Salama
10 Rue Florian, 06400 Cannes
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Middle Eastern€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les entrées
Pastilla au poulet
36.00
Chicken Pastilla — tourte légère à base de feuilles de pastilla, sa farce au poulet, œufs, oignons et épices, sans oublier un doux mélange d’amandes à la cannelle
tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidratağır 41
Briouattes de poulet
18.00
Chicken Briouattes
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Briouattes de fromage de brebisvegetarian
18.00
Sheep Cheese Briouattes — Sauce miel légèrement épicée
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
Zaalouk d’auberginesvegan, vegetarian
18.00
Eggplant Zaalouk — Aubergines, tomates fumées au barbecue
tahmini≈ 180 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Harira
22.00
Soupe marocaine traditionnelle, agneau, légumes, vermicelles, coriandre fraîche
tahmini≈ 280 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Houmous maisonvegan, vegetarian
18.00
Hummus
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Tzatzikivegetarian
18.00
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Tarama à la truffe d’étépescatarian
28.00
Truffle Tarama
tahmini≈ 310 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de figuevegetarian
28.00
Fig Carpaccio — Fromage de brebis, chutney de figues au poivre du Penja, miel au thym, huile d’olive et noix
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidrat
Stracciatellavegetarian
24.00
Tomates cerises glacées au vinaigre basalmique, mélasse de grenade, miel
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratağır 42
Aubergine, grillée et rôtievegetarian
32.00
Grilled Eggplant Baba Ganoush — Façon Baba Ganousch, grenade, pois chiche grillé au paprika, stracciatella, féta et crackers de pita (à partager)
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Thon cru et fumépescatarian
28.00
Tuna Tartare — Façon tartare, zeste de citron vert, herbes fraîches et beurre de miel fumé
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Kébbé
21.00
Kibbeh — Viande de bœuf hachée aux 7 épices, oignons, compotée de tomates
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Carpaccio de bœuf méditerranéen
36.00
Mediterranean Beef Carpaccio — à partager et préparé devant le client
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salade Fattouchevegan, vegetarian
60.00
Fattoush Salad — tomate, Concombre, laitue, grenade sumac, chips de pîta et vinaigre mêlasse
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidratdengeli 71
Pain pita au barbecuevegan, vegetarian
4.00
Grilled Pita Bread
tahmini≈ 180 kcal32 g karbonhidrat
LES COUSCOUS INDIVIDUELS
Couscous souris d’agneau
40.00
Lamb Shank Couscous — accompagnés de pois chiche et raisins confits
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratdengeli 72
Couscous merguez
38.00
Merguez Couscous — accompagnés de pois chiche et raisins confits
tahmini≈ 820 kcal72 g karbonhidratdengeli 67
Couscous 7 légumesvegetarian
30.00
Vegetable Couscous — Carottes, courgettes, navets, oignons, butternut, pois chiche et raisins confit
tahmini≈ 620 kcal85 g karbonhidratdengeli 78
LES COUSCOUS POUR DEUX
Couscous mix grill
110.00
Mixed Grill Couscous
tahmini≈ 1600 kcal140 g karbonhidratağır 35
Couscous méchoui
130.00
Méchoui Couscous — épaule d’agneau grillée au four
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidratağır 44
Couscous carré d’agneau
130.00
Lamb Rack Couscous — Préparé en côtelettes
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
LES TAJINES
Tajine de poulet
36.00
Chicken Tagine — Citrons confits et olives
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Tajine d’agneau
39.00
Lamb Tagine — Souris d’agneau, poires, pruneaux et amandes
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat
Tajine kefta
36.00
Kefta Tagine — Boulettes de bœuf tomates et œuf
tahmini≈ 700 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
LE GRILL DU SALAMA
Brochette de poulet mariné
30.00
Marinated Chicken Skewer — Aux épices douces
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Brochettes de filet de bœuf
45.00
Beef Fillet Skewer
tahmini≈ 400 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Brochette de kefta
30.00
Kefta Skewer
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bar entier de Méditerranéepescatarian
45.00
Grilled Mediterranean Sea Bass — Mariné et grillé (1 personne), chermoula à la tomate
tahmini≈ 500 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Poulpe mariné au paprika fumépescatarian
29.00
Grilled Octopus — Grillé au BBQ, concassé de poivrons aux épices, piment vert grillé et basilic nain
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Ribs de boeuf
38.00
Beef Ribs — Braisé et confit au thym et à l’ail, jus de bœuf fumé
tahmini≈ 750 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Poulet entier
80.00
Whole Grilled Chicken — Mariné et grillé à plat
tahmini≈ 1100 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Carré d’agneau mariné
120.00
Marinated Lamb Rack — Préparé en côtelettes 9 pièces
tahmini≈ 900 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Mix grill du Salama
90.00
Mixed Grill Salama — Brochette de poulet, Brochette de kefta, 2 merguez, 2 côtelettes d’agneau
tahmini≈ 1200 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Filet de boeuf « nature »
95.00
Beef Fillet — (500 g) à la braise, tranché, laqué
tahmini≈ 850 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX
Pomme de terre rôtiesvegan, vegetarian
10.00
Roasted Potatoes
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
Jeunes carottes rôties au cumin, pignon de pin à l’huile d’harissa, labné aux citrons confitsvegetarian
10.00
Roasted Carrots with Cumin
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Riz poêlé croustillantvegan, vegetarian
10.00
Crispy Pan-fried Rice
tahmini≈ 300 kcal45 g karbonhidrat
Couscous au 7 légumesvegetarian
10.00
7 Vegetable Couscous
tahmini≈ 220 kcal35 g karbonhidrat
Sucrine, vinaigrette citronnéevegan, vegetarian
10.00
Endive Salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Légumes de saisonvegetarian
10.00
Seasonal Vegetables — demander à notre équipe
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
POUR LES JEUNES POUSSES
P’tit couscous
19.00
Kids Couscous with Kefta — Brochette de kefta (1 pièce)
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratdengeli 77
Couscous brochette de poulet
19.00
Kids Couscous with Chicken — (1 pièce)
tahmini≈ 500 kcal60 g karbonhidratdengeli 77
LES MILLE ET UNE DOUCEURS
Salade d’orangevegetarian
17.00
Orange Salad — Fraicheur de datte, menthe fraîche, fruits secs, sirop de fleur d’oranger
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidrat
Mi-cuit de chocolatvegetarian
18.00
Chocolate Fondant — Tuile de chocolat blanc au riz soufflé, glace noisette praliné
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratağır 22
Crêpe berbèrevegetarian
18.00
Berber Crepe — Glace corne de gazelle, beurre au miel et amandes effilées
tahmini≈ 680 kcal70 g karbonhidratağır 29
Crémeux vanillevegetarian
18.00
Vanilla Cream — Mangue, coco, fruit de la passion, blé soufflé
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 31
Assiette de fruits rouge et mascarponevegetarian
18.00
Red Fruit and Mascarpone — Sorbet fraise et coulis de fruits rouges
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 38
Colonel au citron vert et vodkavegan, vegetarian
22.00
Lime and Vodka Sorbet
tahmini≈ 220 kcal30 g karbonhidratağır 39
Assortiment de pâtisseries marocaines
15.00
Assorted Moroccan pastries — Cornes de gazelle, cigares aux amandes, briouates aux amandes
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34
Assortiment de pâtisseries marocaines
30.00
Assorted Moroccan pastries — Cornes de gazelle, cigares aux amandes, briouates aux amandes
tahmini≈ 900 kcal100 g karbonhidratağır 29
Délice du Salama
30.00
Salama Delight — pour 2 personnes, glace fleur de lait maison, sauce caramel, éclats de chocolat noirs, cacahuètes torréfiées
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidratağır 30
Tiramisu au chocolat de DUBAÏ
45.00
Dubai chocolate tiramisu — A partager pour 2-3 pers. assemblé devant le client
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 21
Île flottante à la fleur d’oranger
38.00
Floating island with orange blossom — & amandes grillées
tahmini≈ 800 kcal80 g karbonhidratağır 42
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Izgara Odaklı Orta Doğu Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Izgara bölümünde düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli ana yemekler mevcut. Sebze yan ürünleri ve mezeler oldukça çeşitli.
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