aramaya dön

Entre soeurs et saveurs

Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Formules
Plat du jour Entrée + Plat
18.00
Starter and Main Course Set
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Plat + Dessert
22.00
Main Course and Dessert Set
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidratağır 36
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Starter, Main Course and Dessert Set
tahmini≈ 1200 kcal85 g karbonhidratağır 32
Entrée et Dessert du jour (hors formule jour)
7.00
Starter and Dessert of the Day
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratağır 37
Menu du soir et jours fériés
42.00
Evening and Holiday Menu — Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansi ou Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes / Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment ou Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic ou Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines / Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis ou Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rouges
tahmini≈ 950 kcal40 g karbonhidratdengeli 75
Menu du soir Signature et jours fériés
50.00
Signature Evening and Holiday Menu — Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise / Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé / Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timut ou Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolat
tahmini≈ 1100 kcal55 g karbonhidrat
Les entrées
Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise
15.00
Crab Salad with Fennel
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansivegetarian
9.00
Cold Eggplant Soup
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes
14.00
Seared Red Mullet
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
12.00
Lyonnaise Salad
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Burrata 200g, crème de petits pois, granola, réduction de vinaigre balsamiquevegetarian
14.00
Burrata with Pea Cream
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Assiette de charcuteries
12.50
Charcuterie Board
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiettes mixte (charcuteries, fromages)
14.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Les plats
Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment
27.00
Butcher's Cut of Beef
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Tartare de boeuf, sauce césar, copeaux de parmesan, tomates séchées, mesclun, pommes grenailles
24.00
Beef Tartare
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic
28.00
Fish in Olive Crust
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines
29.00
Seared Octopus
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
18.00
Lyonnaise Salad
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Plat signature : Terre & Mer Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé
30.00
Land and Sea Signature Dish
tahmini≈ 850 kcal42 g karbonhidratdengeli 69
Menu des Gones
Menu des Gones
12.00
Kids Menu — Sirop au choix, Volaille et sa garniture, Délice glacé - 2 boules au choix ou Faisselle
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
Fromages
Assiette de fromages Le Comptoir Crémiervegetarian
12.50
Cheese Platter
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Faisselle - coulis ou crèmevegetarian
6.00
Faisselle Cheese
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Les doux-soeurs
Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis
10.00
Apricots with Vanilla Cream
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timutvegetarian
11.00
Confit Rhubarb
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 37
Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Raspberry Frozen Nougat
tahmini≈ 350 kcal35 g karbonhidratağır 42
Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Creamy Dessert
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
Les glaces artisanales
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop)
tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidrat
2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream (2 scoops)
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidratağır 42
3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream (3 scoops)
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 32
Chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate Liégeois
tahmini≈ 480 kcal48 g karbonhidratağır 30
Café liégeoisvegetarian
8.50
Coffee Liégeois
tahmini≈ 460 kcal45 g karbonhidratağır 31
Coupe Colonel - sorbet citron, Vodkavegetarian
10.00
Coupe Colonel
tahmini≈ 310 kcal32 g karbonhidrat
Coupe Chartreuse - sorbet chartreuse, Chartreusevegetarian
11.00
Coupe Chartreuse
tahmini≈ 330 kcal35 g karbonhidratağır 35
Formules
Entrée • Plat
65.00
Starter and Main Course Set
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Entrée • Plat • Dessert
68.00
Starter, Main Course and Dessert Set
tahmini≈ 1400 kcal90 g karbonhidratağır 37
Entrée
Tartare de tomates
Tomato Tartare with Lobster Jus — Salicorne, Jus de langouste
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Plat
Demi-langouste au beurre ’oseille
Half Lobster with Sorrel Butter — Poireau confit, Vierge céleri, citron vert, basilic vert, Pommes grenailles
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Desserts
Mirabellevegetarian
Mirabelle with Vanilla Cream — Crémeux vanille, Sorbet yaourt, Shortbread
tahmini≈ 410 kcal42 g karbonhidratağır 36

Bu menü hâlâ doğru mu?

62veggie
scoretahmini

Sınırlı seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde soğuk patlıcan çorbası ve bezelye kremli burrata bulunuyor. Ana yemekler et veya balık içerdiği için vejetaryenler peynir tabağı ve tatlılara yöneliyor.

38 yemekten 15 vejetaryen ve 0 vegan

77dia
scoretahmini

Protein Odaklı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde sebzeli et ve balık seçenekleri oldukça fazla. Düşük glisemik indeksli başlangıçlar ve ana yemekler mevcut.

17 diyabet dostu · 38 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais
Saatler
Pzt12:00–14:00
Sal12:00–14:00
Çar12:00–14:00
Per12:00–14:00, 19:30–22:00
Cum12:00–14:00, 19:30–22:00
Cmt—
Paz—
İletişim
+32980994416 contact@entresoeursetsaveurs.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entresoeursetsaveurs.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

Entre soeurs et saveurs senin mi? Mekanını sahiplen.