Brasserie Jean-Baptiste
1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt
Şu an açık · kadar 22:30
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Envie de Grignoter
PANIER VAPEUR DE RAVIOLIS AUX CREVETTES
11.00
Shrimp Dumplings — (6 pièces)
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratdengeli 70
NEMS AU POULET
11.00
Chicken Spring Rolls — (4 pièces)
tahmini≈ 360 kcal28 g karbonhidrat
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Saumon fumé
10.00
Smoked Salmon Toast
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Jambon de Serrano
10.00
Serrano Ham Toast
tahmini≈ 310 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Foie Gras frais
16.00
Foie Gras Toast
tahmini≈ 450 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
AMUSE-BOUCHE DE CROQUE POILÂNE AU JAMBON
10.00
Ham Croque Monsieur
tahmini≈ 380 kcal26 g karbonhidrat
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
20.00
Cheese Board
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Planches de Charcuterie
JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE
13.00
Charcuterie Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
tahmini≈ 480 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE
20.00
Charcuterie Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
tahmini≈ 720 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Version Mixte (Charcuterie & fromages)
18.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
tahmini≈ 600 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Entrées & Les Salades
Haricots verts en salade, œuf mimosa et pignons de pinvegetarian
12.00
Green Bean Salad with Mimosa Egg
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Traditionnel « œuf mayo »vegetarian
8.00
Egg Mayonnaise
tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Poireaux tièdes à la vinaigrette, œuf mimosavegetarian
11.00
Warm Leeks with Mimosa Egg
tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Poêlon d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail
9.00
Escargots with Garlic Butter
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartare d’Avocat aux crevettes marinées et mousseline d’avocat
11.00
Avocado and Shrimp Tartare
tahmini≈ 260 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Crottin de chèvre doré au four, mesclun et herbes fraîchesvegetarian
11.00
Baked Goat Cheese with Salad
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tartare de saumon cru au citron vert et au gingembre
12.00
Salmon Tartare with Lime and Ginger
tahmini≈ 230 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pâté en croûte au foie gras préparé par notre chef FRED
12.00
Pâté en Croûte with Foie Gras
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Planche de charcuterie d’Auvergne
15.00
Auvergne Charcuterie Board — Jambon cru, saucisson sec, saucisse sèche maigre, pâté de Campagne
tahmini≈ 420 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de lentilles du Puy et œuf pochévegetarian
11.00
Lentil Salad with Poached Egg
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Endives croquantes au Roquefort et aux noixvegetarian
12.00
Endive Salad with Roquefort and Walnuts
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Frisée aux lardons, œuf poché
12.00
Frisée Salad with Bacon and Poached Egg
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Saumon fumé sur place, pain grillé et crème à la ciboulette
14.00
Smoked Salmon with Chive Cream
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Œufs pochés sauce Meurette
12.00
Poached Eggs Meurette — oignons grelots, petits lardons, sauce vin rouge
tahmini≈ 420 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Nems au poulet, salade et menthe fraîche
11.00
Chicken Spring Rolls with Salad
tahmini≈ 310 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d’Oléron
18.00
Oysters Fines de Claire
tahmini≈ 120 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Foie gras frais de canard et ses toasts de pain grillé
18.00
Fresh Duck Foie Gras
tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Pâtes & Risotto
Pennes aux morillesvegetarian
19.00
Penne with Morel Mushrooms
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 67
Pennes à la Carbonara
17.00
Penne Carbonara
tahmini≈ 780 kcal68 g karbonhidrat
Risotto crémeux aux gambas
23.00
Creamy Prawn Risotto
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratdengeli 67
Les Poissons
Noix de St-Jacques et gambas décortiquées
28.00
Scallops and Prawns
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Dos de saumon rôti béarnaise
23.00
Roasted Salmon with Béarnaise
tahmini≈ 580 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Filet de bar rôti à la plancha : sauce vierge
23.00
Grilled Sea Bass with Vierge Sauce
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tartare de saumon cru au citron vert, frites et salade
23.00
Salmon Tartare with Fries
tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
Les Viandes
Tartare de bœuf Charolais (France) assaisonné par nos soins
21.00
Beef Tartare
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Bavette Angus poêlée à l’échalote confite
23.00
Flank Steak with Confited Shallots
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Noix d’entrecôte d’Argentine 220g au grill, sauce Béarnaise
26.00
Grilled Ribeye with Béarnaise
tahmini≈ 750 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Foie de veau Français poêlé
24.00
Pan-fried Veal Liver
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Blanc de Poulet, pennes aux morilles
23.00
Chicken Breast with Morel Penne
tahmini≈ 680 kcal62 g karbonhidratdengeli 77
Filet de canette au poivre vert
23.00
Duck Fillet with Green Pepper
tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Faux-filet Black Angus d’Argentine (300 g)
32.00
Sirloin Steak
tahmini≈ 750 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Les Burgers
JB Cheeseburger
21.00
pain artisanal, bœuf du limousin (France), tomate, cheddar, cornichon
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Burger au St Nectaire
22.00
St Nectaire Burger — pain artisanal, bœuf du limousin (France), tomate, cornichon, St Nectaire
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Les Desserts
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidrat
Moelleux fondant au chocolat amer et sa glace vanillevegetarian
9.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 26
Tiramisu traité par nos soinsvegetarian
9.00
Tiramisu
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratağır 38
Baba au rhumvegetarian
9.00
Rum Baba
tahmini≈ 400 kcal50 g karbonhidratağır 37
Crème brûlée à la vanillevegetarian
9.00
Vanilla Crème Brûlée
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratağır 42
Mousse au chocolat maisonvegetarian
9.00
Chocolate Mousse
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
Panna cotta au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Panna Cotta with Red Fruit Coulis
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratağır 42
Véritables griottines au kirsch, glace vanille
9.00
Cherries with kirsch and vanilla ice cream
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 41
Salade de pamplemousse et d’orange à la menthe fraîchevegan, vegetarian
10.50
Grapefruit and orange salad with fresh mint
tahmini≈ 120 kcal25 g karbonhidrat
Tuile en mille feuilles aux fraises, crème fouettée à la pistache
10.00
Strawberry mille-feuille with pistachio whipped cream
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Café gourmand
10.00
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratağır 42
Thé gourmand
10.00
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratağır 42
Assiette gourmande
9.00
Gourmet platter (chocolate mousse, panna cotta, pastry) — mousse chocolat, panna cotta, pâtisserie du moment
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratağır 29
Glaces ou Sorbets (3 boules)
9.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — au choix : café, vanille, chocolat, citron, fruits rouges ou mangue
tahmini≈ 420 kcal50 g karbonhidratağır 36
Café Liégeois, Chocolat Liégeois
10.00
Café or Chocolate Liégeois
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 30
Coupe Colonel (Sorbet citron, Vodka)
10.00
Coupe Colonel (lemon sorbet, vodka)
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratağır 39
Menus
Le Menu Restaurant
34.00
Restaurant Menu
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 25
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Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde protein ağırlıklı ana yemekler ve düşük karbonhidratlı başlangıçlar mevcut. Birçok seçenek düşük glisemik indekse sahip.
33 diyabet dostu · 60 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt
- Saatler
- Pzt08:00–22:30Sal08:00–22:30Çar08:00–22:30Per08:00–22:30Cum08:00–22:30Cmt08:00–22:30Paz08:00–22:30service continu
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