L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne
rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées
Burratina au pestovegetarian
8.00
Burratina with pesto
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Fraicheur de tomates cerisesvegan, vegetarian
Cherry tomato freshness
tahmini≈ 80 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Oeufs mayonnaise (2 oeufs)vegetarian
6.00
Eggs mayonnaise
tahmini≈ 310 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette antipasti à partager
11.00
Antipasti sharing plate — Artichaut barigoule, olives, magret séché tomates, tomme de brebis
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Entrée du jour
5.00
Starter of the day
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Salades
Salade Caesar
11.00
Caesar salad — Salade, poulet, oeuf, parmesan, tomates, anchois, croûtons, sauce Caesar
tahmini≈ 780 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Salade Italienne
11.00
Italian salad — Salade,tomates,artichaut,olives, burratina,pesto de basilic, chips de jambon parmesan
tahmini≈ 620 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade campagnarde
11.00
Country salad — Salade, gésiers de volaille, magret séché tomates, oeuf dur, fromage de brebis
tahmini≈ 680 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Plats
Burger de l’atelier
17.00
Atelier burger — Steak haché, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce du chef & frites fraîches
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Burger cocotte
17.00
Cocotte burger — Filet de poulet pané, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce & frites fraîches
tahmini≈ 1050 kcal80 g karbonhidrat
Bavette à l’échalote
19.00
Flank steak with shallots — Bavette 250g, échalotes confites & frites fraîches
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Ma fameuse Moruepescatarian
20.00
Cod with garlic cream — Confite à la crème d’ail & pommes rissolées
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Les chipirons à l’espagnolepescatarian
21.00
Spanish style baby squid — Riz à l’encre de seiche, poivrons, ail confit
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 77
Les Gnocchisvegetarian
16.00
Gnocchi with seasonal vegetables — Poêlés, légumes du moment
tahmini≈ 520 kcal60 g karbonhidratdengeli 75
Risotto de coquillettes
18.00
Coquillettes risotto — Crème de parmesan, jambon truffé
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidrat
Le traditionnel Fish and chipspescatarian
17.00
Fish and chips — Filet de cabillaud pané, frites, sauce tartare
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Le plat du jour
12.00
Main course of the day
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Menu dU jour
Entrée + plat ou plat + dessert
16.00
Daily menu (2 courses)
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidratdengeli 69
Entrée + plat + dessert
19.00
Daily menu (3 courses)
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidratağır 43
Entrée + plat + dessert + ¼ de vin + café
24.00
Daily menu (full)
tahmini≈ 1300 kcal85 g karbonhidratağır 28
Desserts
Crème brûlée à la vanillevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
Vacherin glacé vanille,fruits rougesvegetarian
8.00
Vanilla and red fruit Vacherin
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 42
Café gourmand
9.00
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 31
Nougat glacé au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate nougat ice cream
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidratağır 41
Coupe de glace 3 boulesvegetarian
6.00
Ice cream (3 scoops)
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 38
Le dessert du jour
6.00
Dessert of the day
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 40
A partager ou pas
La figue au foie gras de la ferme de Berchat
10.00
Fig with foie gras — Figue confite farcie au foie gras, crumble encre de seiche
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Le magret séché à partager
16.00
Dried duck breast sharing plate — Chutney d’abricot
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Le Menu ouvrier
Entrée + plat + dessert
21.00
Worker's menu (3 courses)
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 29
Entrée du jour + plat du jour
18.00
Worker's menu (starter + main)
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidratdengeli 65
Plat du jour + dessert du jour
18.00
Worker's menu (main + dessert)
tahmini≈ 1000 kcal85 g karbonhidratağır 40
Pour commencer
Les tomates cerise et Burratina (125 gr)vegetarian
10.00
Cherry tomatoes and Burratina — Pesto de basilic, fleur de sel de l’Ile de ré
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Le houmous à ma façonvegan, vegetarian
9.50
Hummus — Pois chiches, vierge de légumes, pain libanais
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratdengeli 66
Le saumon gravelaxpescatarian
11.00
Salmon gravlax — Mariné aux agrumes, crème de wasabi
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Le tataki de bœuf
10.00
Beef tataki — Pickles, cacahuètes et sésame
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
L’entrée du jour
6.00
Starter of the day
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Les grandes salades
La salade Caesar
18.00
Caesar salad — Salade, tomates, poulet croustillant, parmesan, anchois, oignons, œuf dur, sauce Caesar, croûtons
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
La salade italienne
18.00
Italian salad — Salade, parmesan, jambon, bille de mozza, fleur de câpres, tomates confites, olives et croutons
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
La salade végétariennevegan, vegetarian
16.00
Vegetarian salad — Épeautre, carottes, légumes confits, tomates cerise, falafels, croutons, pickles, pain betterave.
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 80
Pour continuer
L’entrecôte à la Bordelaise
25.00
Entrecôte Bordelaise — Env. 300g, grillée à la plancha, frites fraîches
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Les chipirons à la plancha à l’espagnolepescatarian
25.00
Spanish style baby squid — Poivrons, ail confit, persillade, riz à l’encre de seiche
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 85
Le magret de canard du Périgord
26.00
Périgord duck breast — 400g, grillé à la plancha, frites fraîches et jus de cuisson
tahmini≈ 980 kcal45 g karbonhidrat
Le Fish and Chipspescatarian
19.00
Fish and Chips — Filet de lieu frit, sauce tartare, citron, frites fraîches
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Les gnocchisvegetarian
18.00
Gnocchi with tomato and basil — Coulis de tomate et basilic, légumes grillés, citron confit
tahmini≈ 580 kcal75 g karbonhidratdengeli 78
Le plat du jour
13.00
Main course of the day
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Les tartares
Le tartare de bœuf à l’italienne
19.00
Italian beef tartare — Aux fleurs de câpres, oignon rouge, tomates séchées, olives, tuile de parmesan, frites fraîches et salade
tahmini≈ 780 kcal48 g karbonhidrat
Le tartare de saumonpescatarian
19.00
Salmon tartare — Vierge de légumes, grenade, citron confit, frites fraîches et salade
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Pour terminer
La pavlova aux fruits rougesvegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Chantilly, meringue, glace fraise et fruits frais
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidrat
Le « Snickers » maisonvegetarian
9.00
Homemade Snickers — Glace cacahuète, caramel, chocolat
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratağır 27
Le cheesecakevegetarian
9.00
New York cheesecake — Comme à New-York, mirepoix de fruits exotiques
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratağır 27
Le café kré kré gourmand
9.50
Gourmet coffee and dessert mix — Un mix gourmand de desserts, café bio d’Éthiopie
tahmini≈ 500 kcal50 g karbonhidratağır 32
Mes indétrônables Chouk’s
8.00
Vanilla cream choux — 3 choux crème vanillée, sauce chocolat, amandes, chantilly
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31
Au détour de mes voyages
Les Falafelsvegetarian
18.00
Falafel with hummus — 8 falafels, houmous, chips de sarrasin et sauce blanche
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 72
La foccaciavegetarian
16.00
Focaccia with pesto — Foccacia à partager, pesto de basilic, tomates confites et olives
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidrat
Les croquettes de morue de mon enfance
16.00
Cod croquettes — 8 croquettes de morue, sauce piri-piri
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Les Planches
La Végétariennevegetarian
24.00
Vegetarian platter — Melon, pastèque, houmous, légumes crus, tzatzíki, focaccia, falafels, chips de sarrasin, pain betterave
tahmini≈ 1100 kcal95 g karbonhidrat
La Charcuterie
25.00
Charcuterie board — Saucisson, jambon Abotia, chorizo ibérico, terrine de campagne, rillettes, cornichons
tahmini≈ 950 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
La Mixte, Charcuteries et fromages
26.00
Mixed charcuterie and cheese board — Saucisson, jambon Abotia, chorizo ibérico, rillettes de cochon, assortiment de fromages
tahmini≈ 1100 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Le Brasero
La côte de bæuf de la boucherie Gazeau et fils
69.00
Beef rib — Pièce d’environ 1,2 kg pour 2 personnes
tahmini≈ 2800 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
La côte d’échine de cochon fermier Duroc
42.00
Pork collar — Env. 600 grs à partager pour 2 personnes
tahmini≈ 2100 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
Le magret de canard
26.00
Duck breast — Pièce d’environ 400g, à partager ou pas…
tahmini≈ 1100 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Les chipirons
25.00
Spanish style chipirons — Cuisinés à l’espagnole, ail confit et piment d’Espelette, à partager ou pas…
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Sucreries
Le cheesecake, comme à New-York
16.00
New York cheesecake — Le traditionnel, mirepoix de fruits exotiques
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratağır 22
Le gros Z’éclair
16.00
Chocolate éclair — A partager, crème légère au chocolat
tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidratağır 38
Mes indétrônables Chouk’s
14.00
Vanilla cream choux — Six petits choux affreusement bons, crème légère à la vanille
tahmini≈ 700 kcal65 g karbonhidratağır 24
Menu SAINT VALENTIN et SANS VALENTIN
Menu complet SANS VALENTIN
49.00
SANS VALENTIN Tasting Menu — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin bacalanais dry navy, lillet rose, crémant de Bordeaux, citron vert + figue farcie au foie gras) /// LES NOIX DE SAINT-JACQUES (une coquille dans sa coquille en croûte feuilletée poireaux confits et potimarron) //// LE VEAU ET LA TRUFFE DE DORDOGNE (noix de veau rôti, jus réduit, gratin de pommes de terre truffé) /// LE BRIE DE MEAUX (chutney citron confit gingembre) /// LA PASSION ET LA MANGUE (cheese cake à partager, mangue et fruit de la passio, croquant chocolat).
tahmini≈ 1800 kcal110 g karbonhidratağır 33
Menu complet SAINT VALENTIN
96.00
SAINT VALENTIN Tasting Menu — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin bacalanais dry navy, lillet rose, crémant de Bordeaux, citron vert + figue farcie au foie gras) /// LES NOIX DE SAINT-JACQUES (une coquille dans sa coquille en croûte feuilletée poireaux confits et potimarron) //// LE VEAU ET LA TRUFFE DE DORDOGNE (noix de veau rôti, jus réduit, gratin de pommes de terre truffé) /// LE BRIE DE MEAUX (chutney citron confit gingembre) /// LA PASSION ET LA MANGUE (cheese cake à partager, mangue et fruit de la passio, croquant chocolat).
tahmini≈ 2000 kcal120 g karbonhidratağır 33
Bu menü hâlâ doğru mu?
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Sebze seçenekleri sunan Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde sebzeli gnocchi ve falafel ile humus bulunuyor. Vejetaryen tabağı; kavun, karpuz, cacık ve focaccia içeriyor.
68 yemekten 18 vejetaryen ve 3 vegan
78dia
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Seçenekleri Bol Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı ve protein ağırlıklı birçok seçenek mevcut. Brasero ve Salades bölümleri uygun tercihler sunuyor.
26 diyabet dostu · 68 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +32556040954
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frederic-coiffe.com/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 95 %
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