Bauernstuben Borkum

Ostland 3, 26757 Borkum

Şu an açık · kadar 21:00

café€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 15 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Frische Waffeln

Waffeln mit Puderzucker

2.90

Waffles with powdered sugar

tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidrat

Waffeln mit Nutella

3.50

Waffles with Nutella

tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 43

Waffeln mit Kirschen und Sahne

4.50

Waffles with cherries and cream

tahmini≈ 510 kcal58 g karbonhidratağır 42

Waffeln mit Heidelbeeren und Sahne

4.50

Waffles with blueberries and cream

tahmini≈ 500 kcal56 g karbonhidrat

Waffeln mit Erdbeeren und Sahne

4.50

Waffles with strawberries and cream — (saisonbedingt)

tahmini≈ 490 kcal54 g karbonhidratağır 40

Aus unserem Suppentopf

Ostfriesische Kartoffelsuppe

6.90

East Frisian potato soup — mit Nordseekrabben oder Räucherlachsstreifen

tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratdengeli 65

Borkumer Fischsüppchen

6.90

Borkum fish soup — mit Fischfiletstreifen, Pernod und Rahm verfeinert

tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Tomatensuppe (vegan)vegan

4.90

Tomato soup — mit Baguette

tahmini≈ 280 kcal40 g karbonhidrat

Überbackene Zwiebelsuppe (vegetarisch)vegetarian

4.90

Baked onion soup

tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat

Vorspeisen

Matjes-Tartar

7.50

Matjes tartar — auf Vollkornbrot mit Apfel, Zwiebel, Gurke und Dill zubereitet

tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Vorspeisentellervegetarian

9.50

Appetizer platter — gegrilltes Gemüse mit Oliven, Bruchetta, Aioli und Parmesan, dazu Baguette

tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat

Baguette mit Tzatziki oder Aioli

3.50

Baguette with Tzatziki or Aioli

tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat

Bruchetta mit Tomaten, Parmesan und Pestovegetarian

6.90

Bruschetta with tomato and parmesan

tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidrat

Salate

Gemischter Salatvegetarian

4.90

Mixed salad

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Salatplatte Ostlandvegetarian

10.90

Ostland salad plate — mit Spiegelei und Bratkartoffeln

tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Salatteller Mediterranvegetarian

13.90

Mediterranean salad plate — Blattsalate, Gurke, Tomaten, Tzatziki, Feta, Oliven und Grillgemüse, dazu Baguette

tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 69

Fischerin Salat

18.50

Fisherwoman's salad — Blattsalate, Gurke, Tomate mit gebratenen Fischstreifen, Nordseekrabben und Räucherlachs, dazu Baguette

tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Cesar Salat

14.90

Caesar salad — Römersalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, French-Dressing, Parmesan und Brot-Croûtons

tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Aus dem Meer

Matjes-Variation Ostland

16.50

Matjes variation — Aalrauch-, Rotwein- und Emder Matjesfilet, von der Matjes- und Feinkostmanufaktur Fokken & Müller, mit verschiedenen Saucen, dazu eine Salatgarnitur und leckere Bratkartoffeln

tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Maccaroni Arrabiata (vegan)vegan

10.50

Maccheroni Arrabiata — mit Tomaten, Knoblauch und Chili lecker zubereitet

tahmini≈ 550 kcal75 g karbonhidratdengeli 70

Gemüse aus dem Wok (vegan)vegan

13.50

Wok vegetables — mit Curry und Kokosmilch zubereitet, dazu Reis

tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 72

Schollenfilet „Kapitän´s Art“

22.50

Plaice fillet Captain's style — mit einer Dillrahmsauce, Nordseekrabben und Salzkartoffeln

tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Lachsfilet vom Grill

22.50

Grilled salmon fillet — mit Kräuterbutter, Blattspinat und Salzkartoffeln

tahmini≈ 650 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Seelachsfilet gebraten

15.90

Fried pollock fillet — auf Kräuter-Sahne-Nudeln mit Tomaten und Käse überbacken

tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidrat

Hamburger Fischpfanne

22.90

Hamburg fish pan — verschiedene Fischfilets gebraten auf Röstkartoffeln mit einer Senfrahmsauce, Nordseekrabben und Räucherlachs

tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Seelachs vom Grill

15.90

Grilled pollock — auf Bratkartoffeln, mit hausgemachter Remoulade und Salatgarnitur

tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Smutjes Fischteller

21.50

Smutjes fish plate — drei verschiedene Fischfilets auf Bratkartoffeln, mit einem Spiegelei und Nordseekrabben

tahmini≈ 820 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Borkumer Fischtopf

21.50

Borkum fish pot — Fischfiletstücke mit Kräutern und einem Hauch Pernot in Sahne zubereitet. Dazu Butterreis und gemischtem Blattsalat

tahmini≈ 640 kcal45 g karbonhidratdengeli 65

Schnitzel

Schweineschnitzel „Hawaii“

14.90

Pork schnitzel Hawaii — mit Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat

Züricher Käseschnitzelvegetarian

15.50

Zurich cheese schnitzel — Käse überbacken, dazu Pommes Frites

tahmini≈ 880 kcal50 g karbonhidrat

Schweineschnitzel nach Art des Deichgrafen

16.50

Pork schnitzel Deichgraf style — mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Nordseekrabben

tahmini≈ 750 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Schweineschnitzel nach Wiener Art

12.50

Wiener style pork schnitzel — mit Pommes Frites

tahmini≈ 820 kcal52 g karbonhidrat

Krüstchen

15.50

Krüstchen pork schnitzel — zwei kleine Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln, Pfanne und Grill Champignons, Spiegelei und Bratkartoffeln

tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68

Schweineschnitzel „Cordon Bleu“

15.90

Pork schnitzel Cordon Bleu — mit einer Kochschinken-Käsefüllung, dazu Pommes Frites und gemischter Salat

tahmini≈ 890 kcal55 g karbonhidrat

Schweineschnitzel „Madagaskar“

15.50

Pork schnitzel Madagascar — mit einer Pfefferrahmsauce, gemischtem Salat und dazu Pommes Frites

tahmini≈ 840 kcal52 g karbonhidrat

Schweineschnitzel nach „Bauern Art“

15.50

Farmer style pork schnitzel — mit einem Spiegelei, Baconscheiben und Bratkartoffeln

tahmini≈ 810 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Leckereien – Ostland Renner

Torfstecher-Platte

22.90

Torfstecher platter — Schweine-, Hähnchen- und Rindersteaks, leckerer Bacon, Bohnenbündchen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

tahmini≈ 950 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Rumpsteak „le Chef“

27.50

Rump steak Le Chef — mit einer Senfkruste, Tomatenscheiben, Röstzwiebeln und Baconscheiben, dazu Bratkartoffeln

tahmini≈ 820 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Ziegenkäse (vegetarisch)vegetarian

12.90

Goat cheese with honey — mit Honig gratiniert, Wildkräutersalat, Cherrytomaten und dazu Baguette

tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidrat

„Upstöft“ dicke Bohnen

16.50

Upstöft beans with Kassler — mit gebratenem Kassler-Kotelett und leckeren Bratkartoffeln

tahmini≈ 780 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 77

American Burger

14.50

Mit Bacon, Tomaten, Onions, Cheese, Pommes Frites und hausgebackenen Brötchen

tahmini≈ 1150 kcal85 g karbonhidrat

Rumpsteak vom Grill

27.50

Grilled rump steak — mit grünen Bohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Steakpfanne „Madagaskar“

22.90

Steak pan Madagascar — Rinder-, Schweine- und Hähnchensteaks mit einer Pfeffer-rahmsauce, Pommes Frites und gemischtem Salat

tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat

Überbackenes Kartoffelrösti

14.90

Baked potato rösti with pork — mit Schweinefiletspitzen, Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu eine Salatgarnitur

tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Schweinemedaillons „Großmutter Art“

17.90

Pork medallions Grandmother style — mit Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Kroketten

tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat

Bayrischer Leberkäse

11.50

Bavarian Leberkäse — mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Spare ribs Traditionell

16.90

Traditional spare ribs — aus dem Backofen mit gemischtem Salat, Baguette und zweierlei Dipps

tahmini≈ 880 kcal60 g karbonhidrat

Spare ribs „American Style“

16.90

American style spare ribs — aus dem Smoker, dazu Coleslaw Salat, Baguette und Barbecue Sauce

tahmini≈ 920 kcal65 g karbonhidrat

Für unsere kleinen Gäste

Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites

6.90

Chicken nuggets with fries

tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat

Maccaroni mit Tomatensaucevegetarian

5.90

Macaroni with tomato sauce

tahmini≈ 520 kcal75 g karbonhidrat

Schweineschnitzel mit Pommes Frites

8.50

pork schnitzel with fries

tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidrat

Seelachsfilet mit Pommes Frites und Salatgarnitur

8.90

pollock fillet with fries and salad

tahmini≈ 620 kcal42 g karbonhidrat

Portion Pommes Frites

3.50

fries

tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat

Pfannkuchen mit Apfelmus

6.50

pancakes with apple sauce

tahmini≈ 580 kcal70 g karbonhidrat

Pfannkuchen mit Nutella

6.50

pancakes with Nutella

tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratağır 38

Ketchup oder Majo

0.50

ketchup or mayonnaise

tahmini≈ 100 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu

Frühstück

Friesenfrühstück

14.50

Frisian breakfast — Räucherlachs, Krabbenrührei, Kochschinken, Käse, Butter, Brötchen, Landbrot, mit einem Pott Kaffee oder Glas Tee, dazu ein kleines Glas Orangensaft

tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat

Kleine Leckereien

Frische belegte Brötchen mit Gouda, Frischwurst, Salami oder Kochschinken

3.90

fresh sandwiches

tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat

Matjes oder Bismarckheringpescatarian

4.50

matjes or Bismarck herring

tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Räucherlachspescatarian

5.50

smoked salmon

tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Kutscherbrötchen

5.90

coachman's roll — Schweineschnitzel mit Salatblatt, Tomate, Gurke und Remoulade

tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidrat

Kartoffelpuffer

8.50

potato pancakes with apple sauce — 3 Stück mit Apfelmus

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat

Aus unserem Suppentopf

Kartoffelsuppe (vegetarisch)vegetarian

4.50

potato soup

tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidratdengeli 73

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

5.50

potato soup with Vienna sausages

tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidratdengeli 65

Kartoffelsuppe mit Nordseekrabbenpescatarian

6.90

potato soup with North Sea shrimp

tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidratdengeli 67

Salate

Bauernstuben Krüstchen

15.50

pork schnitzel salad — 2 kleine Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln, French-Dressing, Parmesan und Brot-Croûtons

tahmini≈ 750 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Gemischter Salatpescatarian

10.90

mixed salad with tuna — mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Baguette

tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Gemischter Salatpescatarian

13.90

mixed salad with North Sea shrimp — mit Nordseekrabben und Baguette

tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Aus unserer Region

Unsere Bauernsülze

10.90

farmer's aspic — mit Salatgarnitur

tahmini≈ 210 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Schollenfiletpescatarian

16.50

sole meunière — nach guter „Müllerin Art“, mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Gebratener Leberkäse

11.50

fried Leberkäse — mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatgarnitur

tahmini≈ 720 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Seelachsfilet vom Grillpescatarian

15.90

grilled pollock fillet — auf Bratkartoffeln mit einer Salatgarnitur und hausgemachter Remoulade

tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Matjes nach Hausfrauen Artpescatarian

13.90

matjes housewife style — Emder Matjesfilet mit einer Apfel-Ananas-Gurken-Zwiebel-Sauerrahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur

tahmini≈ 540 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Schinkennudeln

10.50

ham noodles with egg — mit Ei

tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat

Hähnchenbrustschnitzel

13.90

chicken breast schnitzel with curry — mit gegrillter Ananas, Curryrahmsauce und Reis

tahmini≈ 620 kcal52 g karbonhidratdengeli 73

Kapitänsfrühstückpescatarian

16.90

captain's breakfast — Räucherlachs und Nordseekrabben umlegt mit Salaten, Bratkartoffeln und einem Spiegelei

tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Seemanns Labskaus

16.50

sailor's labskaus — mit einem Spiegelei, Bismarckhering, Rote Bete und Gewürzgurke

tahmini≈ 650 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Leckereien – Ostland Renner

Gebackenes Schinken-Käse-Sandwich

7.90

baked ham and cheese sandwich — mit Pommes Frites und hausgemachtem Dipp

tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat

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60veggie
scoretahmini

Vejetaryen ve vegan seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde körili ve hindistan cevizi sütlü sebze wok, makarna arrabiata ve fırınlanmış keçi peyniri bulunmaktadır. Ayrıca domates çorbası ve çeşitli toppingli wafflelar sunulmaktadır.

79 yemekten 14 vejetaryen ve 4 vegan

81dia
scoretahmini

Protein Ağırlıklı ve Deniz Ürünleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, sebze ve balıkla hazırlanan birçok doyurucu ana yemek sunuyor. Düşük karbonhidratlı seçenekler mevcut.

35 diyabet dostu · 79 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Ostland 3, 26757 Borkum
Saatler: Pzt10:00–21:00
Sal10:00–21:00
Çar10:00–21:00
Per10:00–21:00
Cum10:00–21:00
Cmt10:00–21:00
Paz10:00–21:00
Warme Küche bis 20 Uhr
İletişim: +4949223504 info@bauernstuben-borkum.com
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hauptsachen.de/bauernstuben/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 80 %

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