aramaya dön

L'Arpège - Colmar, 1 Rue Saint-Martin

Rue Saint-Martin 1, 68000 Colmar

Şu an kapalı

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrées
Gravlax
19.00
Trout Gravlax — Gravlax de truite saumonée du Heimbach, crémeux de petit pois au wasabi, oeufs de truite
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Burrata !vegetarian
20.00
Burrata with Zucchini — Velouté glacé de courgette à la verveine, crumble de taralli, burrata di buffala des Pouilles, voile de tomate au paprika fumé, poutargue, citron caviar
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
L'Auberginevegan
16.00
Roasted Eggplant — Aubergine rôtie à l'huile de sésame toasté, crumble au sésame noir, crème au poivre vert, gelée de vinaigre de Xérès et tuile de pain
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Foie Gras
25.00
Foie gras de canard entier (Ferme du Puntoun), rhubarbe confite façon pickles, gel citron - fenouil
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Vitello Tonnato
21.00
Couronne de vitello tonnato (veau et thon), sablé parmesan - romarin, caviar de moutarde et courgette marinée
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Cannelloni de chèvrevegetarian
18.00
Goat Cheese Cannelloni — Dans un tube de pâte filo, mousse de chèvre frais de la Ferme du Bergenbach, ail et persil, oignon en texture
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Plats
Le Turbot
36.00
Turbot with Potato Waffle — Filet de turbot (aquaculture), gaufre de pomme de terre, fenouil à l'étuvée poudré de combava, bisque de langoustine réduite au safran
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Le Thon !
34.00
Tuna Loin — Longe de Thon rouge de Méditerranée (de ligne), riz empedrao, crémeux de tomates mi-confites vinaigrées et condiment pain grillé
tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Le Vège Estivalvegetarian
27.00
Summer Vegetable Falafel — Falafels de haricots coco au sarrasin, pickles de criste-marine, crémeux à l'amande, tuile de riz soufflé
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Le Cochon Ibérique
32.00
Iberian Pork — Carré de cochon ibérique rôti à four doux, knepflés de sarrasin et royale de courgette au poivron de piquillo, jus réduit
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le Canard
31.00
Duck Breast — Magret de canard IGP Gers, quenelle de ricotta gratinée, figues rôties au beurre demi-sel, sauce dolce forte
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
L'Agneau
33.00
Lamb Cannon — Canon d'agneau (France) cuit à basse température, mousseline d'aubergine à la pulpe d'orange, panisses à fleur de sel
tahmini≈ 640 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Desserts
L’Assiette de fromages « terroirs d’Alsace »vegetarian
12.00
Alsatian Cheese Plate
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Orient Estival
15.00
Summer Orient Dessert — Cylindre chocolat blanc avec mousse à la fleur d'oranger et dacquoise à la pistache, ganache montée à la pistache, émulsion et glace miel - fleur d'oranger
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratağır 27
Nuances de noir citronné
15.00
Lemon Yuzu Dessert — Crémeux citron – yusu, meringue, marmelade de citron et sorbet citron – yusu, croustillant sésame noir
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Myrtille Yaourt Grec
15.00
Blueberry Greek Yogurt Dessert — Financier sarrasin, crémeux yaourt grec, confit et sorbet myrtille, gel myrtille - yusu et crumble au sarrasin
tahmini≈ 510 kcal58 g karbonhidratağır 42
Coing Poire Vanillevegan
15.00
Quince Pear Vanilla Dessert — Panna cotta vegan au lait de coco, tourbillon de poire et pickles, crémeux de haricot blanc, sponge cake et crumble, sorbet au coing
tahmini≈ 460 kcal50 g karbonhidratağır 38
Chocolat Café Baileys
15.00
Chocolate Coffee Baileys Dessert — Entremets (mousse et biscuit chocolat, praliné feuillantine et crémeux café), ganache montée et crumble au café, espuma et glace au Baileys
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidratağır 25
Menus du jour
Le menu Végétarien Entrée + plat + dessertvegetarian
25.00
Vegetarian Menu
tahmini≈ 1400 kcal120 g karbonhidratağır 29
Le menu Végétarien Entrée + plat ou plat + dessertvegetarian
21.00
Vegetarian Menu
tahmini≈ 950 kcal80 g karbonhidrat
Le menu Végétarien Le plat principalvegetarian
17.00
Vegetarian Main Course
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratdengeli 74
Le menu Viande Entrée + plat + dessert
29.00
Meat Menu
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 21
Le menu Viande Entrée + plat ou plat + dessert
25.00
Meat Menu
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 23
Le menu Viande Le plat principal
21.00
Meat Main Course
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Le menu Poisson Entrée + plat + dessertpescatarian
32.00
Fish Menu
tahmini≈ 1600 kcal140 g karbonhidratağır 27
Le menu Poisson Entrée + plat ou plat + dessertpescatarian
28.00
Fish Menu
tahmini≈ 1200 kcal100 g karbonhidratağır 38
Le menu Poisson Le plat principalpescatarian
24.00
Fish Main Course
tahmini≈ 700 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Bu menü hâlâ doğru mu?

90veggie
scoretahmini

Vejetaryen seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Susamlı közlenmiş patlıcan ve koka fasulyeli falafel servis ediliyor. Menüde başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan özel bir vejetaryen set bulunuyor.

27 yemekten 9 vejetaryen ve 2 vegan

81dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, nispeten düşük karbonhidratlı birçok yüksek proteinli ana yemek sunuyor. Başlangıçların çoğu düşük glisemik indeksli.

14 diyabet dostu · 27 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rue Saint-Martin 1, 68000 Colmar
Saatler
Pztkapalı
Sal—
Çar—
Per—
Cum—
Cmt—
Pazkapalı
Ouvert tous les midis du mardi au samedi et tous les soirs du mercredi au samedi.. fermés du lundi 21 décembre 2026 au lundi 4 janvier 2027 inclus
İletişim
+33389242964 contact@larpegebio.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larpegebio.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

L'Arpège - Colmar, 1 Rue Saint-Martin senin mi? Mekanını sahiplen.