Le Fer Rouge - Colmar, 52 Grand Rue

Grand Rue 52, 68000 Colmar

Şu an kapalı · açılıyor Cum 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 15 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

MENU ENFANT (-12ans)

Poulet et spätzles Ou knack d'Alsace et pommes de terre sautées OU pavé de saumon et pommes vapeur

13.90

Kids Chicken or Sausage or Salmon — Hähnchen mit Spätzle ODER Elsässer Knackwurst mit Bratkartoffeln ODER Lachssteak mit Dampfkartoffeln / Chicken with Spätzle Or Alsatian Knack Sausage with Sauteed Potatoes OR Salmon Steak with Steamed Potatoes

tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidratdengeli 73

Coupe glacée

13.90

Ice cream cup — Eisbecher / Ice cup

tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidratağır 39

ENTRÉES

Soupe maison du jour selon la saison

8.50

Soup of the day — Jahreszeitensuppe / Soup of the day

tahmini≈ 180 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Assiette fantaisie du jardinier (assortiment de crudités)vegetarian

10.50

Assorted raw vegetables — Auswahl von Rohkost und angemiechten Salaten / Assorted raw vegetables

tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Terrine de campagne du Fer Rouge, crudités du marché et confiture d'oignon

16.90

Country-style terrine — Hausgemachte Pastete mit Rohkost, Zwiebel Konfitür / Country-style terrine served with assorted raw vegetables

tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu

Saumon Bobmlo mariné à l'aneth et sa chantilly maisonpescatarian

18.90

Marinated salmon with dill — Marinierter Lachs mit Dill und hauseigenem Schlagcreme / Marinated salmon with dill and homemade whipped cream

tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67

Double Foie Gras des Gourmands du Fer Rouge (au vin chaud ou au citron) et son chutney de figues

29.90

Foie Gras with fig chutney — Doppelter Gänseleber von Fer Rouge mit Glühwein oder Zitrone und Feigen-Chutney / Fer Rouge's Foie Gras marinated in mulled wine or lemon infused with fig chutney to share

tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu

Aumônière de fromage de chèvre, miel, et salade composéevegetarian

15.90

Goat cheese puff pastry — Ziegenkäse im Teilmantel mit honig verfeinert und grüner salat / Goat cheese puff pastry, honey, mixed greens

tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Munster pané frit (20gr), salade composéevegetarian

18.90

Fried Munster cheese — Frittierter Munster Käse mit angemiechten Salaten / Fried breaded Munster cheese, mixed greens

tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Salade gourmande du Fer Rouge (foie gras, saumon mariné, magret fumé)

24.90

Gourmet salad — Gourmetsalat von Fer Rouge (Gänseleber, marinierter Lachs, marinierter Entenbrust...) / Fer Rouge's Gourmet salad (Foie gras, marinated salmon, smoked duck breast...)

tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Salade d'escargots (12 pieces) et légumes de saison

18.90

Snail salad — Schnecken-Salat mit Gemüse der Saison (12 Stück / Snail salad (12 pieces), seasonal vegetables

tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

MENU ENFANT (-12ans)

Coupe glacée

Ice cream cup — Eisbecher / Ice cup

tahmini≈ 320 kcal40 g karbonhidratağır 39

HAUPTGERICHTE / MAIN COURSES

Cacquelon de spätzle, fondue au munster au vin blanc, lardons, chips de lard payens, salada verte

17.90

Spätzle with Munster Fondue — Spätzle mit Munsterkäse überbacken, Speck und grüner salat / Casserole of Spätzle with Munster Fondue, Bacon Bits, Farmer's Bacon Chips, and mixed greens

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat

Fleischnacks arrosees au bouillon de boeuf, salada verte

17.50

Stuffed beef roll — Fleischnacks mit grüner Salat / Stuffted Meat Roll (beef), mixed greens

tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Tourte à la volaille avec pommes, sauce au miel et thym, salade composée

18.50

Poultry and apple pie — Gefülltepastete mit Äpfeln, Honig-Thymine-Sauce und gemischtem Salat / Poultry and apple hie, honey-thyme sauce, and mixed greens

tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdengeli 73

Schnackenudelle (ravioles au fromage) et sa tuileme de légumes dans bon salutvegetarian

15.50

Cheese ravioli — Ravioli mit Käse und Gemüsebrühe / Cheese ravioli with julienne vegetables in broth

tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Choucroute du Chef (Knack d'Alsace, sauce lard fumé, salade croc, saucisse alsacienne, colorette du porc)

23.90

Chef's Sauerkraut — Chef Sauerkraut (Wienerle, Räucherbrust, gebratener Speck, Wurst aus Elsass, schweinelfleisch / Chef's Alsatian Sauerkraut, smoked sausage, and smoked bacon pork)

tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Baeckeoffe du Ter Rouge majotte au Pinot Noir d'Alsace (agneau, boeuf, porc)

26.90

Baeckeoffe — Baeckeoffe im Pinot Noir geraunft / Alsatian slow-cooked meat and potato casserole (lamb, beef & pork)

tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Fondant de jambonneau braisé au miel et au thym, pommes grenaille sautées

26.90

Braised pork knuckle — Geschmorter Weinschenkel mit Honig und thymian, gebratenen Erisen-kartoffeln / Honey and thyme braised pork knuckle, sautéed baby potatoes

tahmini≈ 720 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Filet de poulet cuisson basse temperature, sauce Colmar (foie gras et Pinot Noir), spätzle maison et légumes du moment

23.90

Slow-cooked chicken breast — Hähnchenbrust, Colmar Solle (entierliche und Pinot Noir) und Spätzle / Slow-Cooked chicken Breast, cream sauce & homemade Spätzle

tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdengeli 65

Onglet du boucher, enfilés lachottes, sauce au Pinot Noir, pommes grenaille sautées, légumes du moment

26.90

Beef hanger steak — Rindsfilet mit knusperten Schalotten, Pinot Noir sos, bratkartoffeln und gemüse / Beef hanger steak with caramelized shallots, Pinot Noir sauce, sautéed potatoes and vegetables

tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Filet de boeuf, sauce Colmar, pomme grenaille sautées, légumes du moment

32.90

Beef fillet — Rindfilet, Colmar Solle (foie gras und Pinot Noir), bratkartoffeln und gemüse / Beef Fillet, Colmar Sauce, sautéed baby potatoes, seasonal vegetables

tahmini≈ 850 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69

Entrecôte de veau, sauce aux morilles, spätzle, légumes de saison

34.90

Veal ribeye — Kalbsrückenstück mit Morchelsauce, Spätzle und saisonale Gemüse / Veal Ribeye with Morel Sauce, Spätzle, and Seasonal Vegetables

tahmini≈ 820 kcal48 g karbonhidratdengeli 70

Filet de saumon Bónlo sur lit de choucroute, beurre blancpescatarian

29.00

Salmon fillet with sauerkraut — Gebratener Lachs, Sauerkraut und weiße buttersole / Bónlo salmon fillet on a bed of sauerkraut, beurre blanc sauce

tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Supplement Sauce

3.50

Extra sauce — Saucen-Zusatz / Extra sauce

tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu

DESSERTS / NACHSPEISEN

Café ou thé gourmand der Fu Rouge (5 pièces)

10.90

Coffee or tea with mini desserts — Kaffee oder Tee mit einer Auswahl aus Mini-Desserts / Coffee or tea with a selection of mini desserts

tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 32

Nougat glacé maison et son coulis de fruit rouge

8.90

Frozen nougat — Gezeiten nougat mit roter Beeren coulis / Homemade Frozen Nougat with Red Berry Coulis

tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 32

Vacherin glacé

9.00

Frozen Vacherin — Eiskuchen / Frozen Vacherin

tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 41

La coupe glacée du marronnier (2 boules marron, 1 boule vanille, Chocolat et beurre noisette et marrons, chantilly)

8.90

Marronnier Ice Cream Cup — Eisbecher mit 2 Kastanienkugeln, 1 Vanillekugel, heiß Schokolade, Stücke von Kastanien und Sahne / The Marronnier Ice Cream Cup (2 Chestnut Scoops, 1 Vanilla Scoop, Hot Chocolate, and Whipped Cream)

tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratağır 29

Tarte du jour maison

8.50

Tart of the day — Tagestorte / Homemade Tart of the Day

tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 41

Pain de perdu joueu, comte au champagne, quenelles de boules vanille glacée

9.50

French Toast with Vanilla Ice Cream — Arme Ritter mit Zweigknopfgummi und einer Kugel Vanilleeis / French Toast with Plump Compote and a Scoop of Vanilla Ice Cream

tahmini≈ 610 kcal58 g karbonhidratağır 28

Coupe glacée chantilly (framboise, mandarine, citron, vanille, chocolat, pistache, marron, fraise)

3.50

Ice cream cup with whipped cream — Eisbecher mit Sahne (Himbeere, Mandarine, Zitrone, Vanille, Schokolade, Pistache, Kastanie, Erdbeere) / Whipped Cream Ice Cream Cup

tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidratağır 42

Mousse au chocolat noir

9.50

Chocolate mousse — Hausgemachte schokomousse / Homemade chocolate mousse

tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidrat

Crème brûlée à la vanille

9.50

Vanilla crème brûlée — Vanille-Crème brûlée / Vanilla-Crème Brûlée

tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat

Forêt noire

9.50

Black Forest cake — Schwarzwälder Kirschtorte / Black Forest cake

tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 33

Coupes glacées l'arrosées

3.50

Ice cream cups with Eau-de-Vie — à l'eau de vie d'Alsace supplement — Mit Eiscreme EideisShares überzogene Eisbecher / Ice Cream Cups with Splashes w/ Alsace Eau-de-Vie

tahmini≈ 310 kcal32 g karbonhidratağır 42

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44veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Ana yemek olarak peynirli ravioli sunuluyor. Başlangıçlarda kızarmış Munster peyniri, ballı keçi peyniri ve çiğ sebze tabağı mevcut.

36 yemekten 4 vejetaryen ve 0 vegan

74dia
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Colmar'da Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Sebzeli et ve balık seçenekleri oldukça fazla. Ana yemeklerin çoğu spätzle veya patates ile servis ediliyor.

18 diyabet dostu · 36 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Grand Rue 52, 68000 Colmar
Saatler: Pzt12:00–22:00
Sal12:00–22:00
Çar12:00–22:00
Per12:00–22:00
Cum12:00–22:00
Cmt12:00–22:00
Paz12:00–22:00
fermé les 24 Décembre au soir et 31 Décembre au soir
İletişim: +33389208069 contact@leferrouge.alsace
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leferrouge.alsace/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 80 %

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