L'Atelier du Boeuf
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
Şu an kapalı · açılıyor Çar 12:00
bar foodFrench€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées
Burrata crémeuse aux truffes d'automne
14.50
Burrata with truffles and Parma ham — Vinaigrette à l'huile de truffes et jambon de parme
tahmini≈ 480 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de cerf
18.50
Venison carpaccio — Pesto de persil et copeaux de parmesan
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche de Charcuterie et Fromages
18.00
Charcuterie and cheese board
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Croûte aux morilles et vin jaune
16.50
Morel mushroom crust
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
18.00
Foie gras with brioche
tahmini≈ 550 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Crème de potimarrons et chutney de figuesvegetarian
12.50
Pumpkin cream soup with fig chutney
tahmini≈ 280 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Plats
Faux filet 250g
28.50
Sirloin steak — Sélection Française
tahmini≈ 620 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Côte de Bœuf environs 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf — Conseillé pour 2 personnes
tahmini≈ 1400 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 39
Côte de Bœuf maturée
109.00
Aged Côte de Bœuf Rubia Gallega — Sélection Rubia Gallega, 1kg Conseillé pour 2 personnes
tahmini≈ 1200 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomahawk de Rubia Gallega
200.00
Tomahawk steak Rubia Gallega — 1,8 kg Conseillé pour 4 personnes Seulement sur réservation
tahmini≈ 2100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
T-Bone extra de Simmental
92.00
T-Bone steak Simmental — Sélection Simmental, 800g Conseillé pour 2 personnes
tahmini≈ 1100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Entrecôte de bœuf
33.50
Entrecôte steak — Sélection Irish, 300g
tahmini≈ 780 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Sélection Wagyu Japonais Miyazaki et Kagoshima
tahmini≈ 900 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Selle de chevreuil cuite au feu de bois
55.00
Wood-fired saddle of venison — La chasse, Sur réservation
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Risotto aux morillesvegetarian
22.00
Morel mushroom risotto
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
Filet de sandre sauvage aux morillespescatarian
26.50
Zander fillet with morels
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Le burger de Galice
24.00
Galician burger — Sauce crémeuse au cheddar et moutarde à l'ancienne, poivrons, oignons rouge caramélisés servi avec des frites à la graisse de bœuf
tahmini≈ 1250 kcal85 g karbonhidrat
Menu Enfant
14.50
Kids menu — 1 Sirop au choix Steack haché, frites et légumes 1 boule de glace au choix
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidrat
Filet de boeuf
35.00
Beef fillet — 200g
tahmini≈ 520 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
tahmini≈ 900 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Lièvre à la royale
48.00
Hare Royale — Façon galantine, sauce aux airelles
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Entrecôte de chevreuil
65.00
Venison entrecôte
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Pavé de cerf
44.50
Venison steak
tahmini≈ 500 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Civet de chevreuil
34.50
Venison civet
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese plate — Sélection du chef
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Tarte du moment maison
9.50
Homemade tart
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 42
Crème brulée maison aux saveur du moment
8.50
Crème brûlée
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratağır 41
L'éphémère
10.50
L'éphémère dessert — A la découverte de d'autres saveurs
tahmini≈ 350 kcal35 g karbonhidratağır 42
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratağır 42
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganachevegetarian
10.50
Pistachio and white chocolate fondant
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
9.50
Pineapple carpaccio
tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidrat
Glacesvegetarian
3.50
Ice cream selection — Nos parfums - Chocolat au lait - Vanille de Madagascar - Café - Caramel au beurre salé - Pistache -Coco
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Nos sorbetsvegan, vegetarian
3.50
Sorbet selection — Citron - Passion - Fraise - Mangue
tahmini≈ 110 kcal25 g karbonhidratağır 39
Colonelvegetarian
12.50
2 boules citron vert, vodka
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Café glacé
10.50
Iced coffee
tahmini≈ 250 kcal25 g karbonhidratağır 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
boule mangue, fruit de la passion, coco, arrosée au rhum arrangé
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 34
La limoncellovegetarian
12.50
Limoncello dessert — boule citron jaune, citron vert, arrosée de limoncello
tahmini≈ 340 kcal32 g karbonhidratağır 35
Coupe généralvegetarian
12.50
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31
Dame blanchevegetarian
11.00
tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidratağır 27
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
- Saatler
- PztkapalıSalkapalıÇar12:00–15:00, 18:45–23:00Per12:00–15:00, 18:45–23:00Cum12:00–15:00, 18:45–23:00Cmt12:00–15:00, 18:45–23:00Paz12:00–15:00, 18:45–23:00
- İletişim
- +32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 94 %