Courtepaille - Chalon-sur-Saône, Rue René Cassin

Rue René Cassin, 71100 Chalon-sur-Saône

açılış saatleri henüz bilinmiyor

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Petites entrées

L'œuf mayonnaisevegetarian

Egg Mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette

tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu

La terrine Courtepaille

Courtepaille Terrine — Forestière accompagnée de cornichons

tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Saumon fumé en saladepescatarian

Smoked Salmon Salad — Saumon fumé* et tartare de concombre

tahmini≈ 210 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Cabécou du Périgord® fondant

Baked Cabécou Goat Cheese — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique

tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Faisselle estivalevegetarian

Summer Fresh Cheese — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise

tahmini≈ 240 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu

Planches

Planche de fromagesvegetarian

Cheese Board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre

tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Planche de charcuterie

Charcuterie Board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons

tahmini≈ 680 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Grande planche mixte

Mixed Platter — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons

tahmini≈ 950 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Brochettes

Brochette de poulet

Chicken Skewer — Mariné à la moutarde

tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Brochettes de mouton façon Kebab

Kebab Lamb Skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar

tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat

Viandes

Andouillette de Troyes

La recette Courtepaille

tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Pavé d'andouille

Andouille Steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant

tahmini≈ 420 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Bavette d'aloyau

Flank Steak — Viande longue et goûteuse

tahmini≈ 520 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Steak haché pur bœuf façon bouchère

Beef Burger Patty — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak

tahmini≈ 480 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Pavé de rumsteak

Rump Steak — Dans le cœur évidemment

tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Entrecôte

Son persillé, son gras soulignent son goût

tahmini≈ 620 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Jambon grillé

Grilled Ham — Tellement simple, tellement bon

tahmini≈ 380 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Demi filet de canard

Half Duck Breast — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.

tahmini≈ 450 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Filet de canard entier

Whole Duck Breast — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g

tahmini≈ 720 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Super haché

Super Beef Burger Patty — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé

tahmini≈ 880 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Super haché végévegetarian

Super Veggie Burger Patty — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille

tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Demi-coquelet

Half Roasted Chicken — Rôti à la cheminée

tahmini≈ 650 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Côte de bœuf

Ribeye Steak — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)

tahmini≈ 1100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu

Trio de côtes d'agneau

Lamb Chops Trio — Côte première, seconde et découverte

tahmini≈ 720 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Saucisse de Toulouse

Toulouse Sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante

tahmini≈ 550 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Burgers maison

Le Roub'lard

Roub'lard Burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

tahmini≈ 920 kcal45 g karbonhidrat

Le double Roub'lard

Double Roub'lard Burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

tahmini≈ 1150 kcal48 g karbonhidrat

Le burger poulet

Chicken Burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango

tahmini≈ 820 kcal48 g karbonhidrat

Le traditionnel

Traditional Burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat

Le double traditionnel

Double Traditional Burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

tahmini≈ 1080 kcal48 g karbonhidrat

Le burger Farçouvegetarian

Farçou Veggie Burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.

tahmini≈ 840 kcal52 g karbonhidrat

Salades

Salade Caesar

Caesar Salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar

tahmini≈ 680 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Quatuor de fromagesvegetarian

Four Cheese Salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette

tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Tartare de bœuf

Tartare aux couteaux

Beef Tartare — Tartare assaisonné par vos soins

tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Poisson

Cocotte estivalepescatarian

Summer Fish Cocotte — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille

tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79

Pavé de saumonpescatarian

Salmon Fillet — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette

tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Classiques

Faissellevegetarian

Fresh Cheese — Miel ou coulis de fraise*

tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratağır 42

Moelleux au chocolat*vegetarian

Chocolate Fondant — Servi avec boule crème glacée vanille

tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidratağır 30

Profiterolevegetarian

Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratağır 27

Duo de profiterolesvegetarian

Profiterole Duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

tahmini≈ 650 kcal62 g karbonhidratağır 26

Flan crémeuxvegetarian

Creamy Flan — Onctueux et gourmand

tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratağır 42

Crème brûléevegetarian

Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant

tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratağır 41

Brioche façon pain perduvegetarian

French Toast Brioche — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée

tahmini≈ 720 kcal85 g karbonhidratağır 29

Mousse au chocolatvegetarian

Chocolate Mousse — Une mousse au chocolat* gourmande

tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 34

Fruit de saisonvegan, vegetarian

Seasonal Fruit — A croquer sur place ou à emporter !

tahmini≈ 80 kcal18 g karbonhidrat

Assiette de fromages régionauxvegetarian

Regional Cheese Plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison

tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Café, déca ou thé gourmandvegetarian

Gourmet Coffee/Tea — Verrine tartare de fraise*, brioche pain perdu pâte à tartiner, boule de glace et pot de crème du jour

tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratağır 32

Coupes glacées

Coupe souvenir d'enfancevegetarian

Childhood Ice Cream Sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat

tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratağır 30

Coupe pavlovavegetarian

Pavlova Sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée

tahmini≈ 580 kcal82 g karbonhidratağır 30

Dame Blanche

3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette

tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratağır 19

Coupe glacée 2 boules

Ice cream scoop — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !

tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 42

Les Liégeois

Coupe Liégeois — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette

tahmini≈ 680 kcal68 g karbonhidratağır 22

Formules

Courtepause

Courtepause Set Menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + FRUIT + CAFÉ

tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdengeli 73

Formule du Supporter

Supporter Set Menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON

tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidratağır 43

FORMULE COMPLÈTE

Complete Set Menu — ENTRÉE (Duo de petites entrées) + PLAT (Andouillette de Troyes ou Brochettes de mouton ou Quatuor de fromages ou Demi-filet de canard ou Brochette de poulet) + DESSERT (Chou à la crème fouettée ou Faisselle miel ou coulis fraise* ou Crème brûlée ou Coupe 2 boules) + BOISSON

tahmini≈ 1200 kcal50 g karbonhidrat

Menu Petit Paillou

Petit Paillou Kids Menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu, pâte à tartiner et crème fouettée ou Compote de pommes en gourde ou Glace Petite Maison) + BOISSON

tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidrat

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scoretahmini

Vejetaryen seçenekler rehberi

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde Farçou burger ve sebze köfteli Super haché végé bulunuyor. Peynir tabağı ve Quatuor de fromages salatası mevcut. Vejetaryen etiketli ürünlerin çoğu tatlılardan oluşuyor.

57 yemekten 19 vejetaryen ve 1 vegan

79dia
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Izgara Et ve Proteinler

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük karbonhidratlı bir öğle yemeği için geniş bir ızgara et ve protein seçeneği sunuyor. Çoğu et ana yemeği karbonhidrat içermiyor.

31 diyabet dostu · 57 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Rue René Cassin, 71100 Chalon-sur-Saône
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +32385940002
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com
Kayıt: tamamlanma 50 %, güven 94 %

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