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Marloe Biarritz

avenue du Président J F Kennedy 45, 64200 Biarritz

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Menu du marché
Entrée / Plat / Dessert
38.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 25
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
31.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Panisse de pois chiche
12.00
Chickpea Panisse — Condiment anchois / Poudre ’olive / Jus « frais » de tomate
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 70
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
24.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
tahmini≈ 650 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
24.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Crudo de prunes rougesvegetarian
Red Plum Crudo — Fromage blanc « monté » à la vanille / Biscuit madeleine au miel
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 40
Le Café Gourmand du Marloe
Gourmet Coffee
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 27
à partager
Le Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon
29.00
Foie Gras de Canard — Chutney de pêche / Poivre rouge Pondichéry / Pain toasté
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Jambon Pata Negra 100% Bellota Iberico
31.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Pulpe de tomate à l’ail / Tourte de meule toastée
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Tarama d’æufs de Cabillaud et Oursins
16.00
Cod Roe and Sea Urchin Tarama — Huile d’agrume / Brioche au beurre d’algues
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Tataki de Thon Rouge de St Jean de Luz
23.00
Tuna Tataki — Sauce Ponzu / Douceur de Wasabi /Pousses de coriandre
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Caviar Osciêtre « 50gr »
129.00
Oscietra Caviar — Service traditionnel / Crème aigre / Îuf / Ciboulette / Pain brioché toasté
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostu
Les entrées
Tomates « Collection » de notre Maraîchervegetarian
22.00
Burrata and Tomato Salad — Burrata crémeuse des Pouilles / Olives de Kalamata / Pousses et huile de basilic / Pistaches cristallisées / Fumé au bois d’olivier
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de Bar Sauvagepescatarian
24.00
Sea Bass Carpaccio — Jus frais de pastèque et citron vert / Crème cru / Huile d’agastache / Jeunes pousses de coriandre et pipas
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
« Fraîcheur » d’Araignée de Mer au Yuzupescatarian
33.00
Spider Crab with Yuzu — Riz Koshi Hikari / Guacamole d’avocat / Eau de tomate
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratdengeli 70
Salade de Homard du Marloepescatarian
35.00
Lobster Caesar Salad — Salade romaine snackée / Parmesan / Croûtons dorés Gel d’æuf / Condiment d’ail confit / Sauce César
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
les Plats
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
28.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
tahmini≈ 650 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
28.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Filet de Turbot aux coquillagespescatarian
40.00
Turbot Fillet with Shellfish — Ragoût « minute » de coques et couteaux au safranCitron confit / Haricots verts et salicorne / Agastache
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le Homard bleu breton au naturelpescatarian
48.00
Blue Lobster — Arroz « Bomba » au jus de têtes / Condiment ail noir / Pichet de bisque mousseuse
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Filet de Veau en Tournedos
42.00
Veal Tournedos — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Ris de Veau doré au beurre
49.00
Golden Veal Sweetbreads — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Côte de bæuf de Galice « d’exception »
90.00
Galician Beef Rib — Affinée 40 jours par nos soins / Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
tahmini≈ 1100 kcal55 g karbonhidrat
Tomahawk de Bæuf de Galice 1,2kg
100.00
Galician Beef Tomahawk — Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
tahmini≈ 1600 kcal65 g karbonhidratağır 31
Le Menu Signature
Menu Signature
89.00
Signature Menu — Menu en 5 temps, selon l’inspiration du chef et des saisons
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25
Les fromages & douceurs
Chariot de Fromagesvegetarian
16.00
Cheese Trolley — Condiments de saison / Pain au levain naturel
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Le Choco – Banane – Citron vertvegetarian
14.00
Chocolate Banana Lime Dessert — Ganache légère au chocolat / fraîcheur de banane et citron vert / Crème glacée à la banane
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 31
Les Crêpes Suzettevegetarian
19.00
Crêpes Suzette — Flambées au Grand Marnier et Cognac
tahmini≈ 680 kcal75 g karbonhidratağır 22
La Pêche-Verveinevegetarian
14.00
Peach and Verbena Dessert — Cru de pêche au jus / Confit de pêche et nectarine / Écume de lait « verveine-miel » / Tagète
tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidrat
L’Assiette de framboises « simplement »vegetarian
12.00
Raspberry and Vanilla Dessert — Zestes de citron vert / Crème généreusement vanillée
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 41
Café Gourmand du MARLOE
12.00
Gourmet Coffee
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Thé Gourmand du MARLOE
13.00
Gourmet Tea
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Sélection de glaces et sorbets Thierry Bamasvegetarian
12.00
Ice Cream and Sorbet Selection
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratağır 39

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51veggie
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Sınırlı seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde burratalı domates salatası bulunuyor. Ana yemekler et ve balık ağırlıklı. Tatlı olarak Crêpes Suzette veya peynir tabağı seçebilirsiniz.

33 yemekten 8 vejetaryen ve 0 vegan

74dia
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Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük glisemik indeksli, protein ağırlıklı birçok seçenek var. Ana yemekler ve başlangıçlar karbonhidrat açısından uygun.

16 diyabet dostu · 33 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
avenue du Président J F Kennedy 45, 64200 Biarritz
Saatler
Pzt12:00–14:00, 19:30–22:00
Sal12:00–14:00, 19:30–22:00
Çar12:00–14:00, 19:30–22:00
Per12:00–14:00, 19:30–22:00
Cum12:00–14:00, 19:30–22:00
Cmt19:30–22:00
Paz—
Saturdays evening in July and August from 19:30 to 22:00. Boutique hours: Monday to Friday 10:00-16:00 and 18:30-22:30
İletişim
+32559223498 contact@marloe-biarritz.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marloe-biarritz.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

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