Chairman - Brasserie Moderne
Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
Şu an kapalı · açılıyor Çar 12:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 9 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
SOUPE DU JOUR
SOUPE DU JOUR
7.50
Soup of the day — Soep van de dag / Soup of the day
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
ENTRÉES / ACCOMPAGNEMENTS
PAIN & BEURRE
2.50
Bread and butter — Brood & boter / Bread & butter
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat
CROQUETTE DE FROMAGE BELGEvegetarian
6.50
Belgian cheese croquette — Belgische kaaskroket (1st/2st) / Belgian cheese croquette (1pc/2pc)
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
3.90
Fresh fries — Verse frieten / Fresh fries
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidrat
CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES DE LA MER DU NORD
8.90
North Sea grey shrimp croquette — Garnaalkroket met grijze Noordzeegarnalen (1st/2st) / North Sea grey shrimp croquette (1pc/2pc)
tahmini≈ 280 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
COLESLAWvegetarian
3.60
Coleslaw
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.60
Green salad — Groene salade / Green salad
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
DUO CROQUETTES CREVETTES & FROMAGE
15.20
Shrimp and cheese croquette duo — Duo van garnaal- en kaaskroketten / Shrimps & cheese croquette duo
tahmini≈ 600 kcal44 g karbonhidrat
PETIT RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
4.90
Small vegetable stew — Klein groenteragout / Small vegetable stew
tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
CARPACCIO DE BOEUF
14.50
Beef carpaccio — Rundercarpaccio / Beef carpaccio
tahmini≈ 320 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
RIZ PARFUMÉvegan, vegetarian
3.90
Fragrant rice — Geparfumeerde rijst / Fragrant rice
tahmini≈ 210 kcal45 g karbonhidrat
GUACAMOLE AVOCADO & SAUMON FUMÉ
16.20
Guacamole, avocado and smoked salmon — Guacamole, avocado & gerookte zalm / Guacamole, avocado & smoked salmon
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
SAUCES MAISON : TARTARE, POIVRE, SIGNATURE, BEARNAISE & BBQ
3.20
Homemade sauces — Huisgemaakte sauzen: tartaar, peper, signature, bearnaise & BBQ / Homemade sauces: tartar, pepper, signature, béarnaise & BBQ
tahmini≈ 120 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
SCAMPIS TEMPURA & MAYONNAISE SRIRACHA
12.30
Tempura scampi with sriracha mayonnaise — Tempura scampi & sriracha-mayonaise / Tempura scampi & sriracha mayonnaise
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
KETCHUP, MOUTARDE & MAYONNAISE
1.50
Ketchup, mustard and mayonnaise — Ketchup, mosterd & mayonaise / Ketchup, mustard & mayonnaise
tahmini≈ 100 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
BURRATA & SES TOMATES DE COLLECTIONvegetarian
13.60
Burrata and heirloom tomatoes — Burrata & heirloomtomaten / Burrata & heirloom tomatoes
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
POIREAUX BRÛLÉS & MUHARAMAvegan, vegetarian
9.90
Charred leeks and muhammara — Gebrande prei & muhammara / Charred leeks & muhammara
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
CHICKEN TENDERS BBQ
11.50
BBQ chicken tenders — BBQ chicken tenders / BBQ chicken tenders
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
PLATS PRINCIPAUX
RIBS MAISON, FRITES & COLESLAW
19.20
Homemade ribs with fries and coleslaw — Huisgemaakte ribs, frieten & coleslaw / Homemade ribs, fries & coleslaw
tahmini≈ 1250 kcal75 g karbonhidratağır 37
BURGER DÉCADENT, FRITES & SALADE
16.90
Decadent burger with fries and salad — Decadente burger met frieten & salade / Decadent burger with fries & salad
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
ENTRECÔTE, FRITES & SALADE
28.00
Entrecôte with fries and salad — Entrecote met frieten & salade / Entrecôte with fries & salad
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
PAVÉ DE BOEUF, FRITES & SALADE
19.90
Beef steak with fries and salad — Rundsteak met frieten & salade / Beef steak with fries & salad
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
SAUMON TERIYAKI & RIZ
18.50
Teriyaki salmon and rice — Teriyaki zalm & rijst / Teriyaki salmon & rice
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
AMÉRICAIN, CONDIMENTS & FRITES
18.00
Steak tartare with condiments and fries — Américain, garnituur & frieten / Steak tartare, condiments & fries
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidrat
FISH & CHIPS, SAUCE TARTARE & FRITES
15.50
Fish and chips with tartar sauce — Fish & chips, tartaarsaus & frieten / Fish & chips, tartar sauce & fries
tahmini≈ 900 kcal65 g karbonhidrat
CARBONNADES DE BOEUF À LA FLAMANDE & FRITES
19.90
Flemish beef stew and fries — Vlaamse rundstoofvlees met frieten / Flemish beef stew & fries
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
RAVIOLI TARTUFATAvegetarian
19.50
Truffle ravioli — Ravioli met tartufata / Ravioli with truffle sauce
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
LINGUINE ALFREDO & ESCALOPE DE POULET
16.80
Linguine Alfredo and chicken escalope — Linguine Alfredo & kipfilet / Linguine Alfredo & chicken escalope
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat
RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
14.60
Vegetable stew — Groentenragout / Vegetable stew
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
TATAKI DE BOEUF, PICKELS DE LÉGUMES & RIZ PARFUMÉ
18.80
Beef tataki with pickles and rice — Rundtataki, pickles, groenten & geparfumeerde rijst / Beef tataki, pickles, vegetables & fragrant rice
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratdengeli 77
PÂTES AUX SCAMPIS PIQUANTS
18.20
Spicy scampi pasta — Pasta met pikante scampi / Pasta with spicy scampi
tahmini≈ 750 kcal70 g karbonhidratdengeli 71
SALADE CÉSAR
15.30
Caesar salad — Caesarsalade / Caesar salad
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
SALADE NIÇOISE
14.80
Niçoise salad — Salade niçoise / Niçoise salad
tahmini≈ 500 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
DESSERTS
BROWNIE & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Brownie and vanilla ice cream — Brownie met vanille-ijs / Brownie with vanilla ice cream
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratağır 26
BOULE DE GLACE VANILLE / SORBET CITRONvegetarian
3.40
Vanilla ice cream or lemon sorbet — Bolletje vanille-ijs / citroensorbet / Scoop of vanilla ice cream / lemon sorbet
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidrat
DAME BLANCHE & CHOCOLAT CHAUD BELGEvegetarian
8.90
Dame blanche with Belgian hot chocolate — Dame blanche met Belgische warme chocoladesaus / Dame blanche with Belgian hot chocolate sauce
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 27
CARPACCIO D’ORANGES & SORBET CITRONvegan, vegetarian
7.80
Orange carpaccio and lemon sorbet — Sinaasappelcarpaccio & citroensorbet / Orange carpaccio & lemon sorbet
tahmini≈ 200 kcal35 g karbonhidratağır 42
TARTE FINE AUX POMMESvegetarian
7.20
Thin apple tart — Dunne appeltaart / Thin apple tart
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidratağır 43
CRÈME BRÛLÉE VANILLEvegetarian
7.50
Vanilla crème brûlée — Vanillecrème brûlée / Vanilla crème brûlée
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
MOELLEUX AU CHOCOLAT & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Chocolate lava cake and vanilla ice cream — Chocolade moelleux & vanille-ijs / Chocolate lava cake & vanilla ice cream
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidratağır 28
STARTER
Salade thaïe façon Nobu aux scampis
Nobu-style Thai salad with scampi — Thaise salade in Nobu-stijl met scampi's
Nobu-style Thai salad with scampi
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
MAIN COURSE
Tagliata de bœuf, pesto maison & balsamique
17.20
Beef tagliata with pesto and balsamic — Tagliata van rundvlees, huisgemaakte pesto & balsamico
Beef tagliata, homemade pesto & balsamic glaze
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
ESSENTIAL MENU
ESSENTIAL MENU
27.00
(ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT)
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Salade césar (au poulet frit)
Caesar salad with fried chicken
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Dame blanche & chocolat chaudvegetarian
Dame blanche and hot chocolate
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratağır 24
MENU CHAIRMAN
MENU CHAIRMAN
32.00
Chairman Menu
tahmini≈ 1500 kcal110 g karbonhidratağır 33
Croquette de fromage belge 2PCSvegetarian
Belgian cheese croquettes
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidrat
Saumon teriyaki, légumes & riz
Teriyaki salmon, vegetables and rice
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
Ragoût légumesvegan, vegetarian
Vegetable stew
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Pavé de boeuf , frites & salade
Beef steak with fries and salad
tahmini≈ 950 kcal50 g karbonhidrat
Brownie & glace vanille / Moelleux au chocolat & glace vanillevegetarian
Chocolate brownie with vanilla ice cream
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratağır 23
TRAVEL MENU
TRAVEL MENU
50.00
tahmini≈ 1800 kcal140 g karbonhidratağır 33
Bu menü hâlâ doğru mu?
76veggie
scoretahmini
scoretahmini
Vejetaryen Seçenekleri Olan Brasserie
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde sebze güveci ve trüflü ravioli bulunuyor. Ayrıca Belçika peynir kroketleri ve burrata domates seçenekleri var. Masada et ağırlıklı ana yemekler yer alıyor.
52 yemekten 21 vejetaryen ve 8 vegan
69dia
scoretahmini
scoretahmini
Düşük Karbonhidratlı Yemek Seçenekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Burada birçok uygun başlangıç ve birkaç salata seçeneği var. Ana yemeklerin çoğu patates kızartması veya pilav ile servis ediliyor.
21 diyabet dostu · 52 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
- Saatler
- Pzt12:00–14:30Sal12:00–14:30Çar12:00–14:30Per12:00–14:30, 18:00–22:00Cum12:00–14:30, 18:00–23:00Cmt18:00–23:00Paz10:30–15:00
- İletişim
- +3222741330 contact@thechairman.be
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thechairman.be/reservations/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 85 %