De Middenstand
't Zand 20, 8000 Brugge
Şu an kapalı · açılıyor 08:00
Belgian€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 9 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Warme gerechten
Entrecôte 300g.
32.00
entrecôte — met frietjes, salade en saus naar keuze
tahmini≈ 1150 kcal55 g karbonhidrat
Vispannetje
36.00
fish pan — met aardappelpuree of kroketten
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Gamba (6st.)
34.00
king prawns — met lookboter, frietjes en salade
tahmini≈ 920 kcal52 g karbonhidrat
Gebakken zeetong
35.00
fried sole — met tartaarsaus, frietjes en salade
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidrat
Verse zalmfilet van de chef
34.00
salmon fillet — met gebakken patatjes
tahmini≈ 820 kcal48 g karbonhidrat
Zalm tartaar
35.00
salmon tartare — met frietjes en salade
tahmini≈ 850 kcal52 g karbonhidrat
Vol-au-vent
29.00
met frietjes of kroketten
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Scampi look (9st.)
31.00
garlic scampi — met frietjes en salade
tahmini≈ 880 kcal52 g karbonhidrat
Escargot (9st.)
27.00
escargot — met toast, salade en frietjes
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat
Mossel curry (pikant)
31.50
mussel curry — met frietjes
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
Mosselen op Thaise wijze
35.00
Thai style mussels — met frietjes (kokosmelk, curry, koriander en groentjes)
tahmini≈ 880 kcal62 g karbonhidrat
Salades
Ceasar salade
26.00
Caesar salad — met frietjes of brood
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Salade van het huis
30.00
house salad — Gerookte zalm, grijze garnalen & Scampi Met frietjes of brood
tahmini≈ 820 kcal42 g karbonhidrat
Salade Niçoise
24.00
met frietjes of brood
tahmini≈ 700 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Salade scampi (8st.)
30.00
scampi salad — met appel & curry + frietjes of brood
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidrat
Salade capresevegetarian
29.50
Caprese salad — met italiaanse ham
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade met fetakaasvegetarian
25.00
feta salad
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Warme en koude hapjes
Tapas plank
34.00
tapas platter — 2 pers.
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
Portie kaas & salami
12.00
cheese and salami
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gefrituurde calamari’s (7 stuks)
13.00
fried calamari
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Kippenboutjes (6 stuks)
12.50
chicken wings
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Soepen
Soep van de dag met brood
7.00
soup of the day
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Franse uiensoep croutons/kaas
9.50
French onion soup
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Zeebrugse vissoep (specialiteit) met croutons en kaas
18.00
Zeebrugge fish soup
tahmini≈ 400 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Voorgerechten
Cocktail met grijze garnalen
19.00
shrimp cocktail
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Artisanale gerookte zalm
19.00
smoked salmon
tahmini≈ 220 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Carpaccio Blauw-wit rundsvlees met parmesaan, notensla, tomaatjes & basilicum
18.00
beef carpaccio
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Scampis fritti (gepanneerd) op slaatje met tartaarsaus
19.00
fried scampi
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Scampi van de chef roomsausje & groentjes
19.00
scampi in cream sauce
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Artisanale garnaalkroketten met slaatje
19.00
shrimp croquettes
tahmini≈ 500 kcal30 g karbonhidrat
Artisanale kaaskroketten met slaatjevegetarian
18.00
cheese croquettes
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidrat
Italiaanse ham met meloen
18.00
ham and melon
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Supplement frietjes met verse mayonaise bij voorgerechtvegetarian
3.00
fries
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidrat
Salades en koude gerechten
Salade met warme geitekaas honing en spekjes*
22.00
goat cheese salad
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdengeli 74
Salade met grijze garnalen*
30.00
shrimp salad
tahmini≈ 400 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tomaat 2 stuks met garnalen en frietjes
32.00
tomato shrimp
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 65
Huisbereide filet americian met slaatje en frietjes
25.00
steak tartare
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidrat
Mosselen
Mosselen natuur
29.00
mussels natural
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Mosselen in de wijn
30.00
mussels in wine
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Mosselen in de room
32.00
mussels in cream
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Mosselen Provençale
32.00
mussels Provençale
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Mosselen Brugse wijze
32.00
mussels Bruges style
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Paling (verse rivierpaling)
Gebakken paling met tartaarsaus slaatje en frietjes
32.00
fried eel
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Paling in de roomsaus met slaatje en frietjes
34.00
eel in cream sauce
tahmini≈ 920 kcal58 g karbonhidrat
Paling in ‘t groen van de chef met slaatje en frietjes
34.00
eel in green sauce
tahmini≈ 880 kcal56 g karbonhidrat
Paling in Provençaalse saus met slaatje en frietjes
34.00
eel Provençale
tahmini≈ 840 kcal55 g karbonhidrat
Paling Brugse wijze met slaatje en frietjes
34.00
eel Bruges style
tahmini≈ 870 kcal55 g karbonhidrat
Visgerechten
Kabeljauwfilet met groentjes en hollandse saus met grijze garnalen en puree
32.00
cod fillet
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gebakken visbrochette (lotte / zalm / kabeljauw / scampi) met groentjes, garnalensaus en frietjes
32.00
fish brochette
tahmini≈ 820 kcal52 g karbonhidrat
Scampis op wijze van de chef (in de room) met groentjes en frietjes of pasta
28.00
Scampi in cream sauce
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Scampis fritti (gepanneerd) op een slaatje met verse tartaarsaus en frietjes
28.00
Fried scampi
tahmini≈ 880 kcal65 g karbonhidrat
Tagliatelli met scampis en St. Jacobsnootjes zongedroogde tomaatjes en Boursinroomsaus
30.00
Tagliatelle with scampi and scallops
tahmini≈ 780 kcal62 g karbonhidrat
Zeebrugse Bouillabaisse toast/rouille
38.00
Bouillabaisse — (specialiteit van het huis)
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tomaat (2 stuks) met grijze garnalen en verse mayonaise met frietjes
32.00
Tomato with grey shrimp
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 66
Vleesgerechten
Rundsfilet mignon met slaatje en frietjes en saus naar keuze: Archiducsaus (champignonroom) of peperroomsaus, Provençaalse saus of kruidenboter
33.00
Beef filet mignon
tahmini≈ 880 kcal52 g karbonhidrat
Rundsfilet Pure (1ste keuze!) met slaatje en frietjes en saus naar keuze: Archiducsaus (champignonroom) of peperroomsaus, Provençaalse saus of kruidenboter
38.00
Beef filet pur
tahmini≈ 900 kcal52 g karbonhidrat
Cote à l’os (2 pers.) met sausjes, slaatje en frietjes
70.00
Bone-in ribeye
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
Lamskoteletjes met graanmosterdsaus, groentjes en frietjes
38.00
Lamb chops
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
Mixed vleesspies (rund/varken/chipolata/lam/kip) met slaatje en frietjes en 3 sausjes
35.00
Mixed meat skewers
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Rundsstoofvlees met appelmoes of slaatje en frietjes
25.00
Beef stew — Huisspecialiteit
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Kalfsgehaktballetjes op Bruges wijze met puree of frietjes
22.00
Veal meatballs
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidrat
Kipgerechten
1/2 gebakken kip met slaatje en frietjes
20.00
Roasted half chicken
tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat
1/2 kip Archiduc met slaatje en frietjes
22.00
Half chicken Archiduc
tahmini≈ 880 kcal48 g karbonhidrat
1/2 kip Provençaalse saus met slaatje en frietjes
22.00
Half chicken Provençale
tahmini≈ 860 kcal46 g karbonhidrat
Kindergerechten
Kinderbiefstuk met appelmoes en frietjes
17.00
Kids steak — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat
1/4 kip met appelmoes en frietjes
14.00
Kids chicken — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
tahmini≈ 600 kcal42 g karbonhidrat
Kinderspaghetti Bolognaise
12.00
Kids spaghetti bolognese — Alleen kindjes tot max. 12 jaar
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Voorgerechten
Vleeskroketten
Meat croquettes
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomaat garnaal (1st.)
Tomato shrimp
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hoofdgerechten
Scampi van het huis met frietjes of pasta
House scampi
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Vispannetje met aardappelpuree of frietjes
Fish pan
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdengeli 65
Dessert
Irish coffee
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratağır 42
Dame blanche
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 31
Menu
Menu
53.00
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 21
Voorgerechten
Escargot met toast en lookbrood
Escargot
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Salade met grijze garnalen en cocktailsaus
Shrimp salad
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Vitello tonnato
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Bordje mosselen van de chef
Mussels
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Hoofdgerechten
Zalm van de chef met gebakken aardappelenpescatarian
Salmon
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Zalm tartaar met salade en frietjespescatarian
Salmon tartare
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdengeli 65
Dessert
Crème Brûlée
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratağır 42
Aardbeiensorbetvegan, vegetarian
Strawberry sorbet
tahmini≈ 140 kcal32 g karbonhidratağır 32
Voorgerechten
Duo van kroketten
Duo of croquettes
tahmini≈ 350 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Toast met gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon toast
tahmini≈ 280 kcal20 g karbonhidrat
Gamba (3st.) met lookboterpescatarian
Gamba with garlic butter
tahmini≈ 260 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Bordje mosselen met roompescatarian
Mussels with cream
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Hoofdgerechten
Entrecôte 300g. met salade, frietjes en saus naar keuze
Entrecôte
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidrat
Vol-au-vent met kroketten of frietjes
Vol-au-vent
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidrat
Filet pur
met saus naar keuze, salade en frietjes of kroketten
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Steak tartaar met salade en frietjes
Steak tartare
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdengeli 65
Dessert
verse fruitmix met slagroomvegetarian
Fruit mix with whipped cream
tahmini≈ 240 kcal22 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
31veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sınırlı vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde peynirli kroket, feta peynirli salata ve caprese salatası bulunmaktadır. Tatlı olarak çilekli sorbe ve kremalı meyve karışımı sunulmaktadır.
92 yemekten 7 vejetaryen ve 1 vegan
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- 't Zand 20, 8000 Brugge
- Saatler
- Pzt11:00–21:30Sal11:00–21:30Çar11:00–21:30Per11:00–21:30Cum11:00–21:30Cmt08:00–21:30Paz11:00–21:30The website contains conflicting hours in English and French versions; the Dutch version is used as the primary source.
- İletişim
- +3250341750
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), demiddenstand.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %