Restaurant Akashon
place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
Şu an kapalı · açılıyor 19:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
NOS FORMULES
LE MENU DÉGUSTATION
89.00
Tasting Menu — en 7 services: Amuse Bouche au choix du Chef, Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes, Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki, Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, Assiette de fromages locaux, Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis
tahmini≈ 2200 kcal160 g karbonhidratağır 29
LE MENU DU MARCHÊ
41.00
Market Menu — Menu demi-pension: Entrée – Plat – Dessert. Choix entre deux entrées, deux plats (viande, poisson ou option végétarienne) et deux desserts du jour
tahmini≈ 1400 kcal90 g karbonhidratağır 31
LE MENU ENFANT
20.00
Kids Menu — Menu en fonction du menu du marché
tahmini≈ 700 kcal60 g karbonhidrat
LES ENTRÉES
Entrées du jour (consultez le menu du marché)
18.00
Daily Starters
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartare de pastèque et tomates Green zébra, sésame noir, coriandre, miso, cébette grillée et chips de riz vénéré
18.00
Watermelon and Tomato Tartare
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidratdengeli 74
Gaspacho de pêches et mélisse du jardin, salade de fruits du moment, stracciatella et langue de belle mère
18.00
Peach Gazpacho
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, tuiles de parmesan et roquette
20.00
Beef Cheek Ravioli
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes aromatiques et pousses d’épinards
21.00
Salmon Fondant
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
LES PLATS
Plats du jour (consultez le menu du marché)
22.00
Daily Main Courses
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 78
Tagliatelles aux êufs et orties maison, ricotta au citron confit, raisins secs, brocolis et huile d’olive biovegetarian
22.00
Nettle Tagliatelle
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 80
Paleron de bëf braisée 12h à la mondeuse, carottes, pommes darphin et sucrine
24.00
Braised Beef Chuck
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pressé de pintade fermière, lard d’Arnad et sauge, oignon blanc farci à la feta, noisettes et marjolaine, jus de viande
26.00
Pressed Guinea Fowl
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki et vinaigrette soja agrumes
28.00
Grilled Swordfish
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidratdengeli 78
Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, pommes de terre fondantes, duxelles de champignons et sauce chimichurri
38.00
Grilled Beef Fillet
tahmini≈ 880 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
LES DOUCEURS
Desserts du jour (consultez le menu du marché)
11.00
Daily Desserts
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 34
Pain perdu à l’huile d’olive, abricots rôtis au miel, ganache montée à l’huile d’olive et granité citron romarin
12.00
Olive Oil French Toast
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratağır 26
Parfait glacé à la framboise et pêche de vigne, gel au kalamansi et éclats de pralines roses
12.00
Raspberry and Peach Parfait
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidratağır 35
Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis, croustillant à l’amarante soufflée et sorbet fruits rouges hibiscus
13.00
Hibiscus Dome
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 43
Déclinaison de chocolats Valrhona: crémeux au chocolat 75%, sauce au chocolat et au whisky tourbé et crème glacée au chocolat fumé
14.00
Chocolate Selection
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratağır 33
Assiette de fromages locauxvegetarian
14.00
Local Cheese Plate
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les Desserts
Desserts du jour
12.00
Daily Desserts
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 30
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Pratik Bilgiler
- Adres
- place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
- Saatler
- Pzt19:00–22:00Sal19:00–22:00Çar19:00–22:00Per19:00–22:00Cum19:00–22:00Cmt19:00–22:00Paz19:00–22:00
- İletişim
- +330458100304 contact@akashon.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akashon.com/contact/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %