aramaya dön

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Şu an açık · kadar 01:00

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 7 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
tahmini≈ 800 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
tahmini≈ 400 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratağır 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
tahmini≈ 2600 kcal210 g karbonhidratağır 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
tahmini≈ 3000 kcal240 g karbonhidratağır 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
tahmini≈ 160 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
tahmini≈ 160 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
tahmini≈ 180 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidrat
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
tahmini≈ 1800 kcal35 g karbonhidrat
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
tahmini≈ 450 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratağır 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratağır 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidratağır 22

Bu menü hâlâ doğru mu?

65veggie
scoretahmini

Seçenekleri olan Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde Caprese salatası ve Gruyére peynirli gnocchi bulunuyor. Tatlı olarak Hindistan cevizi musu veya çikolatalı tatlı seçilebilir.

27 yemekten 7 vejetaryen ve 0 vegan

82dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı birçok seçenek var. Japon Wagyu A5 0 g karbonhidrat içeriyor.

16 diyabet dostu · 27 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Saatler
Pztkapalı
Salkapalı
Çar12:00–17:00, 18:00–01:00
Per12:00–17:00, 18:00–01:00
Cum12:00–17:00, 18:00–01:00
Cmt12:00–17:00, 18:00–01:00
Paz12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
İletişim
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 100 %

Restaurant Éclusier senin mi? Mekanını sahiplen.