2134 Les Arcs
Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Plat du jour
Plat du jour
17.50
Dish of the day — Plat du jour selon arrivage , servi uniquement le midi
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Entrées
Les Croustilles
12.50
Snails — Escargots du Saint Bernard croc’coquilles. Préparation artisanale 6 pièces
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Foccacia au Lard de Colonnata & Sérac
12.90
Focaccia with Lard and Serac — Belle tranche de Focaccia servie tiède avec duxelle de champignons,Lard de Colonnata et Serac de Vache de cave Cooperative
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Velouté doux de Butternut
14.50
Butternut Squash Soup — Velouté doux de Butternut,éclats de noisettes et croutons
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratdengeli 65
Foie gras de Canard maison
24.90
Duck Foie Gras — Foie gras de Canard cuit sous vide, poivre de Sarawak, chutney de poire William de Savoie, coulis de poire parfumé au vin chaud
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidrat
La Truite Murgatpescatarian
17.40
Trout Gravelax — Truite de Montagne maison Murgat en gravelax chantilly au Wasabi
tahmini≈ 240 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Délices de charcuteries du moment
19.90
Charcuterie Board — Sélection de charcuterie de montagne
tahmini≈ 550 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Caviar maison Kaviaripescatarian
39.50
Caviar — Caviar Baeri français 20gr, sélection maison kaviari, servi avec ses blinis maison
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidrat
Spécialités savoyardes
La traditionnelle fondue aux trois fromages, petits morceaux de pain et salade vertevegetarian
24.30
Three Cheese Fondue — Fromages : Beaufort, comté, emmental
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
La délicieuse fondue aux cèpesvegetarian
28.80
Cep Mushroom Fondue
tahmini≈ 1250 kcal60 g karbonhidratağır 44
La fondue parfumée à la purée de truffevegetarian
34.50
Truffle Fondue
tahmini≈ 1250 kcal60 g karbonhidratağır 44
La festive fondue au champagnevegetarian
29.80
Champagne Fondue
tahmini≈ 1220 kcal65 g karbonhidrat
L’incontournable Raclette IGP au lait cru, pommes de terre, salade et charcuterie
34.90
Raclette with Potatoes and Charcuterie — Raclette IGP au lait cru sélection Bernard Mure Ravaud, MOF et Champion du monde fromager affineur
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
La fondue Suisse « moitié-moitié »vegetarian
34.50
Swiss Half-and-Half Fondue — Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
Raclette Traditionvegetarian
29.80
Traditional Raclette — Raclette traditionelle de la cave cooperative de Bourg Saint Maurice
tahmini≈ 800 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Plat Chaud
Délice de porc
27.50
Asian Style Pork — Délice de porc cuit à basse température à l'Asiatique
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Dahl de lentilles Corailvegan, vegetarian
18.90
Red Lentil Dal — Dahl de lentilles corail aux épices du monde, légumes de saison
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratdengeli 95
Thon comme un Tatakipescatarian
27.80
Tuna Tataki — Longe de thon mi cuit , juste saisie puis roulée dans le sésame noir, gingembre, Chantilly au wasabi et riz pilaf
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
Surf & Turf
28.90
Surf and Turf — Suprême de volaille cuit basse température sauce homardine
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pièce de veau
32.00
Veal Blanquette — Pièce de veau cuit à basse température sauce façon blanquette
tahmini≈ 600 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Joue de Boeuf
29.50
Beef Cheek Bourguignonne — Joue de boeuf confite à la Bourguignone, légumes de saison
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Risotto de Crozets
25.90
Crozets Risotto with Chicken — Petites pâtes savoyardes carrées montées en Risotto accompagné de filet de poulet label rouge cuits à basse température et copeaux de Beaufort
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 74
Côte de bœuf maturée et fumée aux herbes du jardin, 1kg
83.00
Aged Smoked Rib of Beef
tahmini≈ 2800 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
Moelleux du Revard, charcuterie, pommes de terre et salade verte
29.50
Moelleux du Revard
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Accompagnements
Assiette de légumes rôtisvegan, vegetarian
9.50
Roasted Vegetables
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Assiette de fritesvegan, vegetarian
7.50
Fries
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidrat
Menu kids & enfants
Menu mini kids
13.80
Kids Menu Mini — Servi pour les enfants de moins de 12ans. Au choix : Poisson pané, filet de poulet panés ou steak haché. Tous servis avec frites maison. Dessert: 1 boule de glace artisanal
tahmini≈ 750 kcal70 g karbonhidrat
Menu enfant comme les grands
21.50
Kids Menu Large — Menu servi uniquement aux enfants de moins de 12ans. Au choix : filet de poulet basse température ou Surprise de porc Teriaky , frites maison. Glace au choix (2 boules)
tahmini≈ 900 kcal80 g karbonhidrat
Viandes d'exception by Metzeger
Chuck Roll Wagyu
19.00
Wagyu Chuck Roll — Tendreté, jutosité, saveur. Sur la fourchette, son persillage est délicatement apparent.
tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Faux filet Supreme Beef
14.00
Supreme Beef Sirloin — La gamme Supreme Beef regroupe ce qu’il se fait de mieux en termes de persillage.
tahmini≈ 500 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Côtes de Boeuf noire de Baltique
13.00
Baltic Black Rib of Beef — Sélectionnées avec soin, nos Noires de Baltique se distinguent par leur persillage, leur couverture de graisse et la finesse de leur grain.
tahmini≈ 520 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Desserts
Cheese Cakevegetarian
12.00
Dubai Chocolate Cheesecake — Cheese cake façon Chocolat Dubai
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratağır 22
La poire William de Savoievegetarian
10.90
Poached Pear William — Poire de Savoie pochée aux épices, tuile , minestrone et compotée de poires, coulis chocolat et chantilly
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidrat
Entremet chocolat façon Snickersvegetarian
12.00
Snickers Chocolate Dessert — Biscuit chocolat, cacahuètes torréfiées, caramel collé, praliné feuilletine et glaçage chocolat.
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratağır 25
Tarte Citronvegetarian
12.00
Lemon Tart — Sablé Breton , crème citron jaune et meringue
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 28
Crème Brûlée à la fève Tonkavegetarian
9.50
Tonka Bean Crème Brûlée
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratağır 41
Pavlova de Mont Blancvegetarian
10.50
Mont Blanc Pavlova — Pavlova comme un Mont Blanc. Meringue , glace marron des Alpes , crème de marron, éclats de chocolat
tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratağır 39
Coupe 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream Single Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat
Coupe 2 boulesvegetarian
5.80
Ice Cream Double Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
tahmini≈ 320 kcal36 g karbonhidratağır 41
Coupe 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream Triple Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
tahmini≈ 480 kcal54 g karbonhidratağır 39
Supplément Chantilly ou Glaçage Chocolatvegetarian
1.80
Whipped Cream or Chocolate Glaze
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Carte à emporter
Raclette au lait cru Naturevegetarian
8.00
Raw Milk Raclette Cheese — Raclette IGP nature au lait cru
tahmini≈ 350 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Fondue Savoyarde aux 3 fromagesvegetarian
Savoyard Three Cheese Fondue Mix — Mélange de trois fromages (Beaufort, Comté, Emmental), vin blan et aromates. Accompagné de croutons de pain et Salade verte
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidratağır 41
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Et Odaklı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı birçok proteinli ana yemek ve kaliteli et seçeneği mevcut. Menüde uygun başlangıçlar ve ana yemekler bulunuyor.
16 diyabet dostu · 43 yemek
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