Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette
rue Colette 5, 33800 Bordeaux
Şu an kapalı · açılıyor 11:30
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les entrées
Les Abats de Nature Viande
12.00
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
10.00
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
tahmini≈ 180 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
11.00
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
9.00
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Les Huîtra de la Kabanepescatarian
11.00
Oysters with almond and garlic — Huîtra travaillées autour de l’amande, de l’ail et de l’huile de ciboulette
tahmini≈ 190 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Les plats
Le Porc de Nature Viande
23.00
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Le Boeuf de Sovian-Gazeau
29.00
Beef fillet with fries and girolles — Filet de bëë, pommes pont-neuf croustillantes, girolles poîlées et abricots secs, sauce au vin rouge
tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
26.00
Fish ballotine with dill — Poisson du moment en ballotine, farce fine à l’aneth, carottes des sables en textures, sauce citron et aneth, condiment prune et gingembre
tahmini≈ 480 kcal28 g karbonhidratdengeli 84
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
19.00
Sweet potato galette with cottage cheese — Galette de Patate douce, cottage cheese, sauce aigre-douce aux groseilles, jeunes pousses d’épinards
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratdengeli 74
Les desserts
Le Cocktail / Dessert création
12.00
Cocktail dessert creation — Dessert création déstructuré sous forme de cocktail
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 37
Le Chocolat
11.00
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratağır 29
Le Classique
10.00
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne parfumée à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratağır 27
La Mirabelle
9.00
Mirabelle savarin with vanilla ice cream — Savarin, sirop au basilic, mirabelles rôties, glace vanille maison
tahmini≈ 510 kcal65 g karbonhidratağır 38
La Figuevegetarian
9.00
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
tahmini≈ 490 kcal48 g karbonhidratağır 32
Les Fromages de La Maison Lichettevegetarian
11.00
Cheese board — Sélection de fromages affinés du moment et ses condiments
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Formules
Entrées/plat ou plat/dessert
21.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Entrées/plat/dessert
25.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
Plat du jour
17.00
Dish of the day
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrées
Melon, vinaigrette au cidre, jambon cru Abotia et ricotta
Melon with cured ham and ricotta
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Oeuf Parfait, caviar d’aubergines et sauce au misovegetarian
Perfect egg with eggplant caviar and miso
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rillette au thon blanc, sucrine des Nouvelles Fermes et tomates cerisespescatarian
Tuna rillettes with lettuce and cherry tomatoes
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Plats
Pièce de viande de Nature Viande, pommes de terre à la graisse de canard et champignons poîlés
Meat dish with duck fat potatoes
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Poisson du moment, lentilles bios, maÏs rôtis et sauce Savorapescatarian
Fish of the day with lentils
tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 95
Conchiglioni, petits pois et sa sauce aux poivronsvegetarian
Conchiglioni with peas and pepper sauce
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 78
Desserts
Cookie au caramel beurre salé, crémeux au chocolat
Salted caramel cookie with chocolate
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidratağır 26
Salade de fruits rouges, sirop et crème épaissevegetarian
Red fruit salad with cream
tahmini≈ 310 kcal32 g karbonhidrat
Riz au lait, suprêmes de citrons et mirabellesvegetarian
Rice pudding with lemon and mirabelles
tahmini≈ 420 kcal52 g karbonhidratağır 36
Menu plaisir
Plat seul
23.00
Main course only
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrée/plat ou plat/dessert
29.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
tahmini≈ 900 kcal60 g karbonhidrat
Entrée/plat/dessert
35.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
tahmini≈ 1200 kcal85 g karbonhidrat
Entrées
Les Abats de Nature Viande
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
tahmini≈ 340 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidrat
Plats
Le Porc de Nature Viande
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdengeli 65
Desserts
Le Classique
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratağır 23
La Figuevegetarian
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratağır 29
Le Chocolat
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
tahmini≈ 610 kcal42 g karbonhidratağır 32
La volaille et son accompagnement chaque dimanche
Demi-volaille
40.00
Half chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Volaille entière
79.00
Whole chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
tahmini≈ 1600 kcal50 g karbonhidrat
Menu enfant
Plat, dessert et sirop
15.00
Kids menu: Main, dessert and syrup
tahmini≈ 950 kcal120 g karbonhidrat
Plat et sirop
12.00
Kids menu: Main and syrup
tahmini≈ 750 kcal90 g karbonhidrat
Menu Producteur
Menu Producteur
45.00
Producer's tasting menu — parcours à l’aveugle en cinq étapes. Des créations en portions délicates, imaginées par le Chef Clément Pascucci, au fil des saisons et des produits
tahmini≈ 1800 kcal110 g karbonhidratağır 29
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Pratik Bilgiler
- Adres
- rue Colette 5, 33800 Bordeaux
- Saatler
- Pzt—Sal—Çar12:00–22:00Per12:00–22:00Cum12:00–22:00Cmt12:00–22:00Paz11:30–14:30
- İletişim
- +32556720385 contact@mame-restaurant.fr
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mame-restaurant.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %
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