ausgelassener Landspeck
16.00
Grilled lettuce — Honig-Estragon-Vinaigrette
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Königsberger Klops “Halb&Halb” & Kartoffelpüree
27.00
Königsberger meatballs — Saiblingskaviar, Schnittlauchöl, frittierte Kapern
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratdengeli 66
Königsberger Klops “Halb&Halb” & Kartoffelpüree
21.00
Königsberger meatballs — Saiblingskaviar, Schnittlauchöl, frittierte Kapern
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
HAUPTSACHE
BBQ-Rippe vom Wollschwein & Honigkarotte
32.00
BBQ pork ribs — Mohn, Röstzwiebel, Frühlingslauch
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Fang des Tages aus unseren Gewässernpescatarian
36.00
Catch of the day — Ackerbohnen & Radieschen, Bohnenkraut, Sellerie, Hechtkaviar
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Konfierter Kohlrabi & Ucker-Eivegetarian
30.00
Confited kohlrabi and egg — Kartoffel, Bärlauch, Kaper
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Gebratene Neuköllner Blutwurst & Gemüse
30.00
Fried blood sausage — Kartoffelnussbutterpüree, Pfeffersoße
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gebratene Neuköllner Blutwurst & Gemüse
25.00
Fried blood sausage — Kartoffelnussbutterpüree, Pfeffersoße
tahmini≈ 600 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Roulade vom deutschen Rind
36.00
Beef roulade — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Nackensteak vom Iberischen Schwein aus Westfalen
38.00
Iberian pork neck steak — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Geschmorte Ochsenschulter
32.00
Braised ox shoulder — 12Std. geschmort, Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Brust vom Weidehuhn
32.00
Chicken breast — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Entrecôte vom Atterox von Allgäuer Weide
59.00
Entrecôte — 42 Tage gereift / 50°C Kerntemperatur
tahmini≈ 750 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
ZUM ABSCHLUSS
Weizengras-Parfait & Erdbeerevegetarian
15.50
Wheatgrass parfait and strawberry — Holunderbeere, Holunderblüte, Mandel
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Brandenburger Blaubeeren & Zitroneneisvegetarian
15.50
Blueberries and lemon ice cream — Tagetes, Zitronenthymian, Baiser
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratağır 42
Sorbetvariationvegan
15.50
Sorbet variation — Saisonale Auswahl mit 3 Sorten Sorbet
tahmini≈ 240 kcal45 g karbonhidratağır 32
Deutscher Rohmilchkäsevegetarian
22.00
German raw milk cheese — von Blomeyer
tahmini≈ 350 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Deutscher Rohmilchkäsevegetarian
25.50
German raw milk cheese — von Blomeyer
tahmini≈ 400 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
WILLKOMMENS HAPPEN
Leberwurststulle
5.00
Liver sausage sandwich
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat
Berliner Knacker
6.00
Berlin sausage
tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Gebackene grüne Erbse & grüne Paprika, Joghurt, eingelegte Radieschenvegetarian
5.00
Baked green peas and pepper
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tatar vom Weideochsen & Rauch-Crème Fraîche, Forellenkaviar
6.00
Beef tartare
tahmini≈ 150 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Deutscher Hartkäse & Gewürzhonig, Knäckebrotvegetarian
5.00
German hard cheese and honey
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Dreifach gebackenes Krustenbrot mit saisonaler Kräuterbuttervegetarian
4.00
Crusty bread with herb butter
tahmini≈ 200 kcal22 g karbonhidrat
UNSERE MENÜS
3 Gänge
69.00
3-course menu
tahmini≈ 1400 kcal80 g karbonhidratağır 31
4 Gänge
79.00
4-course menu
tahmini≈ 1600 kcal95 g karbonhidratağır 29
5 Gänge
89.00
5-course menu
tahmini≈ 1800 kcal110 g karbonhidratağır 29
6 Gänge
99.00
6-course menu
tahmini≈ 2000 kcal125 g karbonhidratağır 29
In der Tisch voll! Variante: 3 kleine Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
79.00
Tasting menu variant 1
tahmini≈ 1500 kcal90 g karbonhidratağır 29
In der Tisch voll! Variante: 5 kleine Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
89.00
Tasting menu variant 2
tahmini≈ 2200 kcal160 g karbonhidratağır 25
Überraschungsmenü
85.00
Surprise menu — Eine Reise durch unsere Karte mit 5 kleinen Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
tahmini≈ 2100 kcal150 g karbonhidratağır 25
Sommermenü 2026
Konfierter Saibling & Dillschaumpescatarian
Confited char — Fenchel, Zitrone, Ayran
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Sauerkirsch-Kaltschale & knuspriger Schinken
Sour cherry cold plate with ham — Rauchforelle, Molke, Dill
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
BBQ-Rippe vom Hohenloher Schwein & Honigkarotte
BBQ pork ribs — Mohn, Röstwiebel, Frühlingslauch
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Fang des Tages & Ackerbohnenpescatarian
Catch of the day — Radieschen, Bohnenkraut, Sellerie, Hechtkaviar
tahmini≈ 420 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Brandenburger Blaubeeren & Zitroneneisvegetarian
Blueberries and lemon ice cream — Tagetes, Zitronenthymian, Baiser
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidrat
4-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung (4x 0,1 l)
99.00
4-course menu with wine pairing
tahmini≈ 2600 kcal180 g karbonhidratağır 25

Bu menü hâlâ doğru mu?

60veggie
scoretahmini

Vejetaryen yemek seçenekleri

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde fırınlanmış yeşil bezelye ve biber ile konfi kolrabi ve yumurta bulunuyor. Tatlı olarak buğday çimi parfesi veya Blomeyer peyniri seçebilirsiniz.

48 yemekten 12 vejetaryen ve 1 vegan

87dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Et Yemekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli ana yemekler mevcut. Entrecôte 0 g karbonhidrat içerirken, brokoli ile sunulan et yemekleri yaklaşık 12 g karbonhidrat içeriyor.

27 diyabet dostu · 48 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Carl-Herz-Ufer 30, 10961 Berlin
Saatler
Pztkapalı
Sal18:00–00:00
Çar18:00–00:00
Per18:00–00:00
Cum18:00–00:00
Cmt18:00–00:00
Pazkapalı
Closing time not specified, set to midnight as placeholder
İletişim
+4930233276670 info@rutz-zollhaus.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rutz-zollhaus.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 79 %

Rutz Zollhaus senin mi? Mekanını sahiplen.