Éclipse - Courbevoie, 86 Esplanade du Général de Gaulle
Esplanade du Général de Gaulle 86, 92400 Courbevoie
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
entrée
La soupe Biovegetarian
12.00
Green Zucchini Gazpacho — Gaspacho verde de courgettes, concombre, menthe et ricotta, topping fenouil frais et pignons de pins
tahmini≈ 220 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Le caviar d'auberginesvegetarian
11.00
Eggplant Caviar — Jeunes pousses d'épinards, pignons de pin et feta, vinaigrette balsamique.
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les raviolesvegetarian
17.00
Goat Cheese Ravioli — Farce de chèvre frais, ricotta, citron et ciboulette, figues et raisins frais, noix, sauce vin rouge au poivre de Timut
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat
L'oeuf poché
16.00
Poached Egg with Mushrooms — Poêlées de champignons vinaigrés aux herbes, maïs grillés, bouillon de champignons et volaille
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Les carottesvegetarian
15.00
Roasted Carrots — Rôtie entières au cumin, crème de carottes au beurre noisettes, orange et gingembre, graines de courges torréfiées, huile végétale
tahmini≈ 260 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Le foie gras
21.00
Foie Gras Terrine — En terrine au vieux cognac, gel de pêche et verveine, brunoise de pêche jaune et blanche, baguette tradition toastée
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidrat
Le saumon Bomlopescatarian
17.00
Salmon Sashimi — Mariné en sashimi, vinaigrette à l'huile de sésame, citron vert, piment d'espelette, miel et cébette, pickles de concombre, fraicheur de Granny Smith et fenouil
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
plat
L'encornetpescatarian
26.00
Squid with Black Rice Risotto — Mariné à l'huile d'olive et au persil, risotto de riz vénéré, coulis de poivrons rouges, jeunes pousses.
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 85
Le cabillaudpescatarian
33.00
Roasted Cod — Pavé de cabillaud rôti, poêlées d'épinards, Coco de Paimpol au jus de crustacé, tuile de Nori
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Le filet de bar bretonpescatarian
38.00
Grilled Sea Bass — Filet de bar grillé sur la peau, Courges en deux façons : purée et confit, poêlées de champignons, sauce au miel, crustacé et agrumes
tahmini≈ 520 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Les rigatonisvegetarian
28.00
Rigatoni Pasta — Sauce tomate et persil et ail, Légumes du soleil, parmesan et aragula
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 73
Le végétalvegetarian
25.00
Mushroom Risotto — Risotto avec champignons de saison et parmesan, coulis de champignons et poêlées de légumes verts
tahmini≈ 550 kcal58 g karbonhidratdengeli 75
La pintade
32.00
Roasted Guinea Fowl — Suprême rôti de pintade avec noisettes, poêlées de pates avec choux Kale et butternut, jus de pintade réduit
tahmini≈ 510 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le veau
38.00
Stuffed Veal Flank — Bavette de veau farcie aux champignons, épinards et estragon, mousseline de céleri-rave, carottes fanes rôties et oignons glaçés, jus de veau corsé au thym citron
tahmini≈ 540 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
L'onglet de Bœuf "Boucheries Nivernaises"
27.00
Beef Hanger Steak — Poêlées de pommes de terres et oignons en persillade, Sauce au poivre, mesclun d'herbes
tahmini≈ 680 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Le filet de bœuf Simmental
45.00
Beef Fillet with Foie Gras — escalope de foie gras poêlées, purée à la truffe, épinards et jus à la truffe.
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
L'andouillette artisanale de chez Bobosse
21.00
Andouillette — Andouillette, purée à la truffe, jus infusé à l'ail et au thym.
tahmini≈ 610 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La côte de boeuf
91.00
Côte de Bœuf — Côte de bœuf Simmental à partager pour 2 ou 3
tahmini≈ 1200 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
La sole meunièrepescatarian
96.00
Sole Meunière — Sole meunière pour 2
tahmini≈ 1100 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
dessert
La crème brulée
12.00
Crème Brûlée — A la fève de Tonka
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratağır 41
Le citron
15.00
Lemon Financier — Fiancier au sésame noir, déclinaison de citron : gel, sorbet, fruit frais et crémeux, poudre de charbon végétal
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 30
La pavlolvavegetarian
16.00
Pavlova — Meringue française, ganache vanille, gel de menthe, confit de fraise et de framboise, fraises fraîches.
tahmini≈ 520 kcal65 g karbonhidratağır 37
Le chocolat Valrhonavegetarian
17.00
Valrhona Chocolate Dessert — Finger chocolat noir Caraibes, glaçage rocher, crémeux, gel passion et sorbet.
tahmini≈ 610 kcal42 g karbonhidratağır 32
La brioche perduevegetarian
16.00
French Toast — crème onctueuse à la vanille de Madagascar et caramel beurre salé, glace vanille
tahmini≈ 750 kcal78 g karbonhidratağır 22
Le trio gourmand
13.00
Dessert Trio — A l’inspiration de notre cheffe pâtissière
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 40
Formules Déjeuner
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
37.00
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Entrée-Plat-Dessert
46.00
tahmini≈ 1500 kcal110 g karbonhidratağır 33
LES PLANCHES
Les Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — 150g, assortiment de fromages affinés, Maison Anthes
tahmini≈ 550 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Assortiment saucisses et saucissons "Maison Conquet et Bobosse"
15.00
Sausage Platter — 150GR
tahmini≈ 480 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Jambon Speak italien
12.00
Speck — 100GR
tahmini≈ 220 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La planche Mixte
32.00
Mixed Board — Fromage 160gr / Charcuterie 160gr
tahmini≈ 1100 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Nos canailles
Legumes à croquervegetarian
7.00
Crudités with Yogurt Sauce — Sauce Yaourt, tahine et citron
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
La Pinsa Romana
15.00
Pinsa Romana — Burrata, mortadelle, pesto basilic et pignons de pain, courgettes grillées, roquette, tomates confites
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
L'avocado Toastvegetarian
15.00
Avocado Toast — Pain de campagne, avocat, mimosa d’œuf, mayonnaise pimentés, graine de chia et jeunes pousses.
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratdengeli 67
Houmous Libanaisvegan
8.00
Lebanese Hummus — Houmous de pois chiche libanais, légumes craquants
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Le chèvre fraisvegetarian
8.00
Fresh Goat Cheese with Beetroot — A la betterave, huile d'olive, noisettes concassés, zest d'oranges et Zaatar.
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tarama Maisonpescatarian
9.00
Tarama — Tarama maison et petits légumes croquants
tahmini≈ 250 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Le foie gras
16.00
Foie Gras with Chutney — Au Cognac, chutney de fruits secs, toast grillés.
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Tenders de volailles confits et grillés
12.00
Grilled Chicken Tenders — 100gr
tahmini≈ 280 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Saumon gravlaxpescatarian
15.00
Salmon Gravlax — Condiments asiatiques
tahmini≈ 240 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Le gratiné de Macaroni BIOvegetarian
14.00
Macaroni Gratin — Macaroni bio gratiné au brie de Melun et truffe
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Frites Maisonvegetarian
8.00
Homemade Fries — Mayonnaise aux herbes
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
Accras de moruepescatarian
11.00
Cod Accras — Maison, mayonnaise mangue et curry vert
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Les douceurs sucrées
13.00
Sweet Treats — A l’inspiration du chef pâtissier
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 41
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Protein Seçenekli Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük glisemik indeksli birçok seçenek var. Et ve balık ağırlıklı ana yemekler karbonhidrat açısından uygun.
26 diyabet dostu · 44 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Esplanade du Général de Gaulle 86, 92400 Courbevoie
- Saatler
- Pzt—Sal—Çar—Per12:00–15:00, 17:00–22:00Cum12:00–21:30Cmt—Pazkapalı
- İletişim
- +33140892156
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclipse-ladefense.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %
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