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Hotel Restaurant Le cheval Blanc - Charny Orée de Puisaye, 4 Rue des Ponts

4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye

açılış saatleri henüz bilinmiyor

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Menu de la Halle
Tartare de jambon Serrano et tomate, pétales de melon et gaspacho de pastèque et tomate
13.00
Serrano ham and tomato tartare
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Cube de mousse de saumon fumé à l’aneth et cœur de crevettes tzatzíki, sablé au parmesan et piment d’Espelette
13.00
Smoked salmon mousse and shrimp tzatziki
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tomate mozzarella revisité et carpaccio de pancetta, pesto basilic
13.00
Tomato mozzarella and pancetta carpaccio
tahmini≈ 340 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Dos de julienne, crumble au basilic et tomates confites,Ctatin d’aubergine et crème de féta, sauce basilic
17.00
Julienne of fish with eggplant tatin
tahmini≈ 480 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Fondant de paleron de veau, pressé de pomme de terre à la provenácale, sauce à l’ail noir
17.00
Veal cheek fondant
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet mignon de porc en croute d’herbes et moutarde, sauce tomate et olives vertes, râpé de pomme de terre et céleri
17.00
Pork tenderloin in herb crust
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Menu à 33.00 € (ou 38.00 € avec fromage)
33.00
Halle Menu
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidrat
Menu de l’Ouanne
Filet de dorade royale en écaille de chorizo, rouleau de courgette verte et jaune, sauce hollandaise au citron vert et herbes fraiches
24.00
Sea bream fillet with chorizo
tahmini≈ 540 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Magret de canard sauce myrtille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe et brochette de légumes romarin
24.00
Duck breast with blueberry sauce
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdengeli 73
Filet de bƮuf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre à la provenácale
24.00
Charolais beef fillet with foie gras sauce
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Menu à 43.00 € (ou 48.00 € avec fromage)
43.00
Ouanne Menu
tahmini≈ 1300 kcal80 g karbonhidratağır 33
Menu pitchoun
Menu pitchoun
12.00
Kids Menu — Assiette de melon ou assiette de rosette ou salade de tomate. Steak haché, escalope de dinde, saucisse de Strasbourg, Poisson blanc frais, servi avec frites ou légumes. 2 boules de glace ou dessert du jour.
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat, dessert
tahmini≈ 1000 kcal65 g karbonhidrat
Menu de la Saint Valentin
Tournedos de dos de cabillaud et sauce crustacé, confit de poireaux et croustillant de poireaux
Cod loin with crustacean sauce
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Filet de bœuf poêlé, Pressé de pommes de terre au lard fumé, sauce foie gras
Pan-seared beef fillet
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Cœur de pomme d’amour
Apple love heart mousse — Mousse pomme et compotée de pomme, croustillant et pain de Gênes aux noisettes
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion
Chocolate praline dome
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
Menu à 50.00 €
50.00
Valentine's Day Menu
tahmini≈ 1400 kcal90 g karbonhidratağır 29
Menu de Pâques
Marbré de foie gras et viande de grison, chutney pomme et oignons rouges, buns aux sésames
16.00
Foie gras and Grison meat marble
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Briochon d’escargots et asperges vertes façon meurette, ìeğf poché
16.00
Snail brioche meurette
tahmini≈ 410 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartare de poissons fumés (haddock, hareng et saumon) et son bavarois de fromage blanc au piment d’Espelette, sablé parmesan et vinaigrette betterave
16.00
Smoked fish tartare
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Filet de bar et sauce vierge, croustillant de risotto aux légumes verts
24.00
Sea bass fillet with risotto
tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Roulé d’épaule d’agneau à la tapenade d’olive noire, jus d’agneau au romarin, pomme de terre grenaille et pois gourmand
24.00
Lamb shoulder roll with tapenade
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Filet de bëëf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre aux oignons confits
24.00
Charolais beef fillet with foie gras
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Cube de pomme façon tatin et palet breton, chantilly à la vanille
8.00
Apple tatin cube
tahmini≈ 450 kcal52 g karbonhidratağır 34
Comme un citron
8.00
Lemon mousse with strawberries — Mousse citron et compotée de fraises en gelée, croustillant citron et pain de gênes
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 38
Spirale de mousse menthe chocolat, espuma After Eight
8.00
Mint chocolate mousse spiral
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 34
Menu de Pâques 2026
43.00
Easter Menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 39
Supplément assiette de fromage
5.00
Cheese plate
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Menu de Noël
Éclair salé à la mousse de saumon fumé, crevettes et tartare d’avocat
11.00
Salmon mousse savory éclair
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Terrine de foie gras de canard maison, buns aux sésames et chutney de figues
11.00
Duck foie gras terrine
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Feuilleté de boudin blanc et lard fumé, coulis de champignons
11.00
White pudding and bacon puff pastry
tahmini≈ 380 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Cassolette d’escargots façon meurette aux champignons de Paris, lard fumé, oignons et sauce au vin rouge
11.00
Snails meurette with mushrooms
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Fricassée de chapon sauce forestière. Pressés de pommes de terre aux cèpes
15.00
Capon fricassee
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Sauté de sanglier aux trompettes des morts, amandine à la pomme de terre et céleri
15.00
Wild boar sauté
tahmini≈ 590 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Cuisse de canard confite à l’Irancy., presse de pomme de terre aux cèpes
15.00
Duck confit
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tournedos de cabillaud au lard fumé, sauce au curry, rösti de légumes d’hiver
15.00
Cod tournedos with curry sauce
tahmini≈ 540 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tiramisu revisité en crêpe roulée, crumble au chocolat
5.00
Tiramisu crepe
tahmini≈ 410 kcal42 g karbonhidratağır 33
Tarte tatin aux pommes revisitées et son palet breton
5.00
Apple tatin
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 43
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise à l’orange
5.00
Chocolate praline dome with orange
tahmini≈ 440 kcal38 g karbonhidratağır 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Roulé de filet de sole et langoustine, pousses d’épinard et galette de risotto aux truffes, sauce Champagne
Sole and langoustine roll
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Terrine aux 3 fromages et ses fruits du mendiant
Three cheese terrine
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Palet vrillé de mousse à la vanille, crémeux au caramel et praliné, biscuit noisette et crumble
Vanilla and caramel palet
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratağır 26
Menu à 80 € par personne
80.00
New Year's Eve Menu
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 33

Bu menü hâlâ doğru mu?

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Vejetaryen ana yemek seçeneği yok

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde et veya balık içermeyen ana yemek bulunmuyor. Sadece feta kremli Ctatin d’aubergine gibi başlangıçlar mevcut.

44 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan

76dia
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Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı çok sayıda et ve balık seçeneği var. Ana yemekler protein açısından dengeli.

27 diyabet dostu · 44 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33386636066 chevalblanc.charny@gmail.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevalblanc-charny.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 79 %

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