aramaya dön

La Table d'Alais

rue du Plô 32, 11000 Carcassonne

Şu an kapalı · açılıyor Cum 12:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Dégustation
Dégustation
70.00
Tasting Menu — MISE EN BOUCHE / L'OEUF / LE POULPE / LE VEAU / LE FROMAGE / LE CHOCOLAT
tahmini≈ 2100 kcal140 g karbonhidratağır 29
Entrées
LE FOIE GRAS
24.00
Foie Gras Terrine — EN TERRINE / MARBRÉ CACAO / COMPOTÉE DE CHOU ROUGE / VINAIGRE DE XÉRES / GEL DE BETTERAVE*
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
L’OEUF
18.00
Perfect Egg 64° — CUIT PARFAIT À 64° / POIREAUX VINAIGRETTE à L’AIL NOIR et VINAIGRE DE XÉRÈS / CROÛTONS / VERTS DE POIREAUX FRITS*
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
LA COURGETTE
16.00
Zucchini Cold Soup — VELOUTÉ FROID / CRÈME MASCARPONE AU PAPRIKA FUMÉ / OEUFS DE CAILLES / CROÛTONS / HUILE DE NOIX*
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
AJO BLANCO
17.00
Soupe froide aux amandes et pain. CHÈVRE FRAIS DE DOUTRE-GABELLE / AMANDES TORRÉFIÉES / HUILE D’OLIVE*
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Plats
LE VEAU
32.00
Veal Shoulder — NOIX CUITE A BASSE TEMPÉRATURE / PAVÉ DE POMMES DE TERRE CROUSTILLANT / CONDIMENT ANCHOIS, CÂPRES, AIL et PERSIL / JUS COURT*
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LE COCHON
26.00
Pork Shoulder — ÉCHINE BASSE TEMPÉRATURE / POLENTA CRÉMEUSE / CONDIMENT: PIMENT D’ESPELETTE, OLIVES et CITRON / JUS CORSÉ*
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LE CASSOULET
28.00
Cassoulet — FAIT MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
LE POULPE
28.00
Grilled Octopus — FONDANT ET GRILLÉ / POMMES DE TERRE AU CHARBON NATUREL / ÉMULSION À L’AIL et ENCRE DE SEICHE / CHORIZO FORT / HUILE D’AGRUMES*
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LE RISOTTO
26.00
Saffron Risotto — AU RIZ DE »MARSEILLETTE » / PETITS POIS / PESTO D’ESTRAGON / ÉMULSION CRÈMÉE AU SAFRAN / POP-CORN DE SARRASIN*
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Les desserts
LE FROMAGE
15.00
Cheese Selection — SÉLECTION DE FROMAGES*
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
L’ANANAS
12.00
Pineapple Dessert — COMPOTÉ À LA VANILLE / MERINGUE / CRÈME MASCARPONE À LA FLEUR D’ORANGER / CITRON VERT*
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 41
LE CHOCOLAT
13.00
Chocolate Finger — FINGER / GANACHE CHOCOLAT NOIR / POIRE POCHÉE AU PIMENT D’ESPELETTE / GEL FRAMBOISE / TUILE CACAO*
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 37
LE PUDDING
11.00
Hazelnut Pudding — COMME LE FAISAIT MAMIE JULIETTE / PRALINÉ NOISETTE / CRÈME VANILLE*
tahmini≈ 510 kcal38 g karbonhidratağır 39
Menus
Remparts
26.00
Remparts Menu — LA COURGETTE OU AJO BLANCO / LE CASSOULET OU LE COCHON OU LE RISOTTO / LE PUDDING OU LE FROMAGE
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidratağır 43
Alaïs
39.00
Alaïs Menu — L'OEUF / LE CASSOULET / L'ANANAS
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidratağır 39
SUPPLÉMENT FROMAGES*
9.00
Cheese Supplement
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Inspiration
46.00
Inspiration Menu — AMUSE BOUCHE DU MOMENT / L'OEUF ou LE FOIE GRAS / LE VEAU ou LE POULPE / DESSERT AU CHOIX À LA CARTE
tahmini≈ 1300 kcal70 g karbonhidratağır 35

Bu menü hâlâ doğru mu?

10veggie
scoretahmini

Vejetaryenler için kısıtlı seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde bezelyeli risotto ve ajo blanco soğuk çorbası var. Ana yemeklerin çoğu et veya balık içeriyor.

18 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan

76dia
scoretahmini

Seçenekleri Bol Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük karbonhidratlı protein ağırlıklı ana yemekler sunuyor. Uygun başlangıçlar ve peynir tabağı mevcut.

10 diyabet dostu · 18 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue du Plô 32, 11000 Carcassonne
Saatler
Pzt12:00–00:00, 19:15–00:00
Sal12:00–00:00, 19:15–00:00
Çarkapalı
Perkapalı
Cum12:00–00:00, 19:15–00:00
Cmt12:00–00:00, 19:15–00:00
Paz12:00–00:00, 19:15–00:00
Closing times not specified, only opening times provided
İletişim
+33468716063 contact@table-alais.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), table-alais.fr/fr/accueil-restaurant/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

La Table d'Alais senin mi? Mekanını sahiplen.