aramaya dön

Le Chaumes en Braise

rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz

Şu an açık · kadar 22:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrée
Rillette de saumon à l'aneth, crème au citron vert, blinis et oeufs de lumps
Salmon rillettes with dill
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette Gourmande
Gourmet platter — Magret de canard séché, mousse de foie gras, gésier de volaille
tahmini≈ 450 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Plat
Poisson frais de la criée cuit à la vapeur, risotto jus yuzu, émulsion de coquillages de nos côtes
Steamed fresh fish with risotto
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
Cuisse de canard confite, pomme Anna, mâche et éclats de noisettes, jus au Porto
Duck confit
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Dessert
Nougat glacé, glace pistache, coulis aux fruits rouges
Iced nougat with pistachio ice cream
tahmini≈ 540 kcal48 g karbonhidratağır 30
La bûche de noël des copains, à l'exotique, nage kiwi passion
Exotic Christmas log
tahmini≈ 610 kcal62 g karbonhidratağır 28
Variante 4 plats avec assiette de fromagesvegetarian
4.50
Cheese platter
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Menu
23.90
tahmini≈ 1200 kcal120 g karbonhidratağır 43
Menu du Chef
Menu du Chef
38.90
Chef's Menu
tahmini≈ 1500 kcal140 g karbonhidratağır 31
Entrées
Gaspacho de piquillos, burrata crémeuse, pesto basilic et pignon de pin, piment d’Espelettevegetarian
13.90
Piquillo gazpacho with burrata
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Tataki de Thon au sésame, radis blue meat mariné vinaigre de riz, pousse de petits pois, wasabi
13.90
Tuna tataki with sesame
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Saumon gravlax, blinis au fromage de chèvre frais, tartare d’algues et œufs de hareng, concombre croquant
13.90
Salmon gravlax
tahmini≈ 340 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de bœuf autour de la tomate, cive et oignon de notre maraîcher, huile de noisette torréfiée
13.90
Beef carpaccio
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Plats
Merlu de nos côtes cuit vapeur, crevettes grises, oignon nouveau, pommes de terre de Noîrmoutier, écume de lieu noir fumé
22.90
Steamed hake with grey shrimp
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Poulpe et supions saisis à la plancha, risotto à l’encre de seiche, tomate confite, copeaux de parmigiano reggiano, émulsion citronnelle
22.90
Grilled octopus and squid with ink risotto
tahmini≈ 680 kcal58 g karbonhidratdengeli 77
Onglet de boeuf rôti, jus au miso brun, caviar d’aubergines au zaatar Libanais, tagliatelles de courgettes jaunes marinées à la coriandre
22.90
Roasted hanger steak
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Suprême de volaille jaune, cuit basse température, mousseline de petits pois, jeunes carottes fanes, jus au vin jaune, condiment truffe
22.90
Poultry supreme
tahmini≈ 510 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Desserts
Moelleux au chocolat noir au cœur coulant, glace gourmande au pop-corn, caramel au beurre salé des Moutiers
8.90
Chocolate fondant
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 26
Fruits jaunes de saison, génoise au citron, yaourt glacé et fraîcheur de mélisse officinale
8.90
Seasonal yellow fruits with lemon sponge
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidrat
Harmonie de fruits rouges, meringue à la pistache, crème vanille de Madagascar et son sorbet acidulé
8.90
Red fruit harmony with pistachio meringue
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 39
Notre véritable Tiramisu des Copains
8.90
Tiramisu
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 27
Café gourmand
8.90
douceur de fruits jaunes, nougatine pop-corn, verrine fruits rouges, glace vanille
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 37

Bu menü hâlâ doğru mu?

33veggie
scoretahmini

Sınırlı Vejetaryen Seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde burratalı piquillo biber gazpachosu bulunuyor. Ayrıca peynir tabağı seçeneği mevcut. Diğer yemekler et veya balık içeriyor.

22 yemekten 2 vejetaryen ve 0 vegan

75dia
scoretahmini

Dünüyç ğükük Karbonhidratlý Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde sebze garnitürlerle sunulan yüksek proteinli yemekler bulunuyor. Pirinç veya patates yerine kabak tagliatelle seçenekleri mevcut.

11 diyabet dostu · 22 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz
Saatler
Pztkapalı
Sal12:00–14:00
Çar12:00–14:00
Per12:00–14:00, 19:00–22:00
Cum12:00–14:00, 19:00–00:00
Cmt12:00–14:00, 19:00–00:00
Pazkapalı
İletişim
+33251749616
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaumesenbraise.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Le Chaumes en Braise senin mi? Mekanını sahiplen.