Gasthaus An der Schlossmuhle
Schloßberg 3, 09113 Chemnitz
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
SUPPEN HEISS AUS DER PFANNE DAUERRENNER
Pilzrahmsuppe mit Baguette (Vegetarisch)vegetarian
5.50
mushroom cream soup
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Karotten- Ingwer- Kokossuppe (Vegan)vegan
6.50
carrot ginger coconut soup — mit Wasabi-Erdnüssen und Steinofenbaguette
tahmini≈ 380 kcal42 g karbonhidrat
Rinderkraftbrühe nach asiatischer Art
6.90
asian beef broth — Rindfleisch, Gemüse und Wasabi-Erdnüsse
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Soljanka mit Zitrone und Steinofenbaguette
6.90
solyanka
tahmini≈ 350 kcal38 g karbonhidratdengeli 69
VORSPEISEN HUNGRIG
Hausgemachtes Würzfleisch
6.90
seasoned meat with mushrooms — mit Champignons verfeinert, überbacken mit Käse, dazu frisches Steinofenbaguette
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidrat
Frühlingsrolle „Asia Style“ (Vegan)vegan
8.90
vegan spring rolls — gebackene Reisteigrolle mit Gemüse- Glasnudelfüllung, dazu Karotten- Ingwer- Aioli
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidratdengeli 71
Halbes Dutzend Riesengarnelen gebraten
12.90
fried king prawns — mit Karotten- Ingwer- Aioli und Steinofenbaguette
tahmini≈ 410 kcal32 g karbonhidrat
Mediterrane Ofenkartoffel (Vegetarisch)vegetarian
8.90
mediterranean baked potato — mit frischen Tomatensalat und hausgemachtem Kräuterquark
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratdengeli 70
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
13.90
fried chicken breast strips — Ergäzung zur Ofenkartoffel
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdengeli 67
Lachstatar gebeizt (ca.100g)
13.90
cured salmon tartare — mit gebratener Riesengarnele, Karotten- Ingwer- Aioli und Karottenrösti an Feldsalat, bayrischem Kartoffelsalat und Kürbiskernöl
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
SALATE GESÜNDER
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
4.90
raw vegetable salad
tahmini≈ 280 kcal38 g karbonhidrat
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
6.90
raw vegetable salad
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratdengeli 69
Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan
9.90
raw vegetable salad
tahmini≈ 420 kcal52 g karbonhidratdengeli 65
Salat „Mühlennrad“
15.90
Mühlennrad salad — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Steinofenbaguette
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Salat „Black Tiger“
19.90
Black Tiger salad — gebratene Riesengarnelen, Tomaten, Zwiebeln, Glasnudeln und Feldsalat, dazu frisches Baguette
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
SPEISEN
Hausgemachte Käsespätzle (Vegetarisch)vegetarian
16.90
cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und kleinem Rohkostsalat
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat
Schweinemedaillons
17.90
pork medallions — mit Rahmchampignons und hausgemachten Kartoffelkroketten
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Schnitzel vom Schwein
17.90
pork schnitzel — mit Rahmchampignons und Pommes Frites
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidrat
Zarte Kalbsleber
18.90
fried veal liver — saftig gebraten, dazu Landhaus Pommes Frites, und hausgemachtem Kartoffelpüree
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat
„Surf and Turf“
29.90
surf and turf — Argentinisches Rumpsteak und Riesengarnelen mit Rotwein-Schalotten Jus und Karotten- Ingwer- Aioli
tahmini≈ 750 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Schweinerückensteak
19.90
pork loin steak — mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und kleine Salatgarnitur
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
HAUSMANNSKOST WIE BEI OMA
„Lammteller“
24.90
lamb platter — Medaillons von der Lammhüfte mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gepökelte Rinderzunge
19.90
pickled beef tongue — mit grünen Speckbohnen, dazu hausgemachte Karottenröstis und Kräuterbutter
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke
21.90
beef roulade — dazu frischer Rotkohl und Klöße
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Argentinisches Rumpsteak
24.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Argentinisches Rumpsteak
29.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
tahmini≈ 750 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Argentinisches Rumpsteak
34.90
Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter
tahmini≈ 850 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Geschmorte Irische Ochsenbäckchen
22.90
braised ox cheeks — mit Rotwein-Schalotten und Kartoffelpüree
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
à la Schloßmühle
19.90
breaded chicken — Hähnchenklein paniert und gebacken
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
FISCH LIEBLINGE UNSERER GÃuSTE
Forelle „Müllerin“pescatarian
22.90
trout meuniere — mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder kleiner Rohkostsalat
tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet vom Schwarzen Heilbuttpescatarian
23.90
halibut fillet — in Eihülle gebraten, mit Salzkartoffeln und kleinem Rohkostsalat
tahmini≈ 550 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lachsfilet gebratenpescatarian
24.90
fried salmon fillet — mit frischem Tomatensalat und Ofenkartoffel, dazu hausgemachter Kräuterquark
tahmini≈ 640 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
BROTZEIT WIE FRÜHER
Rinderrippchen
19.90
beef ribs — in würziger Marinade zart und saftig geschmort, an Weißkrautsalat und Ofenkartoffel
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Frischer Hackepeter
14.90
Hackepeter — mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu frisches Bauernbrot
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Hausgemachte Eisbeinsülze
14.90
pork knuckle jelly — dazu Bauernbrot
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
BURGERVARIATIONEN NEU
Herzhafter Pulled-Pork-Burger
17.90
pulled pork burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, gezupftes Schweinefleisch, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu rustikale Pommes Frites
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
Herzhafter Pulled-Pork-Burger
16.90
pulled pork burger — mit Bratkartoffeln
tahmini≈ 880 kcal75 g karbonhidrat
Saftiger Chicken-Burger
17.90
chicken burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, gegrilltes Hähnchenfleisch, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu Landhaus Pommes Frites
tahmini≈ 820 kcal78 g karbonhidrat
Würziger Veggie-Burger (Vegetarisch)vegetarian
17.90
veggie burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, Karotten- Mais Pattie, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu rustikale Pommes Frites
tahmini≈ 780 kcal82 g karbonhidratdengeli 67
DESSERT ICH BIN SATT
Crème Brülé
5.90
crème brûlée — karamellisiert
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratağır 42
Süße Frülingsrolle
8.90
sweet spring roll — gebackene Reisteigrolle mit Birnen- Ingwerfüllung, dazu cremiges Schokoladeneis und Chilli Sauce
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 36
Sommerliche Snackvariation
9.90
summer snack variation — Lachstatar, kleine Eisbeinsülze, hausgemachtes Karotten-Ingwer-Aioli, serviert mit Karottenröstis und Steinofenbaguette
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pfifferlingszeit
Pfifferlingrahmsuppevegetarian
6.90
chanterelle cream soup
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ofenkartoffelvegetarian
13.90
baked potato with chanterelles — mit hausgemachtem Kräuterquark und frischem Pfifferlingssalat
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tatar vom hausgebeiztem Lachs
16.90
salmon tartare with chanterelles — mit Kräuterpfifferlingen und gebratener Riesengarnele dazu frisches Steinofenbaguette
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratdengeli 68
Pfifferlings- Ragoutvegetarian
20.90
chanterelle ragout — in Blauschimmel- Sahnesoße, dazu Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pfifferling- Spätzle- Pfannevegetarian
22.90
chanterelle spätzle pan — in Blauschimmel- Sahnesoße
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
Zartes Rinderfilet
34.90
beef fillet with chanterelles — rosa gebraten, mit frischen Kräuterpfifferlingen dazu hausgemachte Kartoffelkroketten
tahmini≈ 720 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
SUPPEN
Tomatensuppe
tomato soup — mit Steinofembaguette (13)
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
Pilzrahmsuppevegetarian
mushroom cream soup — mit Steinofenbaguette (13)
tahmini≈ 380 kcal38 g karbonhidrat
Soljanka
mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette (6,8,13)
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat
Knoblauchcremesuppe
Garlic Cream Soup — mit hausgemachten Kartoffelchips (13)
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
VORSPEISEN
Hausgemachtes Würzfleisch
Seasoned Meat with Mushrooms — mit Champignons, überbacken mit Käse dazu Steinofenbaguette (4,13)
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidrat
Strauchtomaten-Salatvegetarian
Tomato Salad with Feta — mit Zwiebeln, überbacken mit Fetakäse dazu Steinofenbaguette (13)
tahmini≈ 410 kcal32 g karbonhidrat
Ziegenkäse gebackenvegetarian
Baked Goat Cheese — an Salatbukett und Preiselbeeren dazu Steinofenbaguette
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Rindercarpaccio
Beef Carpaccio — garniert mit Oliven, Rucola und gehobelten Parmesan dazu Steinofenbaguette (4,5,13)
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidrat
Räucherlachspescatarian
Smoked Salmon — an Salatbukett mit Kartoffelröstis und Kräuterquark (13)
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
SALATE
Bunter Salat mit Joghurtdressing(13)vegetarian
Mixed Salad with Yogurt Dressing — klein groß
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Salatteller „Mediterran“vegetarian
Mediterranean Salad — mit Schafskäse, Oliven, Joghurtdressing und Steinofenbaguette (13)
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Salatteller „Mühlenrad“
Chicken Breast Salad — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Joghurtdressing dazu Steinofenbaguette (13)
tahmini≈ 520 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Salatteller „Neptun“pescatarian
Seafood Salad — mit gebratenen Garnelen, gebackenen Tintenfischringen, Knoblauchdressing und Steinofenbaguette (13)
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Salatteller „Ente trifft Marone“
Smoked Duck Breast Salad — geräucherte Entenbrust, geröstete Maronen, Orangen und winterlicher Vinaigrette (8,13)
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidratdengeli 78
VEGETARISCH
Spinat-Käsebandnudelnvegetarian
Spinach Cheese Pasta — (4,13)
tahmini≈ 610 kcal65 g karbonhidrat
Buntes Gemüse mit Rahmchampignons und Kartoffelnvegetarian
Mixed Vegetables with Creamy Mushrooms — * (13)
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Champignons paniert und gebackenvegetarian
Breaded Mushrooms — an kleinem Salatbukett dazu hausgemachte Remoulade und Steinofenbaguette (7,13)
tahmini≈ 640 kcal55 g karbonhidrat
Rote Beete Puffervegetarian
Beetroot Pancakes — an kleinem Salatbukett dazu hausgemachtes Dressing und Reis (13)
tahmini≈ 580 kcal75 g karbonhidratdengeli 70
Zwei kleine Gemüseschnitzelvegetarian
Vegetable Schnitzel — mit Tomatensauce und Reis (13)
tahmini≈ 540 kcal68 g karbonhidratdengeli 73
Rigatoninudelnvegetarian
Rigatoni with Seasonal Vegetables — mit geschmortem Gemüse der Saison, in Knoblauchrahm und Parmesankäse (5,13)
tahmini≈ 620 kcal62 g karbonhidratdengeli 67
AUS DER PFANNE
Zarte Gänseleber
Goose Liver — mit Apfel- Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree
tahmini≈ 720 kcal38 g karbonhidratdengeli 73
Buntes Hähnchen-Gemüse-Curry mit Reis
Chicken Vegetable Curry
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratdengeli 77
Hähnchenbrustfilet
Chicken Breast with Mozzarella — mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Frischkäse-Kartoffeltaschen (4,8,13)
tahmini≈ 780 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Thüringer Rostbrät’l
Thuringian Roast Pork — (in Bier eingelegt) mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
tahmini≈ 820 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Schnitzel* vom Schwein
Pork Schnitzel — mit buntem Gemüse oder Rahmchampignons dazu Pommes frites
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Medaillons von der Schweinelende
Pork Loin Medallions — mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten (13)
tahmini≈ 740 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Schweinesteak
Pork Steak — mit Würzfleisch überbacken dazu Pommes frites und eine Salatgarnitur (4)
tahmini≈ 920 kcal58 g karbonhidrat
Streifen vom Roastbeef
Roast Beef Strips — in feiner Champignon-Rahmsauce auf Bandnudeln (13)
tahmini≈ 710 kcal52 g karbonhidrat
„Mühlenteller“
Mixed Grill Platter — Hähnchenbrust, Schweinemedaillon, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen mit Bratkartoffeln * (5,7)
tahmini≈ 1100 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
„Lammteller“
Lamb Medallions — Medaillons vom Lamm auf grünen Bohnen (mit magerem Schinkenspeck) dazu Kräuterbutter und Kartoffelröstis (13)
tahmini≈ 780 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Argentinisches Rinderhüftsteak
Argentinian Rump Steak — (ca. 250 g) mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kartoffelspalten und Sauercremedip
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Rumpsteak auf Brotsockel
Rump Steak on Bread — mit Madagaskarpfeffer-Sauce und buntem Salat (13)
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidrat
Argentinisches Rinderfilet
Argentinian Beef Fillet — (200g) auf frischem Gemüse der Saison dazu Rosmarin- Drillinge und hausgemachte Kräuterbutter
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
FISCH
Buntbarschfiletpescatarian
Perch Fillet — paniert und gebacken, mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffeln
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Forelle „Müllerin“pescatarian
Trout Meuniere — (ohne Mittelgräte) mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder ein kleiner Salat (13)
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lausitzer Welsfiletpescatarian
Catfish Fillet — gebraten, mit Bandnudeln und Zuckerschoten an Zitronenbuttersauce
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Heilbuttfiletpescatarian
Halibut Fillet — in Eihülle gebraten, mit buntem Salat und Petersilienkartoffeln (13)
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Karpfenfilet blaupescatarian
Carp Fillet Blue — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdengeli 78
Karpfenfilet gebratenpescatarian
Fried Carp Fillet — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
tahmini≈ 650 kcal42 g karbonhidratdengeli 78
Karpfenfilet paniertpescatarian
Breaded Carp Fillet — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Lachsfilet gebratenpescatarian
Fried Salmon Fillet — auf Rigatoninudeln in Zitronen-Weißweinsoße, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten und frischem Spinat
tahmini≈ 710 kcal58 g karbonhidratdengeli 71
HAUSMANSKOST
Sülze „Hausmacher Art“
House-style Aspic — mit hausgemachter Remoulade, belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke an Bratkartoffeln (5,6,7,8)
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidrat
Gebratener Kasslernacken
Fried Kassler Neck — mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln (5,7)
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Hacksteak
Hamburger Steak — mit Rahmchampignons und Petersilienkartoffeln (13)
tahmini≈ 740 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gepökelte Rinderzunge
Pickled Beef Tongue — mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Sauerbraten
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat
Rinderroulade
Beef Roulade — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
tahmini≈ 820 kcal75 g karbonhidratdengeli 71
Gänsekeule
Goose Leg — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
Gänsebrust
Goose Breast — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
tahmini≈ 880 kcal75 g karbonhidrat
Entenkeule von der Barbarie-Ente
Duck Leg — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)
tahmini≈ 920 kcal75 g karbonhidrat
Grillhaxe XL
Grilled Pork Knuckle — mit Sauerkraut und Klößen (5,7)
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
BROTZEIT
Frischer Hackepeter
Mince Meat with Egg — mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke an Bauernbrot (5)
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
72veggie
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Geniş vejetaryen seçenekler sunuyor
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde havuçlu mısır köfteli vejetaryen burger ve peynirli spätzle bulunuyor. Veganlar için havuçlı zencefilli hindistan cevizi çorbası ve vegan bahar ruloları mevcut.
100 yemekten 24 vejetaryen ve 5 vegan
74dia
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Et ve Balık Yemekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük ve orta glisemik indeksli çok sayıda protein bazlı ana yemek mevcut. Çoğu yemek patates veya ekmek ile servis ediliyor.
35 diyabet dostu · 100 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Schloßberg 3, 09113 Chemnitz
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +493713352533 info@gasthaus-schlossmuehle.de
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-schlossmuehle.de/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 79 %