aramaya dön

Bacav Boulogne

rue de la ferme 1, 92100 boulogne-billancourt

Şu an açık · kadar 14:30

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Menus
Menu Dégustation 5 Services
65.00
Tasting Menu 5 Courses
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 33
Menu Michelin BIB Gourmand 3 Services
45.00
Michelin BIB Gourmand Menu 3 Courses
tahmini≈ 1400 kcal100 g karbonhidratağır 37
Formule Déjeuner 2 Services
32.00
Lunch Menu 2 Courses
tahmini≈ 900 kcal70 g karbonhidrat
Entrées
Salade de pommes de terre & bulots, sauce aïoli
12.00
Potato Salad with Whelks and Aioli — façon “hareng pomme à l’huile”
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Escargot en cassolette
12.00
Snails in Cassolette — légère persillade
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Gaspacho tomate, fraise et pastèque, caillé de brebis
12.00
Tomato Strawberry Watermelon Gazpacho — velouté potimarron & émulsion parmesan
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
Terrine de Mon enfance
12.00
Smoked Duck and Chestnut Terrine — canard fumé & châtaignes
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Plats
Risotto d'épeautre, légumes "retour du marché", émulsion parmesanvegetarian
22.00
Spelt Risotto with Market Vegetables — de fregola aux légumes « retour de marché »
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 80
Gambas à la plancha, provençale de légumes au basilic
22.00
Grilled King Prawns Provençale — sauce vinaigre, légumes du moment
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Cuisse de canard
22.00
Duck Leg with Braised Cabbage — chou vert braisé et saucisson à l’ail fumé
tahmini≈ 750 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Parmentier de boudin noir et chair de pieds de cochon, salade verte
22.00
Blood Sausage and Pig Trotter Parmentier — sauce charcutière, purée
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
Desserts
Mousse chaude au chocolat, sorbet cacao
11.00
Hot Chocolate Mousse with Cocoa Sorbet — caramel & chocolat noir 70% « Guanaja »
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 34
Île flottante
11.00
Floating Island
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
Soupe de fraises, rafraîchie à la menthe, sorbet concombre
11.00
Strawberry Soup with Cucumber Sorbet — sorbet butternut orange, orange confite & châtaigne »
tahmini≈ 280 kcal45 g karbonhidratağır 35
Glaces & sorbets
11.00
Ice Creams and Sorbets
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES DE LA FROMAGERIE ESCUDIERvegetarian
11.00
Aged Cheese Platter
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Riz au lait crémeux
11.00
Creamy Rice Pudding — vanille caramel beurre salé
tahmini≈ 480 kcal60 g karbonhidratağır 42
A partager
Caviar "Comptoir du caviar" 50g, au naturel
120.00
Caviar
tahmini≈ 150 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Paté Grand-Mere "Maison Baroche"
15.00
Grandmother's Pâté
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Saucisson a l'ail fumé
9.00
Smoked Garlic Saucisson
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Mousse de foie de volaille au porto
9.00
Chicken Liver Mousse with Port
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Rillettes de porc
14.00
Pork Rillettes
tahmini≈ 350 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tarama d’œuf de cabillaud fumé au piment d’Espelette
12.00
Smoked Cod Roe Tarama
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Saucisson sec porc cul noir limousin
9.00
Black Pork Saucisson Sec
tahmini≈ 320 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carte Entrées
Foie gras, chutney d'abricots & verveine
21.00
Foie Gras with Apricot Chutney
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Oeufs mayonnaise, crabe bleu de Méditerranée & caviar
29.00
Egg Mayonnaise with Blue Crab and Caviar
tahmini≈ 420 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Melon et jambon sec d'Auvergne
16.00
Melon and Dry Ham
tahmini≈ 210 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Pâté en croûte de canard « Tradition », poivre vert & pistache
19.00
Duck Pâté en Croûte
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Carte Plats
Quasi de veau, sauce morilles, purée de pomme de terre
44.00
Veal Cheek with Morel Sauce
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Ris de veau caramelisé au sautoir, aubergines & shiitakes
44.00
Caramelized Veal Sweetbreads
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Belle Sole Meunière 500/600g, purée
59.00
Sole Meunière — L’expérience
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Vol-au-Vent « cardinal », élu un des meilleurs de Paris (Figaroscope)
39.00
Vol-au-Vent Cardinal — Spécialité
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Faux-Filet de boeuf mature (400g), pommes allumettes & sauce bearnaise
49.00
Aged Sirloin Steak
tahmini≈ 920 kcal40 g karbonhidrat
Filet de Saint Pierre à la plancha , us de Bouillabaisse, écrasée de pommes de terre aux algues
39.00
Grilled John Dory with Bouillabaisse Jus
tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Ravioles de langoustines, chou kale, bisque de crustaces
39.00
Langoustine Ravioli
tahmini≈ 540 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Cabillaud rôti, fricassée de courgettes, chorizo, menthe et curry
36.00
Roasted Cod with Chorizo — Pêche du jour
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Carte Desserts
Café gourmand « Délices de Mon enfance »
18.00
Café Gourmand
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidratağır 28
Chou chocolat noir 70% "Guanaja", caramel cacao et praliné
14.00
Chocolate Choux with Praline
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratağır 40

Bu menü hâlâ doğru mu?

33veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekleri

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Ana yemek olarak sadece sebzeli spelt risottosu mevcut. Tatlılar ve Escudier şarküterisinden peynir tabağı seçilebilir.

43 yemekten 3 vejetaryen ve 0 vegan

91dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli birçok seçenek var. Balık ve et yemekleri oldukça uygun.

23 diyabet dostu · 43 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue de la ferme 1, 92100 boulogne-billancourt
Saatler
Pzt12:00–14:30, 19:00–22:30
Sal12:00–14:30, 19:00–22:30
Çar12:00–14:30, 19:00–22:30
Per12:00–14:30, 19:00–22:30
Cum12:00–14:30, 19:00–22:30
Cmt19:00–22:30
Paz12:00–14:30
Fermeture Samedi midi. Fermé dimanche soir
İletişim
+32155607995 contact@bacav.paris
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacav.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

Bacav Boulogne senin mi? Mekanını sahiplen.