aramaya dön

L’Arborescence

152 Chemin du Lac, 74350 Cercier

açılış saatleri henüz bilinmiyor

€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

MENU L’ARBORESCENCE
Menu Arborescence en 5 services
75.00
Arborescence Tasting Menu 5 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat de poisson ou viande, fromage & dessert
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
Menu Arborescence en 7 services
95.00
Arborescence Tasting Menu 7 Courses — Mise en bouche, deux entrées, poisson, viande, fromage, pré dessert & dessert
tahmini≈ 2200 kcal140 g karbonhidratağır 33
Menu Arborescence en 9 services
119.00
Arborescence Tasting Menu 9 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat végétal, plat de poisson, plat de viande, fromage, pré dessert & deux desserts
tahmini≈ 2600 kcal160 g karbonhidratağır 33
Les Entrées
Les Haricotsvegetarian
18.00
Garden Beans with Potatoes and Peaches — Haricots maraîchers cuits à l’anglaise, feuille à feuille de pommes de terre à l’huile d’olive & pêches
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratdengeli 70
La Truitepescatarian
21.00
Trout with Broccoli Tabbouleh and Hazelnuts — Truite cuite à basse température, à l’huile d’olive, taboulé de brocolis aux noisettes torréifiées
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le Vitello Ferato
23.00
Veal and Fera Fish with Eggplant Caviar — Fines tranches de Veau en alliance avec la Féra du Lac d’Annecy, caviar d’aubergines
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les Plats
Le Végétalvegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Main — Rencontre inspirée de nos garnitures gourmandes & de saison
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdengeli 79
Le Cochon
39.00
Pork with Tomato Tartare and Basil — Pièce de Cochon de la boucherie Comte, vierge de tartare de tomates et coulis au basilic
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
La Pintade
39.00
Guinea Fowl with Peppers — Pintade Fermière en deux cuissons, déclinaison de Poivrons
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Le Ris de Veau
45.00
Braised Veal Sweetbreads — Ris de Veau braisé, espuma de pommes de terre & épeautres soufflés
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
L’Omble Chevalierpescatarian
45.00
Poached Arctic Char with Fennel — Ballotine d’Omble Chevalier pochée & déclinaison de Fenouil
tahmini≈ 500 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Les Fromages
L’assiette de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Sélection de trois pièces de la Crémerie du Salève et/ou Chèvrerie de Choisy, chutney maison & fruits secs
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidrat
Fromage du Chefvegetarian
12.00
Chef's Regional Cheese — Redécouvrir une pièce de fromage de la Région, travaillée par nos soins
tahmini≈ 300 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Desserts
Le Laitvegetarian
15.00
Milk Mousse with Fennel and Honey — Mousse de lait infusée à la graine de Fenouil, coeur glacé au Miel de région
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
La Crème Brûléevegetarian
15.00
Crème Brûlée — Gourmandise façon crème brûlée, biscuit moelleux caramélisé, glace crème & voile de crème anglaise
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
Le Citronvegetarian
15.00
Lemon Roll with Meringue — Biscuit roulé en crémeux citron & meringue légère
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidratağır 32
Menu ÉphÉmÈre
Menu ÉphÉmÈre
30.00
Ephemeral Tasting Menu — Carpaccio de betteraves & chèvre frais, sarrasin torréifié; Émietté de cuisse de canard confit, purée de pommes de terre; Croustillant chocolat caramel & glace au fromage blanc
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

73dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Seçenekler

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı protein ağırlıklı ana yemekler mevcut. Alabalık ve beksin tavuğu 15-18 g karbonhidrat içeriyor.

7 diyabet dostu · 17 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
152 Chemin du Lac, 74350 Cercier
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33956026896
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arborescence-restaurant.fr/

L’Arborescence senin mi? Mekanını sahiplen.