Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu
RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Menu Histoire du Chapon Fin en 5 ou 6 dates
menu en 5 dates
85.00
5-course tasting menu — avec un choix du plat
tahmini≈ 2200 kcal150 g karbonhidratağır 33
menu en 6 dates
105.00
6-course tasting menu
tahmini≈ 2500 kcal170 g karbonhidratağır 33
Fraîcheur de tomatesvegetarian
Tomato and aromatic consommé — Fraîcheur de tomates et consommé léger aux aromates
tahmini≈ 80 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Omble chevalier
Arctic char with oyster and chanterelles — Omble chevalier, huître, noisette et crème de girolles
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Bar côtier
Sea bass with lobster and cockles — Bar côtier, coco de Paimpol, émietté de homard et coques
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Pigeon de Mr Duleau
Pigeon with blackberry and foie gras — Pigeon de Mr Duleau, pulpe de mûre, Umeboshi, foie gras grillé et jus brun
tahmini≈ 650 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Le chariot de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese board — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Douceur d'amandevegetarian
Almond dessert — Douceur d’amande, fleur d’oranger et huile d’olive
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 42
Figue en cocottevegetarian
Fig in cocotte — La figue en cocotte, tagette et vinaigre de framboise
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Menu du Marché
Entrée Plat Dessert
45.00
Market menu (Starter, Main, Dessert)
tahmini≈ 1400 kcal80 g karbonhidratağır 37
Øntrée Plat
39.00
Market menu (Starter, Main)
tahmini≈ 1000 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
Plat Dessert
35.00
Market menu (Main, Dessert)
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidratağır 44
Øuf mollet et champignonsvegetarian
Soft boiled egg and mushrooms — OEuf mollet et crémeux de champignons émulsionnés
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Coeur de tomatevegetarian
Burnt tomato heart with ricotta — Coeur de tomate brûlée, ricotta et herbes fraiches
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Volaille fermière
Gratinated farm poultry — Volaille fermière gratinée, mijoté de légumes ensoleillés & jus de volaille
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Flétan
Halibut with cauliflower and mussels — Flétan, chou-fleur caramélisé & mouclade de moules
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tarte cacao
Cacao tart — Tarte 100% cacao, ganache au chocolat grand cru Macaé et crème anglaise
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31
Riz au laitvegetarian
Rice pudding with vanilla — Riz au lait à la vanille de Tahiti, glace au riz soufflé & zestes d’agrumes
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 34
Menu Toulouse-Lautrec
Menu déjeuner en 3 temps
65.00
Lunch menu (3 courses)
tahmini≈ 1300 kcal70 g karbonhidrat
Fromagevegetarian
18.00
Cheese selection — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les suggestions du chef
Coeur de ris de veau
35.00
Roasted veal sweetbreads with morels — Coeur de ris de veau rôti et morilles sauvages au Sauternes
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Baba d'Andréa
16.00
Baba d'Andréa with Armagnac — Le baba d'Andréa à l'Armagnac XO du domaine Lassaubatju
tahmini≈ 480 kcal62 g karbonhidratağır 34
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
- Saatler
- PztkapalıSal—Çar—Per—Cum—Cmt12:00–13:15, 19:30–21:15Pazkapalı
- İletişim
- +33556791010
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapon-fin.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %
Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu senin mi? Mekanını sahiplen.