aramaya dön

Ekaitza

15 Quai Maurice Ravel, 64500 Ciboure

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Bu menü için kalori ve karbonhidrat tahminleri henüz yapılmadı.

Les Menus
Découverte | 3 temps
85.00
Discovery Tasting Menu
Confiance | 5 temps
150.00
Confidence Tasting Menu
Signature | 7 temps
175.00
Signature Tasting Menu
Poisson de ligne
Line-caught Fish — Nacré à la braise, Navet, Raisin, Sauge & Criste Marine ; Jus de légumes parfumé au Vin Jaune.
Merlu de ligne
Line-caught Hake — Patiemment confit, Chou-fleur & Caviar ; Elixir au Miel de Montagne & Verveine.
Louvine
Poached Louvine — Délicatement pochée, Girolles, Amande & Poivre Végétal ; Jus concentré des arêtes au Romarin d'Afrique & Cardamome verte.
Foie Gras de Canard & Langoustine de casier en miroir
Duck Foie Gras and Langoustine
Veau de lait
Milk-fed Veal — La côte légèrement fumée, Champignon de Madiran, Thé noir et Menthe ; Sauce Blanquette briochée & Jus de "Papou" infusé au Sapin.
Vacherin glacé
Frozen Vacherin — Mûre, Agrumes et Thym citron.
Chocolat noir du Pérou
Peruvian Dark Chocolate — Caramel salé & Sorbet aux Herbes.

Bu menü hâlâ doğru mu?

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
15 Quai Maurice Ravel, 64500 Ciboure
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33559512951
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ekaitza.fr/fr

Ekaitza senin mi? Mekanını sahiplen.