Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre
Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
Şu an kapalı
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
DOUCEURS
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate Mousse — Maison, chocolat Valrhona.
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Maison, chocolat Valrhona et sorbet orange. Attente de 10 minutes.
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratağır 28
Profiterole
9.50
Maison, glace vanille et chocolat chaud.
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratağır 26
Churros
6.50
Beignets frits, Nutella, Chantilly.
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 27
Tarte au citron
9.50
Lemon Tart — Revisitée et maison !
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 30
Crème brulée
7.50
Passion Fruit Crème Brûlée — Fruit de la passion
tahmini≈ 400 kcal30 g karbonhidratağır 40
Tartare de fraises
9.50
Strawberry Tartare — Aux olives noires confites et sa glace basilic.
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidrat
Soupe de fraises
7.50
Strawberry Soup — Glace au chèvre
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
Assiette de fromage
8.50
Cheese Plate — Avec ses trois fromages et sa confiture de figues.
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Café surprise
8.50
Surprise Coffee — Gourmandises et café
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
GOURMANDISES GLACÉES
Coupe Resto
8.50
Resto Ice Cream Sundae — Coco, chocolat chaud, chantilly.
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 27
Dame Blanche
8.50
Vanille, chocolat chaud, chantilly.
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratağır 25
Coupe Liégeoise
8.50
Liégeoise Sundae — Café ou chocolat.
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratağır 29
Pêche melba
8.50
Peach Melba — Pêche/vanille, coulis fruits rouges, morceaux de pêches, chantilly
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34
NOS GLACES & SORBETS
Coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidrat
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
tahmini≈ 280 kcal28 g karbonhidratağır 42
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
tahmini≈ 420 kcal42 g karbonhidratağır 32
Supplément chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
tahmini≈ 60 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
COUPES DIGESTIVES
Iceberg
9.50
Iceberg Sorbet — Menthe, Peppermint.
tahmini≈ 200 kcal35 g karbonhidratağır 32
Colonel
9.50
Colonel Sorbet — Citron, Vodka.
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidratağır 39
Williams
9.50
Williams Sorbet — Poire, Williamine.
tahmini≈ 150 kcal35 g karbonhidratağır 32
LA BARBAQUE
L'entrecôte
29.00
Entrecôte — La Suprême ! Pour amateur de viande. (400 g. environ).
tahmini≈ 1100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Côte de boeuf
72.00
Rib of Beef — (1 kg environ - 2 personnes) - supplément os à moìlle à 6€
tahmini≈ 2500 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
The Big
17.00
The Big Burger — Steak haché à la minute (300 g).
tahmini≈ 950 kcal50 g karbonhidrat
Steak à cheval
19.50
Steak haché de boeuf et son oeuf dessus. (230 g).
tahmini≈ 750 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Magret
24.00
Duck Breast — Servi avec son gâteau de pomme de terre.
tahmini≈ 700 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Brochette Resto
24.50
Resto Skewer — Magret de canard et merlan de boeuf.
tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Foie de veau
25.00
Veal Liver — En persillé, puré maison, lard fumé.
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LES MORCEAUX DU BOUCHER
Côte de faux filet
26.00
Sirloin Steak — Et sa sauce morilles ! Env. 250/300gr
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Hampe de boeuf
23.00
Beef Hampe — Et sa sauce échalote ! Env. 200gr
tahmini≈ 500 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
LE CARPACCIO
Carpaccio de boeuf
21.00
Beef Carpaccio — Frites maison avec glace tomate basilic.
tahmini≈ 800 kcal45 g karbonhidrat
LES TARTARES
Astérix
16.50
Beef Tartare (Small) — Petit miam (200 g).
tahmini≈ 400 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Obélix
21.00
Beef Tartare (Large) — Gros miam (300 g).
tahmini≈ 600 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tartare Basilix
21.00
Basilix Beef Tartare — Pignons, parmesan, basilic, tomates séchées, sorbet poivron et tuile de parmesan (200gr)
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tartare au bleu
21.00
Blue Cheese Beef Tartare — Ciboulette, noix, moutarde à l’ancienne et sa glace roquefort et noix (200gr)
tahmini≈ 600 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
LE BURGER
Hamburger des Halles
19.00
Halles Burger — Viande de bëëf, coppa grillée, sauce camembert, salade, tomates, cornichons et oignons frits.
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
LES PLATS CANAILLES
Puré des Halles
26.00
Halles Mash — Puré maison à l’huile de truffe, foie gras poêlé, magret grillé et cëurs de canard confits.
tahmini≈ 900 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ris de veau
29.00
Veal Sweetbreads — Mijotés aux morilles, linguini.
tahmini≈ 800 kcal60 g karbonhidrat
Pied de porc farci
24.00
Stuffed Pig Trotter — Noir de Bigorre, sauce aux cèpes, gâteau de pomme de terre et cèpes grillés.
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tag Tarnaises en corolle
18.00
Tarnaises Tagliatelle — Tagliatelles, crème à l’ail, cèpes et canard rôti.
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidrat
DU CÔTÉ DU POISSONIER
Seiches persillées
23.00
Parsley Cuttlefish — Avec puré de pommes de terre maison.
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Filet de bar
24.00
Sea Bass Fillet — Délicatement poché, bouillon umami, risotto aux petits légumes et sa sauce vierge
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Parillade de coquillage
25.00
Shellfish Grill — Selon arrivage et sa gambas grillée!
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 86
Gambas grillées
23.00
Grilled King Prawns — Flambées au Ricard avec puré de pommes de terre maison.
tahmini≈ 540 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
SAUCES - SUPPLÉMENT
Sauces
2.00
Extra Sauce — Roquefort - Échalote - Poivre
tahmini≈ 120 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Sauce Morilles
3.50
Morel Sauce
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Frites maison
3.50
Homemade Fries
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidrat
SALADES – ENTRÉES À PARTAGER
La Halle
21.00
La Halle Salad — Salade, magret séché, gésiers, cou farci, cœurs de canard confits, tranches de magret grillés, toast de foie gras poîlé avec sa confiture de figues et fruits frais
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidrat
La César
18.50
Caesar Salad — Salade, lard grillé, œuf mollet, poulets panés, croûtons, sauce César, parmesan, tomates séchées
tahmini≈ 720 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
La Végetvegetarian
17.50
La Veget Salad — Salade, fruits et légumes frais de saison,, sorbet poivrons.
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdengeli 75
La Biquette
19.50
La Biquette Salad — Salade, Cabécou pané, tome de brebis, lardons, sauce chèvre fondant oignons confits.
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
CROQUETTES À PARTAGER
Croquettes jambon
9.50
Ham Croquettes — 6 Croquettes
tahmini≈ 480 kcal36 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Croquettes bacalhau
9.50
Bacalhau Croquettes — 6 Croquettes
tahmini≈ 460 kcal34 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Planche de croquettes
14.00
Croquette Platter — Assortiment de croquettes 8 pièces.
tahmini≈ 640 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
Croquettes camembert chorizo miel
9.50
Camembert Chorizo Honey Croquettes — 6 Croquettes
tahmini≈ 520 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostu
Croquettes poulet
9.50
Chicken Croquettes — 6 Croquettes
tahmini≈ 470 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
LE COIN BRASSERIE
Plateau de charcutaille : 2 pers.
8.50
Charcuterie Board (2 persons) — Assortiment de la région.
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Plateau de charcutaille : 4 pers.
16.50
Charcuterie Board (4 persons) — Assortiment de la région.
tahmini≈ 1100 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Oeufs mimosa des Halles
9.50
Mimosa Eggs — Mayo citronnée.
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Poireaux mimosavegetarian
11.00
Mimosa Leeks — Vinaigrette moutarde à l'ancienne
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Fricassée de ris de veau
14.00
Veal Sweetbreads Fricassée — Aux cèpes
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tartine d'os à moelle
12.00
Bone Marrow Toast — Pain grillé, gros sel... du bonheur!
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidrat
Lamelles d'encornets frits
12.50
Fried Squid Strips — Et son aïoli
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidrat
Cassolette de fruits de mer
13.00
Seafood Casserole — Selon arrivage et persillées !
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ardoise d'anchois de palamos
9.50
Palamos Anchovies — Et sa tapenade aux olives noires
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ardoise de saumon gravlax
12.50
Salmon Gravlax — Crème aux herbes et citron
tahmini≈ 260 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
NOS FORMULES
MENU 19,90 €
19.90
Set Menu 19.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. Plat du jour ou La pièce du jour. Dessert du jour ou Fromage
tahmini≈ 1100 kcal65 g karbonhidrat
MENU 16,90 €
16.90
Set Menu 16.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. avec Plat du jour ou La pièce du jour. ou Plat du jour ou La pièce du jour. avec Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
MENU 13,90 €
13.90
Set Menu 13.90 — Plat du jour. ou La pièce du jour.
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
MENU Idéfix 11,50 €
11.50
Kids Menu Idéfix — Enfant de moins de 10 ans.. Mini cheese burger ou Fish and chips avec Glace 1 boule ou Churros Boisson.
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidrat
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20veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde La Véget salatası ve Poireaux mimosa (pırasa) bulunmaktadır. Diğer ana yemekler et veya balık içerir.
70 yemekten 2 vejetaryen ve 0 vegan
88dia
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Et ve Deniz Ürünleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, düşük karbonhidratlı protein ağırlıklı birçok seçenek sunuyor. Biftekler ve tartarlar karbonhidrat kontrolü için uygundur.
37 diyabet dostu · 70 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
- Saatler
- Pzt—Sal—Çar—Per—Cum—Cmt—PazkapalıLundi ouvert uniquement le midi. Mardi ouvert midi & soir. Mercredi ouvert uniquement le midi. Jeudi, vendredi, samedi ouvert midi & soir
- İletişim
- +33563627070
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodeshallescastres.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %
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