Restaurant Nußbaumerin
Leibnizstraße 55, 10629 Berlin
Şu an kapalı · açılıyor 17:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Vorspeisen
Vogerlsalatvegetarian
14.90
Lamb's lettuce salad with sheep cheese — mit geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl vegetarisch
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tafelspitzsülze
14.90
Boiled beef jelly — auf Schalottenvinaigrette, dazu frischer Kren und Feldsalat
tahmini≈ 210 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salzburger Karreespeck für Zwoa davor…
17.90
Salzburg cured pork loin — mit frischem Kren und Essiggurkerl, dazu servieren wir unser Holzofenbrot
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Gratinierter Ziegenkäsevegetarian
14.90
Gratinated goat cheese salad — mit Kürbiskernkrokant an Feldsalat, dazu Frucht-Confit vegetarisch
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Suppen
Rote-Beete-Suppevegetarian
9.50
Beetroot soup — mit Sauerrahm und frischem Kren vegetarisch
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Steirische Kürbissuppevegetarian
9.50
Styrian pumpkin soup — mit frischem Ingwer und Kürbiskernöl vegetarisch
tahmini≈ 220 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tafelspitzbrühe
9.50
Beef broth with pancakes — mit Frittaten oder Griesnockerln
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Unser Sauerteigbrot
Brotkorb mit Aufstrich
4.90
Bread basket with spread
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat
Ein Laib Brot für Dahoam
12.90
Sourdough loaf — (bitte geben Sie rechtzeitig Ihre Bestellung auf, wir backen das Brot frisch für Sie fertig)
tahmini≈ 1100 kcal180 g karbonhidrat
Nussbaumerin Menu
3 Gänge
44.00
Nussbaumerin 3-course menu — Tafelspitzbrühe mit Frittaten, Original Wiener Schnitzel (a Kloans ) mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat, Wachauer Palatschinken gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln
tahmini≈ 1800 kcal160 g karbonhidratağır 25
Hauptspeisen
Original Wiener Schnitzel
31.90
Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kloans Wiener Schnitzel
24.90
Small Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat
tahmini≈ 600 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Wildpreiselbeerenvegan, vegetarian
1.90
Wild cranberries — portion of cranberries
tahmini≈ 60 kcal14 g karbonhidrat
Rinderfiletspitzen “Stroganoff”
26.90
Beef Stroganoff with spaetzle — mit gebratenen Spätzle
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Nußbaumerins “Spezial
37.90
Entrecôte with herb parmesan sauce — Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit eine Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel
tahmini≈ 900 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tafelspitz in der Terrine, vorab mit Frittatensuppe
37.90
Tafelspitz in terrine — mit Wurzelgemüse, geriebenem Kren, Krensauce und Rösterdäpfeln vorher gibt’s a Suppen
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
Rosa gebratenes Filet vom Almochsen
44.90
Roasted ox fillet with risotto — mit gebuttertem Mandelbrokkoli und Riesling Bergkäserisotto
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77
Wiener Rindersaftgulasch
25.90
Beef Goulash with dumpling — mit Semmelknödel
tahmini≈ 700 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Schmankerl
Gebratene Spinatknödelvegetarian
22.90
Fried spinach dumplings — mit Salbeibutter und geriebenem Bergkäse vegetarisch
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Flachgauer Kasnockerlnvegetarian
22.90
Cheese dumplings (Kasnockerln) — im Pfandl serviert mit Zwiebeln, Schnittlauch, Vorarlberger Bergkäse und einem Feldsalat vegetarisch
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Wiener Backhendl
27.90
im Körberl serviert, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Mama’s Rinderroulade
28.90
Beef Roulade — in Rotweinsauce mit Apfelrotkraut und hausgemachten Erdäpfelknödeln
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 75
Kross gebratenes Zanderfilet
36.90
Fried Zander fillet with risotto — (Fogusch österr.)mit gebuttertem Mandelbrokkoli an Bergkäserisotto
tahmini≈ 720 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Zanderfilet in Rosmarin-Olivenöl gebraten
29.90
Zander fillet in rosemary oil — dazu Vogerlsalat mit geriebenem Schafskäse gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Mehl- und Süßspeisen
Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoavegetarian
17.90
Kaiserschmarrn with rum raisins — mit Rumrosinen und Zwetschkenröster-Vorfreude mindestens 20 Minuten
tahmini≈ 950 kcal110 g karbonhidratağır 24
Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoavegetarian
27.90
Kaiserschmarrn with dessert wine — mit Trockenbeerenauslese 2 Glasl á 5 cl
tahmini≈ 1100 kcal130 g karbonhidratağır 18
Marillenknödelvegetarian
10.90
Apricot dumplings — mit süßen Butterbröseln-Vorfreude mindestens 20 Minuten
tahmini≈ 450 kcal65 g karbonhidratağır 35
Marillenknödel mit einem Marillenbrand 2 clvegetarian
15.90
Apricot dumplings with apricot brandy
tahmini≈ 510 kcal68 g karbonhidratağır 33
Schokoküchleinvegetarian
12.90
Chocolate cake with apricots — mit marinierten Marillen, Vanilleeis und Schlagobers
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidratağır 25
Wiener Apfelstrudelvegetarian
10.90
mit Bourbon - Vanilleeis und Schlagobers
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 33
Wachauer Palatschinkenvegetarian
10.90
Wachau Palatschinken — gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratağır 37
Hausgemachtes Kürbiskernparfaitvegetarian
10.90
Pumpkin seed parfait — an marinierten Marillen
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Eispalatschinken /Schokosauce/ Bourbonvanillieneis/ Sahnevegetarian
12.90
Ice cream pancakes
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratağır 26
Salzburger Nockerlnvegetarian
19.00
Sweet Salzburgian soufflé (if the chef has time)
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 31
Gurkenkaltschale Gurke ⎢ Jogurt ⎢ Dillvegetarian
8.90
Cold cucumber bowl — Cold cucumber bowl cucumber ⎢ yogurt ⎢ dill
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Pfifferlingskarte - Eierschwammerl
Geröstete Pfifferlinge mit Speck
21.90
Roasted chanterelles with bacon — auf Vogerlsalat mit Balsamicodressing
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Pfifferlinge in Rahmsauce mit frischer Petersilie, dazu hausgemachter Semmelknödel und ein kleiner Feldsalat vegetarischvegetarian
26.90
Chanterelles in cream sauce — Chanterelles in cream sauce with fresh parsley, homemade bread dumplings and small green salat vegetarian
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Kalbsschnitzel natur gebraten
29.90
Veal schnitzel with chanterelles — in Pfifferlingsrahmsauce, dazu geröstete Spätzle
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Gebratenes Zanderfilet
43.90
Fried Zander fillet with chanterelles — an Bergkäserisotto mit gerösteten Pfifferlingen
tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidratdengeli 72
Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen an Bergkäserisotto, dazu geröstete Pfifferlinge
49.90
Ox fillet with chanterelles — Roasted fillet of ox, with mountain cheese risotto and roasted chanterelles
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidratdengeli 70
… und außerdem
Wiener Backhendlsalat
23.90
Wiener Backhendl salad — mit Vogerlsalat, geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
tahmini≈ 620 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Empfehlung
Steirische Kürbissuppe mit frischem Ingwer und Kürbiskernölvegetarian
7.90
Styrian pumpkin soup — Styrian soup of pumpkin with fresh ginger and pumpkin seed oil
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Nußbaumerins “Spezial“
23.90
Entrecôte with herb parmesan sauce — Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit einer Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel / Entrecôte with herbal-parmesan gratin and backed potatoe
tahmini≈ 880 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Bensers Blutwurst auf Wacholderrahmsauerkraut, dazu Erdapfelpüree
17.90
Black pudding with sauerkraut — Roasted black pudding with creamy juniper sauerkraut and potato mash
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ragout von der Hirschkeule
21.90
Deer ragout with cranberries — mit Wildpreiselbeeren in der Williamsbirne und Semmelknödel / Ragout of deer with wild cranberries in a pear and bread dumpling
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidrat
Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen
29.90
Ox fillet with beet gnocchi — an Rahmwirsing dazu Rote Bete Gnocchi’s / Medium grilled steak of fawn with creamy savoy cabbage and beet root-potato gnocchi’s
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filetspitzen Stroganoff
19.90
Beef Stroganoff with spaetzle — mit hausgemachten, gebratenen Spätzle / Beef Stroganoff with homemade, roasted spaetzle
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Pochiertes Filet vom Zander im Weinsud an Gemüse-Julienne
18.90
Poached Zander fillet in wine — nach Steirischer Art mit Salzkartoffeln und frischem Kren / Poached fillet of pikeperch in wine stock on vegetable julienne Styrian style with boiled potatoes and fresh horseradish
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Lebkuchenparfait auf warmen, beschwipsten Zwetschkenvegetarian
7.50
Gingerbread parfait with plums — Gingerbread parfait served on warm, tipsy plumps
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
Bu menü hâlâ doğru mu?
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Peynirli yemekler sunan Avusturya mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde kızarmış ıspanak knödel ve Flachgauer Kasnockerln bulunuyor. Ayrıca balkabağı çorbası ve koyun peynirli salata mevcut.
50 yemekten 21 vejetaryen ve 1 vegan
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Et Yemekleri ve Taze Salatalar
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Sebzeli ve yüksek proteinli ana yemekler mevcut. Menüde düşük glisemik indeksli başlangıçlar ve çorbalar bulunuyor.
24 diyabet dostu · 50 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Leibnizstraße 55, 10629 Berlin
- Saatler
- Pzt17:00–23:00Sal17:00–23:00Çar17:00–23:00Per17:00–23:00Cum17:00–23:00CmtkapalıPazkapalıThe English version of the site lists different hours (Tue-Sat 17:00-24:00), but the German version is typically more authoritative for a Berlin-based restaurant.
- İletişim
- +493050178033 info@nussbaumerin.de
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nussbaumerin.de/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %