Luzumaki Artisan Sushi
ZAE Les Barles, RD 559, 13470 Carnoux-en-Provence
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Japanesesushi€€€€
Menü
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Créations
Uzu teriyaki rolls
11.90
Crevette panée, saumon, Philadelphia et concombre. 8 pièces.
Uzu dynamite rolls
12.50
Crevette panée, thon, mayonnaise spicy et avocat. 8 pièces.
Uzu black rolls
13.00
Crevette panée, anguille, Philadelphia et avocat. 8 pièces.
Uzu kobe rolls
13.00
Tempura courgettes, tataki bœuf caramélisé, avocat, oignons frits et cébette. 8 pièces.
Uzu crunchy rolls
10.90
Courgettes tempura, sauce miel, saumon et sauce soja caramélisé. 4 pièces.
Rainbow rolls
13.70
Arc-en-ciel de poisson du jour, crabe des neiges, avocat, concombre et œuf de hareng. 8 pièces.
Royal snow
15.50
Saint-Jacques croustillante, tartare crabe des neiges, avocat, jalapeno et sauce vinaigrée. 8 pièces.
Royal babaki
15.00
Thon braisé mariné au miel, oignons rouges, oignons frits, thon, mangue, avocat, shiso et sauce soja caramélisée. 8 pièces.
Black spider rolls
16.00
Crabe mou croustillant, mesclun, avocat, concombre, tobikko, shiso, oignons rouges et sauce caramélisée. 10 pièces.
Menu Midi
U1 14 pièces
16.50
Lunch Menu U1 — 1 soupe miso, 1 salade japonaise, 8 california saumon, 2 sushi saumon, 2 tulipe saumon, concombre fromage
U2 17 pièces
18.00
Lunch Menu U2 — 1 soupe miso, 1 salade japonaise, 8 california saumon, 6 maki saumon, 3 sushi saumon
U3 16 pièces
17.00
Lunch Menu U3 — 1 soupe miso, 1 salade japonaise, 8 cali tempura courgette, 6 spring thon cuit, 2 sushi crevette
U4 4 pièces
18.00
Lunch Menu U4 — 1 bol de riz nature, 1 salade japonaise, 2 brochettes de poulet katsu, 2 brochettes crousty beef
Menu UZU KID
12.00
Kids Menu UZU — Au choix: -2 brochettes de poulet + 1 bol de riz + 1 mochi + 1 eau ou soda ou -2 sushi saumon + 6 maki saumon + 1 mochi + 1 eau ou soda
Entrées
Edamamesvegan, vegetarian
4.90
Edamame
Gyozas poulet
7.90
Chicken Gyoza — 6 pièces.
Gyozas crevettes
9.50
Shrimp Gyoza — 6 pièces.
Tempuras légumesvegetarian
7.90
Vegetable Tempura — 6 pièces.
Tempuras crevettes
10.00
Shrimp Tempura — 4 pièces.
Salade wakamévegan, vegetarian
4.70
Wakame Salad
Salade choux encornetvegan, vegetarian
6.50
Cabbage Salad
Salade de chouxvegan, vegetarian
4.00
Cabbage Salad
Salade de choux et saumon
6.00
Cabbage and Salmon Salad
Soupe miso
4.00
Miso Soup
Soupe raviolis et crevettes
7.50
Wonton and Shrimp Soup
Salade shitakevegan, vegetarian
4.90
Shiitake Salad
Karaage x3
4.80
Karaage — 3 pièce.
Karaage x6
7.90
Karaage
Bol de riz naturevegan, vegetarian
3.50
Steamed Rice
Bol de riz vinaigrévegan, vegetarian
3.90
Vinegared Rice — Riz au choix.
Chirashis
Chirashi saumon
16.00
Salmon Chirashi
Chirashi saumon avocat
16.50
Salmon Avocado Chirashi
Chirashi thon saumon
17.50
Tuna Salmon Chirashi
Chirashi thon saumon avocat
17.90
Tuna Salmon Avocado Chirashi
Chirashi du chef
20.90
Chef's Chirashi — Saumon, thon, daurade, crevettes, maquereau, saint jacque, espadon mi cuit braisée
Sashimis
Sashimi saumon
12.00
Salmon Sashimi — 8 pièces.
Sashimi thon
14.50
Tuna Sashimi — 8 pièces.
Sashimi saumon thon
15.50
Salmon Tuna Sashimi — 10 pièces.
Sachimi Uzumixte
24.50
Uzumixte Sashimi — 4 saumon, 4 thon rouge, 4 espadons, 1 crevettes et 4 arrivages. 17 pièces.
Tartares
Tartare saumon avocat
13.90
Salmon Avocado Tartare — Dés de saumon, avocat, tobikko et graines de sésame.
Tartare duo
14.90
Duo Tartare — Thon rouge, saumon, avocat, tobikko et graines de sésame.
Tartare trilogie
15.50
Trilogy Tartare — Saumon, thon, poisson du jour, avocat et tobikko.
Tatakis
Tataki saumon
13.00
Salmon Tataki — 8 sashimis saumon, oignons rouges et sauce ponzu.
Tataki thon
15.90
Tuna Tataki — 8 sashimis thon, oignons rouges et sauce ponzu.
Tataki saumon thon
16.50
Salmon Tuna Tataki — 5 sashimis saumon, 5 sashimis thon, oignons rouges et sauce ponzu.
Tataki uzumixte
22.00
Uzumixte Tataki — 4 sashimis saumon, 2 sashimis thon, 4 sashimis espadon, 2 sashimis anguilles, 2 arrivages, oignons rouges et sauce ponzu.
Sushis
Sushi saumon
4.60
Salmon Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi saumon braisé
5.60
Braised Salmon Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi crevettes
5.20
Shrimp Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi maquereau
5.00
Mackerel Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi thonpescatarian
5.20
Tuna Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi thon braisépescatarian
5.90
Braised Tuna Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi anguillepescatarian
6.50
Eel Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi espadon braisépescatarian
5.20
Braised Swordfish Sushi — Cinq épices, huile sésame et poivre japonais. Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi hokkigaipescatarian
5.00
Hokkigai Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi dauradepescatarian
5.50
Sea Bream Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi daurade braisépescatarian
5.90
Braised Sea Bream Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi jaint jacquespescatarian
7.00
Scallop Sushi — Poignée de riz assaisonnée par un vinaigre de riz maison. 2 pièces.
Sushi tataki saint jacquepescatarian
7.30
Scallop Tataki Sushi — 2 pieces
Makis
Maki crevettespescatarian
6.00
Shrimp Maki — 6 pièces.
Maki crevettes spicypescatarian
6.60
Spicy Shrimp Maki — 6 pièces.
Maki thonpescatarian
6.50
Tuna Maki — 6 pièces.
Maki thon spicypescatarian
6.90
Spicy Tuna Maki — 6 pièces.
Maki daurade manguepescatarian
6.00
Sea Bream and Mango Maki — 6 pièces.
Maki saumonpescatarian
5.50
Salmon Maki — 6 pièces.
Maki samon cheesepescatarian
6.00
Salmon and Cheese Maki — 6 pièces.
Maki saumon spicypescatarian
6.00
Spicy Salmon Maki — 6 pièces.
Maki avocatvegan, vegetarian
4.90
Avocado Maki — 6 pièces.
Maki avocat cheesevegetarian
5.60
Avocado and Cheese Maki — 6 pièces.
Yakitoris
Brochettes saumonspescatarian
7.50
Salmon Yakitori
Brochettes poulets
6.90
Chicken Yakitori
Brochettes boeuf fromage
7.50
Beef and Cheese Yakitori
California
California poulet katsu
7.00
Chicken Katsu California Roll — 8 pièces.
California poulet cesar
7.60
Chicken Caesar California Roll — 8 pièces.
California poulet cheese
7.50
Chicken and Cheese California Roll — 8 pièces.
California poulet spicy
7.90
Spicy Chicken California Roll — 8 pièces.
California foie gras
11.50
Foie Gras California Roll — 8 pièces, foie gras, confiture de figue
California mango rollpescatarian
8.90
Mango California Roll — 8 pièces., mangue, crevette, avocat, menthe japonaise
California snowpescatarian
10.00
Snow California Roll — 8 pièces.
California thonpescatarian
8.20
Tuna California Roll — 8 pièces, thon rouge, avocat
California thon spicypescatarian
8.70
Spicy Tuna California Roll — 8 pièces.
California thon cuitpescatarian
8.00
Cooked Tuna California Roll — 8 pièces, thon cuit, mayonnaise, avocat
California saumonpescatarian
7.20
Salmon California Roll — 8 pièces, saumon , avocat
California saumon cheesepescatarian
7.70
Salmon and Cheese California Roll — 8 pièces, saumon, avocat, philadelphia
California saumon spicypescatarian
7.50
Spicy Salmon California Roll — 8 pièces, saumon, avocat, sauce spicy maison
California tempura croustypescatarian
11.00
Crispy Tempura California Roll — 8 pièces, beignets de crevette croustillantes, avocat, chips de tempura, sauce sucré caramélisée, au choix avec ou sans oeuf de poisson
California tempura légumesvegan, vegetarian
8.00
Vegetable Tempura California Roll — 8 pièces, oignons frit, sauce spicy maison, avocat, beignets de légumes
Springs rolls
Spring roll poulet
7.50
Chicken Spring Roll — 6 pièces, poulet pané, avocat, galette de riz
Spring roll poulet spicy
7.90
Spicy Chicken Spring Roll — 6 pièces, poulet pané, sauce spicy maison, avocat, galette de riz
Spring roll poulet césar
7.90
Chicken Caesar Spring Roll — 6 pièces, poulet pané, avocat, sauce cesar, galette de riz
Spring roll saumonpescatarian
7.00
Salmon Spring Roll — 6 pièces.
Spring roll saumon spicypescatarian
7.50
Spicy Salmon Spring Roll — 6 pièces.
Spring roll saumon cheesepescatarian
7.90
Salmon and Cheese Spring Roll — 6 pièces, saumon, avocat, philadelphia
Spring roll thonpescatarian
7.90
Tuna Spring Roll — 6 pièces, thon cru, avocat
Spring roll thon spicypescatarian
8.00
Spicy Tuna Spring Roll — 6 pièces.
Spring roll thon cuitpescatarian
7.50
Cooked Tuna Spring Roll — 6 pièces, thon cuit, mayonnaise, avocat
Spring roll tempurapescatarian
8.50
Tempura Spring Roll — 6 pièces, beignes crevettes, avocat
Spring roll uza tempurapescatarian
9.00
Uza Tempura Spring Roll — 6 pièces, beignets de crevettes, avocat, mayonnaise oursin
Spring roll végétarienvegan, vegetarian
7.00
Vegetarian Spring Roll — 6 pièces, beignets légumes, spicy sauce, oignon frit, avocat
Spring roll ebypescatarian
7.70
Eby Spring Roll — 6 pièces, crevette, mayonnaise oursin, oignon frit, avocat
Tulipes
Tulipe concombre cheese
2.90
Cucumber and Cheese Tulip with Salmon — Concombre, fromage et dés de saumon. 1 pièce.
Tulipe saumon cheese
3.50
Salmon and Cheese Tulip — Saumon, fromage et cébette. 1 pièce.
Tulipe concombre thon cuit
3.00
Cucumber and Cooked Tuna Tulip — Concombre, thon cuit et oignons. 1 pièce.
Tulipe carpaccio
4.00
Tuna Carpaccio Tulip — Carpaccio de thon, tomates, oignons rouges et gingembre. 1 pièce.
Tulipe saumon snacké
4.00
Seared Salmon Tulip — Saumon snacké, fromage et oignons frits. 1 pièce.
Crispys & crouspys
Crousty rossini
9.50
Rossini Crispy Roll — 6 pièces.
Crousty salmon
9.50
Salmon Crispy Roll — 6 pièces.
Crispy dragon
10.50
Dragon Crispy Roll — 8 pièces.
Crispy chicken
10.20
Chicken Crispy Roll — 8 pièces.
Crispy végétarienvegetarian
9.60
Vegetarian Crispy Roll — 8 pièces , tempura de légumes , oignon frit , avocat
Crispy saumon
10.50
Salmon Crispy Roll with Avocado — 8 pièces crispy saumon , avocat, sauce caramélisée maison
Yakisobas
Yakisoba poulet
14.20
Chicken Yakisoba — Poulet croustillant, nouilles, oignons, légumes sautés et graines de sésame.
Yakisoba boeuf
14.50
Beef Yakisoba — Boeuf, nouilles, oignons, légumes sautés et graines de sésame.
Yakisoba crevettes
14.50
Shrimp Yakisoba — Crevettes croustillantes, nouilles, oignons, légumes sautés et graines de sésame.
Yakisoba végétarienvegetarian
12.00
Vegetarian Yakisoba — Nouilles, oignons, légumes sautés, graines de sésame et sauce yaki.
Plats japonais
Donburi tsukune
15.60
Chicken Tsukune Donburi — Boulettes de poulet, pickles de légumes, oeuf poché et sauce aigre douce japonaise.
Tataki Bowl
15.50
Espadon mi-cuit et saumon vinaigrette japonaise
Donburi yaki saumon
14.90
Salmon Teriyaki Donburi — Brochettes de saumon sauce teriyaki maison , concombre, pickles carotte
Plateaux froids
Plateau california classique
19.50
Classic California Platter — 8 California thon, 8 California saumon et 8 California crevettes. 24 pièces.
Plateau sushi saumon
19.00
Salmon Sushi Platter — 10 sushis saumon. 10 pièces.
Plateau sushi mixte
22.00
Mixed Sushi Platter — 4 sushis saumon, 4 sushis thon, 2 sushis crevettes et 2 poissons du jour. 12 pièces.
Plateau sushi matsu
25.00
Matsu Sushi Platter — 2 sushis saumon, 2 sushis thon, 4 sushis arrivages, 2 sushis crevettes et 2 sushis anguilles. 12 pièces.
Plateau saumon
23.00
Salmon Platter — 8 California saumon, 6 spring roll saumon, 3 sushis saumon et 3 sashimis saumon. 20 pièces.
Plateau maki mixte
16.00
Mixed Maki Platter — 6 makis thon, 6 makis saumon et 6 makis crevettes. 18 pièces.
Plateau délice mixte
18.90
Mixed Delight Platter — 8 California saumon, 6 makis crevettes, 1 tulipe salmon cheese, 1 sushi saumon, 1 sushi daurade et 1 sushi crevettes. 18 pièces.
Plateau mango
20.00
Mango Platter — 8 California roll, 8 maki saumon mangue, 1 sushi mangue, 1 sushi avocat et 1 sushi crevettes. 19 pièces.
Plateaux chauds
Plateau black deluxe
27.50
Black Deluxe Platter — 8 black rolls, 8 California rolls, 2 sushis anguilles et 2 sushis daurade braisées. 20 pièces.
Plateau végétarienvegetarian
17.50
Vegetarian Platter — 6 spring végétarien, 8 makis avocat, 2 tulipes kappa cheese et 2 tempura légumes. 16 pièces.
Plateau crunchy tempura
22.90
Crunchy Tempura Platter — 8 uzu-tempura maki, 8 crispy crevettes rolls, 1 sushi saumon et 1 sushi crevettes. 18 pièces.
Plateau hot tuna
22.00
Hot Tuna Platter — 8 dynamites dragon, 8 California thon, 2 sushis saumon et 2 sushis thon. 20 pièces.
Plateau crunchy saumon
25.50
Crunchy Salmon Platter — 8 teriyaki rolls, 4 crunchy rolls, et 2 tulipes saumon cheese. 14 pièces.
Plateau little tokyo
49.90
Little Tokyo Platter — 8 crispy chicken, 8 California thon cuit, 8 California tempura crevettes, 6 makis color saumon cheese, 2 tulipes saumon cheese, 2 sushis poisson du jour, 2 sushis crevettes, 2 sashimis thon et 2 sashimis saumon. 40 pièces.
Plateau uzumaki
60.00
Uzumaki Platter — 4 tulipes: 1 kappa saumon, 1 kappa daurade, 1 kappa thon et 1 kappa crabe, 8 crispy dragon, 8 California saumon, 8 spring uzu-tempura, 8 uzu-rainbow rolls, 2 sushis saumon, 2 sushis thon, 2 sushis daurade, 2 sashimis saumon, 2 sashimis thon et 2 sashimis arrivages. 48 pièces.
Plateau boruto
96.00
Boruto Platter — 8 royal snow, 10 black spider, 8 dynamite dragon rolls, 6 sashimis « saumon, thon et tataki espadon », 2 tulipes « thon et chair de crabe, 8 sushis « 2 saumon, 2 thon, 2 crevettes et 2 espadon braisé », 6 spring végétarien, 8 California crevettes spicy et 6 makis thon. 62 pièces.
Desserts
Crispy nutella banane pané
8.00
Fried Banana Nutella
Cheesecake yuzu
4.50
Yuzu Cheesecake
Maki nutella banane
6.50
Banana Nutella Maki
Mochi glacé artisanal chocolat coco
2.90
Chocolate Coconut Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal chocolat noisettes
2.90
Chocolate Hazelnut Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal pistaches
2.90
Pistachio Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal thé vert
2.90
Green Tea Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal mangue passion
2.90
Mango Passion Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal caramel beurre salé
2.90
Salted Butter Caramel Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal miel amandes
2.90
Honey Almond Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal fleur cerisier
2.90
Cherry Blossom Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal litchi
2.90
Lychee Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal yuzu
2.90
Yuzu Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
Mochi glacé artisanal sésame noir
2.90
Black Sesame Mochi Ice Cream — Maison mochiri.
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