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Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont

Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine

Şu an kapalı · açılıyor Cmt 19:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 7 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 7 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Journée Tapas
Journée Tapas
36.00
Tapas Platter — Assiette de charcuteries, Assiette de fromages et notre mini crème brulée au fromage de herve, Bruschetta pesto pecorino, pignon de pin et roquette, Duo de croquettes (crevettes, herve), Tortilla poivrons, Patatas bravas, Scampis du soleil, Cannelloni d'éffiloché de veau, Ravioles tomates séchés, parmesan et jambon italien, Brochettes de volaille sauce curry-pommes, riz basmati
tahmini≈ 1450 kcal65 g karbonhidratağır 23
ENTRÉES
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines
Stuffed Onion with Fish Mousse and Langoustines — beurre blanc aux algues, mousseline de pommes de terre et fenouil
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Gaufre salée au parmesan et aux herbesvegetarian
Savoury Parmesan Waffle with Tomato Tartare — gaspacho de poivrons rôtis, glace poivron-framboise, burrata, tartare de tomates, roquette et pignons de pin (végétarien)
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidrat
Tartare de veau
Veal Tartare with Fried Scampi — scampis frits, chips de betterave et mayonnaise aux épices
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches
Camembert Baklava and Duck Gravlax — gravlax de magret de canard aux baies de genièvre et à l'orange, espuma pomme-cidre, salade d'herbes
tahmini≈ 620 kcal30 g karbonhidrat
PLATS
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes
Lemon Herb Crusted Pollack — raviole de ricotta et courgette, réduction de jus de moules au crémant montée au beurre, moules
tahmini≈ 550 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pluma de cochon ibérique
Iberian Pork Pluma — abricot rôti au thym, jus réduit au verjus, légumes d’été grillés
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdengeli 78
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales
Slow-cooked Chicken Supreme — taboulé aux herbes fraîches, raisins secs blonds et amandes effilées torréfiées, yaourt grec et condiment de concombre
tahmini≈ 520 kcal38 g karbonhidratdengeli 85
Entrecôte irlandaise
Irish Entrecôte — sauces chaudes au choix : poivre noir, champignons, crème de truffe
tahmini≈ 750 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Mayonnaise maison
Homemade Mayonnaise
tahmini≈ 120 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
DESSERTS
Soupe de pastèque et fraise
Watermelon and Strawberry Soup — sorbet citron-verveine, glace au yaourt, fraises et pastèque fraîches, chantilly, crumble de sablé breton et huile d'olive
tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidrat
Sabayon façon piña colada
Piña Colada Sabayon — sorbet ananas, glace coco, streusel coco-vanille au citron vert et ananas frais
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Café liégeois au pékèt
Café Liégeois with Pékèt — Miel, pêches, amandes et thym
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratağır 32
FORMULES
3 Services
51.00
3-Course Menu
tahmini≈ 1400 kcal80 g karbonhidratağır 37
Entrée + plat
45.00
Starter and Main Menu
tahmini≈ 950 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Plat + dessert
39.00
Main and Dessert Menu
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidratağır 36
Plat unique
30.00
Single Course Menu
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tout compris
80.00
All-Inclusive Menu — 3 services (hors supp), apéritif, sélection de vins (2 verres entrée, plat et repasse à discrétion), café ou thé
tahmini≈ 1800 kcal110 g karbonhidratağır 25
E N T R É E S
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse
Foie Gras Terrine
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil
Octopus and Squid Paccheri — version végétarienne disponible
tahmini≈ 520 kcal58 g karbonhidratdengeli 66
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto
Quail Ballotine with Goat Cheese Toast
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidrat
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre
Flamed Marinated Mackerel
tahmini≈ 410 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
P L A T S
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana
Beef Fillet with Mozzarella and Polenta
tahmini≈ 850 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit
Pigeon Supreme with Plums — Les reines-claudes peuvent être modifiées en cours de carte
tahmini≈ 780 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Stuffed Skate Wing
tahmini≈ 720 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
D E S S E R T S
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre
Rice Pudding with Baked Apple
tahmini≈ 550 kcal72 g karbonhidratağır 42
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud
Black Forest Sundae
tahmini≈ 920 kcal88 g karbonhidratağır 23
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche
Pistachio and Raspberry Cake
tahmini≈ 710 kcal62 g karbonhidratağır 28
menu Homard
Menu unique 4 services
71.00
Lobster Menu
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 29
Première entrée: Chou salévegetarian
Salted Cabbage with Ricotta — ricotta onctueuse, gel aux herbes fraîches & pickles de chou-rave
tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard
Fish and Lobster Mousse Ravioli — fenouil fondant, crème de fenouil au citron confit, huile d’aneth maison
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes
Grilled Lobster and Barbue Fillet — espuma de bisque, risotto de céleri, : purée de pommes de terre aux crevettes grises
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Dessert: Citron – meringue – verveine
Lemon Meringue and Verbena
tahmini≈ 320 kcal42 g karbonhidratağır 39

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35veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde parmesanlı ve burrata'lı tuzlu waffle ile peynir tabağı bulunmaktadır. Istakoz menüsünde ricotta'lı lahana salatası yer alır.

36 yemekten 3 vejetaryen ve 0 vegan

81dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein odaklı birçok seçenek mevcut. Biftek ve balık yemekleri karbonhidrat açısından uygundur.

15 diyabet dostu · 36 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
Saatler
Pzt12:00–14:30, 19:00–21:00
Salkapalı
Çarkapalı
Perkapalı
Cumkapalı
Cmt19:00–21:00
Paz12:00–14:30, 19:00–21:00
Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
İletişim
+3243676247
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 85 %

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