Cul de Poule
avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
açılış saatleri henüz bilinmiyor
BelgianFrench€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 9 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Mises en bouche Disponible également
Sablés au Parmesan (8 pièces)vegetarian
7.00
Parmesan shortbread
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidrat
Bisque de homardpescatarian
17.00
Lobster bisque
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Croquettes de queue de bœuf (6 pièces)
9.00
Oxtail croquettes
tahmini≈ 480 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon mariné Gravlaxpescatarian
4.50
Gravlax salmon
tahmini≈ 120 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Croustillants d’escargot (6 pièces)
9.00
Crispy snails
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon fumépescatarian
7.50
Smoked salmon
tahmini≈ 150 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Cuisses de caille (6 pièces)
11.00
Quail legs
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Huitres creusespescatarian
2.00
Fresh oysters
tahmini≈ 60 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Foie gras de canard
18.50
Duck foie gras
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie gras d’oie
21.50
Goose foie gras
tahmini≈ 360 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Entrées froides
Saumon en belle vuepescatarian
12.00
Salmon belle vue
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Terrine de poissonpescatarian
2.00
Fish terrine
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomates crevettespescatarian
4.00
Tomato and shrimp salad
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Tataki de thon rougepescatarian
18.00
Tuna tataki
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Marbré de foie gras
22.00
Foie gras marble
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Le retour de la maréepescatarian
36.00
Seafood platter
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Choucroute garnie (31-12)
18.00
Choucroute garnie
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Menu « Cul de poule »
1 entrée, plat et dessert
52.00
3-course menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 25
2 entrées, plat et dessert
64.00
4-course menu
tahmini≈ 1850 kcal140 g karbonhidratağır 25
Entrées chaudes
Scampis sautéspescatarian
14.00
Sautéed scampi
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Raviole de joue de veau
17.00
Veal cheek ravioli
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Noix de Saint Jacquespescatarian
20.00
Scallops
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ris de veau et Homard
27.00
Veal sweetbreads and lobster
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Tourtes des rois (2, 3, 4 janvier)
Naturevegetarian
12.00
King cake (Plain)
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 43
Chti’svegetarian
13.00
King cake (Chti's)
tahmini≈ 520 kcal60 g karbonhidratağır 35
Saumonpescatarian
14.00
King cake (Salmon)
tahmini≈ 540 kcal55 g karbonhidratağır 38
Des boisvegetarian
14.00
King cake (Forest)
tahmini≈ 510 kcal58 g karbonhidratağır 39
Plats consistants
Magret de canard
24.00
Duck breast
tahmini≈ 780 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Dos de cabillaudpescatarian
25.00
Cod loin
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet pur de veau
26.00
Veal fillet
tahmini≈ 680 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Noisette de biche
28.00
Venison saddle
tahmini≈ 720 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Mises en bouche
Croquettes de queue de bœuf et Comté (6 pièces)
9.00
Oxtail and Comté croquettes
tahmini≈ 540 kcal30 g karbonhidrat
Croustillants d’escargot en persillade (6 pièces)
9.00
Garlic parsley snails
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Cuisses de caille en robe de béchamel (6 pièces)
11.00
Quail legs with béchamel — citron et vinaigrette à l’échalote
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Entrée froide
Bisque de homard, écume de rouillepescatarian
17.00
Lobster bisque with rouille
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Saumon fumé au bois de hêtre coupé à la mainpescatarian
7.50
Beechwood smoked salmon
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Huitres creuses « Prat Ar Coum n°3 »pescatarian
2.00
Prat Ar Coum oysters
tahmini≈ 60 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Saumon d’Ecosse en « belle vue » crudités et saucepescatarian
12.00
Scottish salmon belle vue
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tataki de thon rouge, nouilles, agrumes, fenouil et pomme vertepescatarian
18.00
Tuna tataki with noodles — piment d’Espelette, quinoa
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratdengeli 78
Marbré de foie gras de canard, abricot et coing, brioche
22.00
Duck foie gras marble
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidrat
Entrée chaude
Raviole de queue de bæuf, épinards, velouté de carotte au Vadouvan
Oxtail ravioli
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Scampis sautés, crème d’ail, compotée de tomates et poivron, courgette croquantepescatarian
14.00
Sautéed scampi with garlic cream
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Raviole de joue de veau, caponata de légumes et câpres, jus réduit
17.00
Veal cheek ravioli with caponata
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Noix de Saint Jacques, panais, Tête de moine, parfum de truffe et vin jaunepescatarian
20.00
Scallops with parsnip and truffle
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Plats consistants
Magret de canard Landais, jus aux figues
24.00
Landais duck breast
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdengeli 69
Croustillant de cuisse confite, courges caramélisées
Crispy duck confit leg
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet de pintade, farce fine de champignons, sésame torréfié
Guinea fowl fillet
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tatin d’oignons caramélisés, céleri rave, jus au foie gras
Onion Tatin with foie gras
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Dos de cabillaud, émulsion de Parmesan et fines herbespescatarian
25.00
Cod loin with Parmesan
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Risotto à l’encre de seiche, compotée de tomates et légumes du sudpescatarian
Squid ink risotto
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
Filet pur de veau en cuisson lente, jus corsé
26.00
Slow-cooked veal fillet — Champignons des bois, mille- feuilles de pomme de terre, carotte fondante
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Noisette de biche de nos Ardennes, sauce poivrade
28.00
Venison loin — Salsifis, topinambours, céleri rave rôti et chicon, pomme de terre Dauphine
tahmini≈ 820 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Dessert
L’ìeğ en trompe l’æil « version hiver »
Winter Egg Dessert — Fruit de la passion, Dulce de Leche et chocolat caramélisé
tahmini≈ 550 kcal58 g karbonhidratağır 30
Formules
Entrée froide ou chaude, plat et dessert
52.00
3-course set menu
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 29
Entrée froide et chaude, plat et dessert
64.00
4-course set menu
tahmini≈ 1900 kcal130 g karbonhidratağır 29
Service traiteur / Fêtes
Choucroute
18.00
Lard, jambonneau, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, Chou cuisiné et purée de pomme de terre
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tourte nature (Viande de porc marinée au vin blanc)
12.00
Pork meat pie
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat
Tourte Chti’s (Viande de porc, chicon, Maroilles)
13.00
Chti's meat pie
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidrat
Tourte de saumon (Farce de saumon, épinards, petits pois)
14.00
Salmon pie
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
Tourte des bois (Viande de porc et faisan, foie gras, champignons des bois)
14.00
Forest meat pie
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Menu « Cul de poule »
Tataki de magret de canard, soja, framboise et betterave
Duck breast tataki
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gaspacho de légumes du sud et pastèque, gambas marinées
Vegetable gazpacho with prawns
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Dos de lieu noir, moules de Bouchots, fenouil, carotte
Pollack fillet with mussels
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Epaule d’agneau confite, aubergine, chèvre frais, harissa
Confit lamb shoulder
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Sélection de fromages frais et affinés de nos régionsvegetarian
Regional cheese selection
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pain perdu, salade de fraise à la menthe fraiche
French toast with strawberry salad
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Pavlova au melon et fruit de la passionvegetarian
Melon and passion fruit pavlova
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidratağır 35
Menu « Cul de poule »
49.00
Cul de poule menu
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 29
Menu et sélection de vins
70.00
Menu with wine selection
tahmini≈ 2100 kcal140 g karbonhidratağır 35
Barbecue
FORMULE A
24.00
BBQ Platter A — Assortiment de viandes (brochettes de bœuf et dinde, saucisses merguez et campagne, pilon de poulet mariné précuit, Spare-Ribbs mariné), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes Tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
tahmini≈ 850 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
FORMULE B
29.50
BBQ Platter B — Assortiment de viandes (brochettes bœuf, volaille, porc, saucisses merguez, volaille, campagne, pilon de poulet mariné précuit, Entrecôte Simmenthal), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes Tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
tahmini≈ 950 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
FORMULE C
35.50
BBQ Platter C — Assortiment de viandes (brochettes bœuf, dinde, porc, agneau, saucisses merguez, volaille, Parmesan, Curry, Entrecôte « Black Angus » maturée 30 jours), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
tahmini≈ 1000 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
FORMULE D
39.50
BBQ Platter D — Assortiment de viandes et poissons (brochette de scampis, gambas marinées aux herbes, pavé de saumon, brochettes bœuf, dinde, saucisses merguez, volaille, Parmesan, Entrecôte « Black Angus » maturée 30 jours), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
tahmini≈ 800 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
LE DOLCE GUSTO
LE DOLCE GUSTO
27.80
Dolce Gusto Antipasti Buffet — Carpaccio de bâuï, roquette et copeaux de parmesan; Planche de salaisons composée de filet de dinde, saucisson, pancetta, Carré au poivre, saucisson pur porc; Mesclun de roquette, tomates confites, mozzarella, saucisson et balsamique; Tapenade d’olives noires, anchois, fromage frais aux fines herbes, Caviar d’aubergines; Jambons secs et fruits frais de saison (melon, fraise, groseille); Antipasti de légumes confits (aubergine, courgette, artichaut, tomates); Plateaux de fromages ainsi que fruits secs et confits; Buffet de crudités, corbeille de pain et beurre
tahmini≈ 700 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
CHOIX DE POISSON
Crevettes sauvagespescatarian
Wild shrimp
tahmini≈ 300 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
filet de barpescatarian
Sea bass fillet
tahmini≈ 250 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
brochette de poissonspescatarian
Fish skewers
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
thon rougepescatarian
Bluefin tuna
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
calamarspescatarian
Calamari
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
homardpescatarian
Lobster
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
doradepescatarian
Sea bream
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
pavé de saumonpescatarian
Salmon fillet
tahmini≈ 420 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
espadonpescatarian
Swordfish
tahmini≈ 380 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Saint Jacquespescatarian
Scallops
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
moulespescatarian
Mussels
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
huitrespescatarian
Oysters
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Brochette de scampispescatarian
Scampi skewers
tahmini≈ 340 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
poulpespescatarian
Octopus
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
CHOIX DE VIANDES
Entrecôte maturée
Aged ribeye
tahmini≈ 750 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tomahawk
Tomahawk steak
tahmini≈ 950 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
burger de Black Angus
Black Angus burger
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
côte d’agneau
Lamb chop
tahmini≈ 620 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Spare-ribs
Spare ribs
tahmini≈ 700 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Pluma Iberico
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
choix de brochettes et saucisses
Assorted skewers and sausages
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Onglet de bœuf
Beef hanger steak
tahmini≈ 520 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
côte de veau
Veal chop
tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
volaille des Landes
Landes poultry
tahmini≈ 480 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Bœuf Rossini
Beef Rossini
tahmini≈ 920 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata
tahmini≈ 650 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
lard en basse t°
Slow-cooked Pork Belly
tahmini≈ 750 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
côte de porc
Pork Chop
tahmini≈ 600 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
LÉGUMES ET FÉCULENTS
Artichautvegan, vegetarian
Artichoke
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
courgettevegan, vegetarian
Zucchini
tahmini≈ 100 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
auberginevegan, vegetarian
Eggplant
tahmini≈ 110 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
tomates gratinéesvegetarian
Gratinated Tomatoes
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
spaghetti de courgettevegan, vegetarian
Zucchini Spaghetti
tahmini≈ 80 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Pleurotesvegan, vegetarian
Oyster Mushrooms
tahmini≈ 110 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
aspergesvegan, vegetarian
Asparagus
tahmini≈ 100 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
jeunes carottesvegan, vegetarian
Young Carrots
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
chiconvegan, vegetarian
Chicory
tahmini≈ 130 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
potimarronvegan, vegetarian
Potimarron Squash
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
poivronvegan, vegetarian
Bell Pepper
tahmini≈ 110 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
fenouilvegan, vegetarian
Fennel
tahmini≈ 100 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
maïsvegan, vegetarian
Corn
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidratdengeli 65
Pomme de terre aux herbesvegan, vegetarian
Herbed Potatoes
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
grenaillesvegan, vegetarian
New Potatoes
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
FROMAGE ET DESSERT
Boite de camembertvegetarian
Camembert Cheese
tahmini≈ 350 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Mont d’Or à partagervegetarian
Mont d'Or Cheese
tahmini≈ 600 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ananas en cuisson lente et flambévegan, vegetarian
Slow-cooked Flambéed Pineapple
tahmini≈ 220 kcal35 g karbonhidratağır 35
banane au chocolatvegetarian
Banana with Chocolate
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidratağır 41
pancakesvegetarian
tahmini≈ 550 kcal70 g karbonhidratağır 36
pain perduvegetarian
French Toast
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidrat
Pêche rôtievegan, vegetarian
Roasted Peach
tahmini≈ 180 kcal28 g karbonhidrat
pastèque grilléevegan, vegetarian
Grilled Watermelon
tahmini≈ 120 kcal25 g karbonhidrat
brochette de fruitsvegan, vegetarian
Fruit Skewers
tahmini≈ 150 kcal32 g karbonhidrat
pomme en cuisson lentevegan, vegetarian
Slow-cooked Apple
tahmini≈ 160 kcal30 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
47veggie
scoretahmini
scoretahmini
Belçika ve Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde Sablés au Parmesan ve yerel peynir seçkisi bulunuyor. Vejetaryen seçenekler ağırlıklı olarak enginar, patlıcan ve otlu patates gibi garnitürlerden oluşuyor.
128 yemekten 31 vejetaryen ve 19 vegan
93dia
scoretahmini
scoretahmini
Belçika ve Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, protein bazlı ana yemekler ve sebze garnitürleri konusunda geniş seçenekler sunuyor. Birçok seçenek düşük glisemik indeksli.
91 diyabet dostu · 128 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +3264650973 contact@culdepoule.be
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culdepoule.be/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 80 %