aramaya dön

L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale

rue centrale 10, 05100 briançon

Şu an kapalı · açılıyor Paz 12:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Spécialités pour 1 personne
Croûte briançonnaise
24.00
Tranche de pain imbibé au vin blanc, jambon blanc, raclette, œuf, le tout gratiné au four; servie avec une salade verte
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Tartiflette Au Reblochon Extra Locale
28.00
Tartiflette — Sur une base de gratin de pommes de terre, lard, oignons et fromage artisanal local Servie avec Salade verte
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Le camembert de Pralong
31.00
Baked Camembert — Fromage de vache local doré au four, servis avec pommes grenailles, charcuterie et salade
tahmini≈ 880 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Gratin d'Oreilles d'âne maisonvegetarian
27.00
Oreilles d'âne Gratin — Spécialité à base d'épinards frais, béchamel, et pâtes maison gratinée au four, Servie avec Salade verte
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
Les spécialités pour 2 personnes minimum
Fondue Haut Alpinevegetarian
27.00
Haut Alpine Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
tahmini≈ 900 kcal50 g karbonhidrat
Fondue Alpine aux cèpesvegetarian
30.00
Porcini Mushroom Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
tahmini≈ 920 kcal50 g karbonhidrat
Fondue Alpine a la truffevegetarian
35.00
Truffle Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
tahmini≈ 930 kcal50 g karbonhidrat
La raclette artisanale Locale à volontévegetarian
36.00
Raclette — Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
La raclette aux poivresvegetarian
32.00
Pepper Raclette — FROMAGE, POMME DE TERRE, SALADE, LE TOUT À VOLONTÉ
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Pierrade de viande de bœuf
32.00
Beef Pierrade — viande de boeuf coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
Pierrade 3 viandes
32.00
Three Meat Pierrade — viande de boeuf poulet et cochon coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
Fondue Bourguignonne
32.00
Bourguignonne Fondue — Viande de bœuf coupée en morceau a cuire dans l'huile chaude, assortiment de sauces, salade verte et frites maison
tahmini≈ 880 kcal50 g karbonhidrat
Menu du 31/12 au soir
Menu du 31/12 au soir
65.00
New Year's Eve Menu — Spécialité de montagne au choix, DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 37
Desserts
Poire pochée à la vanillevegetarian
7.00
Poached Pear
tahmini≈ 150 kcal25 g karbonhidrat
Assiette de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Crème brulée cafévegetarian
8.00
Coffee Crème Brûlée
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratağır 42
Tarte citron & chocolatvegetarian
8.00
Lemon and Chocolate Tart
tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidratağır 40
affogatovegetarian
6.00
tahmini≈ 200 kcal20 g karbonhidratağır 42
Assiette de Tourtons pommevegetarian
6.00
Apple Tourtons — garnis a la pomme, sauce caramel et chantilly
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34
Nos salades
Salade Briançonnaise
19.00
Briançonnaise Salad — Mesclun, Bresaola, Tourtons du Champsaur,Tomme de vache affinée locale et Ravioles du Valgaudemar
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
SALADE THAI
19.00
Thai Salad — CHOUX MÉLANGES,NEMS AUX LÉGUMES,BEIGNET DE CREVETTE. CACAHUÈTES,SÉSAME ET CORIANDRE
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
SALADE ITALIENNEvegetarian
18.00
Italian Salad — TOMATE, MOZZARELLA DI BUFFALA ET VINAIGRETTE AU PESTO, OLIVES KALAMATA ET PIGNONS DE PINS
tahmini≈ 520 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salade avocat poulet
21.00
Chicken Avocado Salad — mélange de salade, poulet pané aux céréales, avocat, oignons rouges et grana padano
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Nos entrées
Os à moelle cuit à la flamme
14.00
Roasted Bone Marrow — Pain grillé et fleur de sel
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette du Champsaur
13.00
Champsaur Platter — 3 tourtons et 3 Ravioles
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidrat
Carpaccio des alpes
14.00
Alpine Carpaccio — Bresaola, vinaigrette fruits rouges et pignons de pins
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La belle planche de charcuterie a partager
15.00
Charcuterie Board
tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
foie gras maison
17.00
Foie Gras
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Nos pâtes maison
Penne Truffe
26.00
Truffle Penne — Truffe et jambon blanc
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat
LINGUINE ALLA PUTANESCA
18.00
Linguine alla Puttanesca — AIL,OIGNONS,TOMATES,ANCHOIS ET CÂPRES
tahmini≈ 680 kcal72 g karbonhidratdengeli 71
RIGATONI PESTOvegetarian
17.00
Pesto Rigatoni — BASILIC, PIGNONS DE PINS,AIL ET PARMESAN
tahmini≈ 780 kcal68 g karbonhidrat
Nos plats
Burger Alpin
23.00
Alpine Burger — Steak de boeuf maison , pain de notre boulanger, sauce maison, boeuf séché. Servi avec frites maison
tahmini≈ 1100 kcal95 g karbonhidrat
Poulpe Grillépescatarian
32.00
Grilled Octopus — Pommes de terre, carotte et Mayonnaise au curry breton
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tartare de bœuf Classique
23.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites maison
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidrat
Tartare de bœuf Classique
32.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites Maison
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidrat
L'agneau
33.00
Lamb — Légumes et jus de viande
tahmini≈ 620 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Tartare de bœuf Italien
32.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tartare de bœuf Italien
23.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Cote de Boeuf à partager
90.00
Côte de Boeuf — servie avec frites maison ,salade verte et jus de viande Environ 1kg
tahmini≈ 2800 kcal120 g karbonhidratağır 44
Le cochon
23.00
Porchetta — Porchetta de cochon cuite a basse température, Jus Corsé et Frites de patate douce
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Accompagnements
Frites de patates doucesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Gratin dauphinoisvegetarian
5.00
La recette de famille
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
tahmini≈ 80 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Frites maisonvegan
4.00
Homemade Fries
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
Aspen friesvegetarian
6.00
Frites, grana padano, cébette, huile de truffe
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

76veggie
scoretahmini

Doyurucu peynirli vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde Oreilles d'âne ıspanak grateni ve çeşitli peynir fondüleri var. Pesto soslu rigatoni ve mozzarellalı salata da mevcut. Karma masalarda et yemekleri ve vejetaryen seçenekler bir arada sunuluyor.

45 yemekten 19 vejetaryen ve 3 vegan

82dia
scoretahmini

Briançon'da Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde çok sayıda et yemeği ve doyurucu salata seçeneği var. Düşük karbonhidratlı alternatifler mevcut.

19 diyabet dostu · 45 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue centrale 10, 05100 briançon
Saatler
Pztkapalı
Sal—
Çar—
Per—
Cum—
Cmt—
Paz12:00–13:30, 19:05–21:30
İletişim
+33465570181
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpin.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale senin mi? Mekanını sahiplen.