Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Şu an kapalı · açılıyor Cmt 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755
45.00
PETIT-DÉJEUNER (Sélection de pains, Viennoiseries, Fromage blanc, Muesli, Confitures au choix, Salade de fruits, Fruits frais), SÉLECTION SALÉE (Paté en croûte, Charcuterie de la maison Millas, Gravlax ou saumon Label Rouge fumé, Fromages locaux, Bacon grillé), SÉLECTION SUCRÉE (Mousse au chocolat, Cake marbré, Pain perdu, Tarte aux fruits, Carpaccio de fruits), PLATS CHAUDS (Viande du moment, Poisson du moment, Gratin de ravioles (végétarien), Œufs brouillés), Accompagnements (Salade du moment, Risotto à la truffe, Légumes de saison, Gratin dauphinois, Avocat)
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidratağır 37
MENU DU JOUR
Plat du Jour
19.00
Daily Special Main
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
23.00
Daily Menu Starter and Main or Main and Dessert
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
Entrée & Plat & Dessert
27.00
Daily Menu Starter Main and Dessert
tahmini≈ 1400 kcal90 g karbonhidratağır 37
MENU 1755
1755 EXPRESS
29.50
1755 Express Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
MENU 1755
37.00
tahmini≈ 1400 kcal90 g karbonhidratağır 37
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Gaspacho vert
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Filet de daurade royale de Méditerranée
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Bavette d'aloyau française grillée
Grilled Flank Steak — Sauce à l'échalote
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Liégeois cerise & pistache
Cherry and Pistachio Liégeois
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratağır 31
LA CARTE 1755 - PLANCHES À PARTAGER
Planche charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Jambon cru de Savoie, coppa, poitrine séchée
tahmini≈ 600 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche Fromagevegetarian
15.50
Cheese Board — Sélection de quatres fromages du moment
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Board — Assortiment de fromages, crudités & chutney de saison, cervelle de canut
tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
LA CARTE 1755 - ENTRÉES
Salade de tourteaux de Méditerranée
19.00
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Carpaccio de veau VBF
19.00
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
15.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Ceviche de daurade royale de Méditerranée
15.50
Royal Sea Bream Ceviche — Leche de tigre
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gaspacho d’aspergesvegetarian
13.50
Asparagus Gazpacho — Noix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tomates burratavegetarian
13.50
Burrata Tomatoes — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
LA CARTE 1755 - LES INCONTOURNABLES
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
15.50
Vegetarian Pesto Ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidrat
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère
22.50
Pike Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère
19.50
Plain Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
tahmini≈ 410 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Andouillette AAAAA de veau gratiné
21.50
Gratinated Veal Andouillette — Crème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
LA CARTE 1755 - PLATS
Salade de tourteaux de Méditerranée
25.50
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
Filet de daurade royale de Méditerranée
23.00
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Pavé de thon rouge de Méditerranée
25.50
Red Tuna Steak — Condiments de tomates confites aux épices douces
tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
24.50
Duck Breast with Red Fruits
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bavette d’aloyau grillée
19.50
Grilled Flank Steak — Sauce à l’échalote
tahmini≈ 480 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Carpaccio de veau VBF
27.50
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
tahmini≈ 390 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
LA CARTE 1755 - FROMAGES
Faisellevegetarian
5.50
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Demi Saint Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint Marcellin Cheese
tahmini≈ 180 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromagevegetarian
5.90
Selection of Aged Cheese (1) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
tahmini≈ 110 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromagesvegetarian
8.50
Selection of Aged Cheese (2) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
tahmini≈ 220 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromagesvegetarian
11.00
Selection of Aged Cheese (3) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
tahmini≈ 330 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.00
Homemade Ice Cream or Sorbet — Parfum selon la saison (2 boules)
tahmini≈ 240 kcal28 g karbonhidrat
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
9.00
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratağır 40
Liégeois cerise & pistache
8.50
Cherry and Pistachio Liégeois
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35
Coupe de fruits frais de saisonvegetarian
8.50
Fresh Fruit Cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
tahmini≈ 210 kcal42 g karbonhidratağır 39
Abricot rôti au miel & romarinvegetarian
9.00
Roasted Apricot with Honey — Ganache montée chocolat blanc & verveine
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 38
Tarte au citron bio meringuée façon crème bruléevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 31
Café / Thé gourmand
9.50
Café Gourmand — Assortiment de 4 mini-desserts
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 33
MERCREDI ET JEUDI - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
Flamme 1755 Menu
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Gaspacho vert
13.50
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Poisson du jour à la flamme
25.00
Flame-grilled Fish of the Day
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Viande française du moment cuite à la flamme
25.00
Flame-grilled Meat of the Day
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.50
Homemade Ice Cream or Sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Café Gourmand 1755 — Assortiment de 4 mini-desserts
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 33
DIMANCHE MIDI
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
17.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pomme-fraise & salade d’herbes fraîches
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidrat
Salade de tourteaux de Méditerranée
21.50
Mediterranean crab salad — Crevettes & pamplemousse
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Tomates burratavegetarian
19.50
Burrata and tomato salad — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gaspacho vert
18.50
Green gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
21.50
Vegetarian pesto ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère
24.50
Pike quenelle — Sauce financière
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère
21.50
Plain quenelle — Sauce financière
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Filet de daurade royale de Méditerranée
25.00
Sea bream fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
28.00
Duck breast with red fruits
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bavette d’aloyau grillée
23.00
Grilled flank steak — Sauce à l’échalote
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Poisson selon arrivage
27.50
Fish of the day
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
7.50
Homemade ice cream or sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidrat
Liégeois cerise & pistache
9.50
Cherry and pistachio Liégeois
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 37
Coupe de fruits de saisonvegan, vegetarian
9.50
Seasonal fruit cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
tahmini≈ 280 kcal55 g karbonhidratağır 39
Café ou thé gourmand 1755
11.50
Gourmet coffee or tea — Assortiment de 4 mini-desserts
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratağır 28
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Children's menu — Plats: Poisson selon arrivage, Volaille de région. Desserts: Dessert du moment, Sorbet maison
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
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57veggie
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Peynir tabaklı Fransız mutfağı
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Vejetaryen ana yemek seçeneği olarak sebzeli pesto ile ravioli sunuluyor. Başlangıçlarda ise feta peynirli kuşkonmaz gazpacho ve burrata domatesler mevcut.
67 yemekten 17 vejetaryen ve 1 vegan
94dia
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Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, düşük glisemik indeksli birçok proteinli seçenek sunuyor. Izgara etler, balıklar ve peynir tabakları mevcut.
40 diyabet dostu · 67 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Saatler
- PztkapalıSal12:00–14:00Çar—Per—Cum—Cmt12:00–22:00Paz11:30–14:30
- İletişim
- +33482929662
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %