Bar Brass
Am Spreebord 9, 10589 Berlin
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 15 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Mittags-Menü
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
4.00
Homemade Sourdough Bread
tahmini≈ 250 kcal45 g karbonhidrat
Irische Felsenaustern
18.00
Irish Rock Oysters
tahmini≈ 150 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Irische Felsenaustern
30.00
Irish Rock Oysters
tahmini≈ 300 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Straciatellavegetarian
18.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Chilli Crunch
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Jakobsmuscheln
20.00
Scallops with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Heirloom Tomaten
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratdengeli 68
Artischockevegetarian
17.00
Artichoke with Parmesan Dressing — Radicchio Trevisio, Parmesan-Dressing, Hanfsaat
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Foie Gras
23.00
Foie Gras with Brioche — Rote Bete, Aprikose, Brioche
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Wachtelbrust
18.00
Quail Breast — bunte Radischen, Sauerampfer, Meerrettich
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Rosa Kalbstafelspitz
21.00
Veal Tafelspitz — Kartoffelpüree, Austernseitlinge
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Schottischer Lachspescatarian
21.00
Scottish Salmon — Bunter Mangold, Cassis-Bete
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Auberginen-Raviolivegetarian
21.00
Eggplant Ravioli — Ricotta Salata, grüner Spargel, Brombeere
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Hauptgang optional mit Beilagensalatvegetarian
23.00
Side Salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tarte Fromage Blancvegetarian
14.00
Fromage Blanc Tart — Pfirsich, Erdbeer-Hibiskus-Sorbet
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 33
Käseauswahlvegetarian
14.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Käseauswahlvegetarian
18.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
tahmini≈ 500 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Sorbet / Glace du Jourvegetarian
5.00
Sorbet or Ice Cream of the Day
tahmini≈ 180 kcal25 g karbonhidrat
Tarte Maisonvegetarian
6.00
House Tart
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42
Sommer-Special
Irische Felsenaustern (3 | 6)
Irish Rock Oysters
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Irische Felsenaustern mit einem Glas Champagner
24.00
Irish Rock Oysters with Champagne
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Süß Salzig
Tartellettes du Jourvegetarian
5.00
Tartlets of the Day
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
Quiche du Jour
6.00
Quiche of the Day — mit Salat
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Créme Brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratağır 42
Hausgemachte Eiscremevegetarian
4.00
Homemade Ice Cream
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidrat
Hausgemachtes Sorbetvegan
4.00
Homemade Sorbet
tahmini≈ 140 kcal30 g karbonhidratağır 39
Salzig
Spargelsuppevegetarian
9.00
Asparagus Soup
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Oliven und Picklesvegan
7.00
Olives and Pickles
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Charcuterie & Sauerteigbrot
15.00
Charcuterie and Sourdough Bread
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Käseauswahl (M. Phillippe)vegetarian
12.00
Cheese Selection
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Snacks
Gebackene Artischockevegetarian
12.00
Baked Artichoke
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Eingelegte Sardinen, Radieschenpescatarian
13.00
Pickled Sardines
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie Gras, Brioche Sauerteigbrot, Aufstrich
17.00
Foie Gras with Brioche
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Sandwich
Grilled Sandwich Serranoschinken
10.00
Serrano Ham Grilled Sandwich
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pastrami-Sandwich
10.00
Pastrami Sandwich
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 69
Avocado, rote bete Sandwichvegan
10.00
Avocado and Beetroot Sandwich
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Degustationsmenü
Burratavegetarian
Burrata with Tomatoes — Sommer Tomaten, Basilikum
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Kalbspraline
Veal Praline — Weißer Löwenzahn, Mostarda
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Gratinierte Austern
Gratinated Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Loup de Merpescatarian
Sea Bass (Loup de Mer) — Topinambur, Amalfizitrone
tahmini≈ 420 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Baba au Rhumvegetarian
Erdbeeren, Sauerrahmeis
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 43
Vier Gänge
74.00
Four Course Tasting Menu
tahmini≈ 1600 kcal140 g karbonhidratağır 35
Fünf Gänge
86.00
Five Course Tasting Menu
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 29
Vorspeisen
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
6.00
Homemade Sourdough Bread
tahmini≈ 180 kcal32 g karbonhidrat
Gratinierte Felsenaustern
21.00
Gratinated Rock Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Culatello & Pickles
18.00
Culatello and Pickles
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ceviche vom Thunfischpescatarian
20.00
Tuna Ceviche — Passionsfrucht, grüne Mango, Avocado
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Wachtelbrust
19.00
Quail Breast — Perlzwiebeln, Blumenkohlcouscous, Calvadosapfel
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ochsenschwanz-Consommé
18.00
Oxtail Consommé — Ricotta-Tortellini, Schnittlauch
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Steak-Tatar
20.00
Steak Tartare — Kartoffelstroh, gelbe Tomate, gebeiztes Eigelb
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Straciatellavegetarian
17.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Cashew-Chili-Crunch
tahmini≈ 350 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Jakobsmuschelnpescatarian
22.00
Scallops with Heirloom Tomatoes — Heirloom-Tomaten, Passe Pierre
tahmini≈ 240 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Kopfsalatvegetarian
17.00
Lettuce Salad — Kräuterdressing, Comté, Sonnenblumenkerne
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Artischockevegetarian
18.00
Artichoke — Radicchio Trevisio, Parmesan- Dressing, Hanfsaat
tahmini≈ 260 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hauptspeisen
Steinbuttpescatarian
36.00
Turbot — Bunte Bete, Bunte Bete, Pimentos de Padron
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Dry aged Hamachipescatarian
34.00
Schwarzes-Risotto, Neuseelandspinat
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 67
Perlhuhn
34.00
Guinea Fowl — Karotte, Brokkolini, Krause Glucke
tahmini≈ 510 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gnocchivegetarian
28.00
Austernseitlinge, grüner Spargel
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
Ochsen-Bäckchen
32.00
Ox Cheek — Honig-Steckrübe, Pfifferlinge, Sellerie
tahmini≈ 540 kcal28 g karbonhidratdengeli 83
US Burgermeisterstück
40.00
US Prime Steak — Pommes allumettes
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Schluppenvegetarian
4.00
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Grüne Bohnenvegetarian
5.00
Green Beans
tahmini≈ 110 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Petite Saladevegetarian
7.00
Small Salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Sauce Béarnaise
3.00
Béarnaise Sauce
tahmini≈ 380 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Salsa Verdevegan
3.00
tahmini≈ 150 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Dessert
Pistazien Kuchenvegetarian
14.00
Pistachio Cake — Marillen, Feigenblattsorbet
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 26
Schokoladen Mille Feuillevegetarian
14.00
Chocolate Mille Feuille — Erdbeer-Hibiskus-Sorbet, Pfirsich
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratağır 23
Glace & Sorbet du Jourvegetarian
5.00
Ice Cream & Sorbet
tahmini≈ 210 kcal25 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
83veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sebze seçenekli Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde patlıcan raviolisi ve istiridye mantarlı gnocchi bulunuyor. Stracciatella ve enginar seçenekleri mevcut.
66 yemekten 33 vejetaryen ve 6 vegan
91dia
scoretahmini
scoretahmini
Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli birçok seçenek sunuyor. Deniz ürünleri ve et yemekleri oldukça uygun.
45 diyabet dostu · 66 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Am Spreebord 9, 10589 Berlin
- Saatler
- Pzt12:00–00:00Sal12:00–00:00Çar12:00–00:00Per12:00–00:00Cum12:00–00:00Cmt12:00–00:00PazkapalıMittagstisch von 12.00 - 15.00 Uhr. Bistro Bar Brass open Mon-Sat 12-21 Uhr
- İletişim
- +493038303200 mail@barbrass.de
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbrass.de/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %