Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken
Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Menu des Amis
Menu des Amis
26.00
Friends Menu — Entrée, plat, dessert
tahmini≈ 1650 kcal140 g karbonhidratağır 31
Hors d’œuvres « Cheval Blanc »vegetarian
Mixed Raw Vegetables — Crudités variées
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Poulet Basquaise légumes du Soleil
Chicken Basquaise — écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ailerons de Raie meunière
Ray Meuniere — aux câpres beurre noisette écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Clafoutis aux Mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
Menus
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat ou plat, dessert
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidratağır 37
Menu Petit Gourmet
18.00
Little Gourmet Menu — Enfant de moins de 12 ans
tahmini≈ 900 kcal80 g karbonhidrat
Menu Petit Gourmet (Détails)
Tartine au Foie gras de Canard
Duck Foie Gras Toast
tahmini≈ 320 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Délice de Volaille Spaetzlés
Poultry Delight with Spaetzle
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratdengeli 69
Glace maison
Homemade Ice Cream
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
Spécialités
Le Traditionnel Pot au Feu Sundgauvien
28.00
Sundgau Pot au Feu — Le Consommé Clair et ses Légumes, Croûtons Tranche de Paleron moelle, sauce raifort Salade de Pommes de Terre Tiède Crudités fraîches
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 90
Menu de Fête
Foie gras de Canard, gelée, Chutney pain aux raisins
Duck Foie Gras with Chutney
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidrat
Salade Andalousepescatarian
Andalusian Salad with Shrimp — Brochette de Crevettes au Chorizo Tartare de Tomates
tahmini≈ 310 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
L’assiette d’Agneau Côtelette et Gigot aux herbes de Provence
Lamb Chops and Shoulder — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
tahmini≈ 820 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Contre Filet de Bœuf, sauce Bordelaise
Beef Sirloin Bordelaise — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Mousse au Chocolat Lily Crème à la vanille Bourbon
Chocolate Mousse
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 30
L’assiette Gourmande des Desserts maison
Dessert Platter
tahmini≈ 700 kcal70 g karbonhidratağır 24
Mirabelles tièdes Glace au Miel Caramel au beurre salé
Warm Mirabelles with Honey Ice Cream
tahmini≈ 420 kcal52 g karbonhidratağır 41
Nos entrées aux caprices des cuisines
La Salade du Jardiniervegetarian
14.00
Garden Salad
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Entrée du Menu des Amis
16.00
Friends Menu Starter
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras with Gewurztraminer Jelly — Gelée au gewurztraminer, Chutney, Pain brioché au raisin
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
La petite portion de Foie gras
19.00
Foie Gras Small Portion
tahmini≈ 320 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Feuilleté aux Asperges et Morilles fraîches
25.00
Asparagus and Morel Puff Pastry — Ballotine au Foie gras, Ceviche de Crevettes aux Perles océanes, Rosace de Saumon fumé
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
Duo de Saumon Fumé et Aspergespescatarian
25.00
Smoked Salmon and Asparagus — Salade de Perles et céleri
tahmini≈ 300 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Asperges blanchesvegetarian
32.00
White Asparagus with Mayonnaise — Sauce Mayonnaise et Vinaigrette à l’Ail des Ours. Avec Jambons cuit et fumé: + 9 €
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Notre cuisine « Côté Poissons »
Marmite de Poissons nobles (suivant arrivage)pescatarian
40.00
Noble Fish Stew — Crevettes, sauce Homardine, Nouilles fraîches
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 75
Gratin de Homardpescatarian
52.00
Lobster Gratin — Nouilles Fraîches aux Morilles
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 69
Meunière de Bar et Crevettespescatarian
40.00
Sea Bass and Shrimp Meuniere — Bouquet d’Asperges Tagliatelles, sauce Langoustine
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Fine Friture de Carpes à la Sundgauviennepescatarian
Fried Carp Sundgau Style — Salade verte, Citron Mayonnaise
tahmini≈ 580 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Les Viandes, au bon choix de notre Boucher
Plat du Menu des Amis
23.00
Friends Menu Main
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Châteaubriand de Bœuf aux Truffes
45.00
Beef Chateaubriand with Truffles — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
tahmini≈ 700 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tournedos de Bœuf Charolais
40.00
Beef Tournedos Charolais — Sauce bordelaise, Gratin Dauphinois et Légumes d’Automne
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Médaillon de Quasi de Veau
40.00
Veal Medallion with Mushrooms — aux Champignons des bois Morilles Knepfles et Légumes du Moment
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Escalope de Volaille à la provençale
28.00
Provençale Poultry Escalope — Emincé de Légumes, Nouilles Fraîches
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Contre Filet tranché, sauce Bordelaise
39.00
Sliced Sirloin Bordelaise — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
L’assiette d’Agneau rôti, Gigot et Carré
39.00
Roasted Lamb Platter — garniture de Printemps, Pomme de Terre du moment
tahmini≈ 700 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Les Desserts du moment
Panaché de Glace et Sorbet Maison
8.00
Ice Cream and Sorbet Assortment
tahmini≈ 250 kcal35 g karbonhidratağır 39
Tarte du moment Glace Vanille
10.00
Tarte with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratağır 34
Tartelette au Citron Meringué
12.00
Lemon Meringue Tartlet
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 34
Profiteroles Glace vanille Sauce Chocolat chaud
12.00
Profiteroles
tahmini≈ 500 kcal55 g karbonhidratağır 32
Mousse au Chocolat « Lily » en tranche, glace Vanille
12.00
Chocolate Mousse with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Vacherin Glacé Cheval Blanc
12.00
Cheval Blanc Frozen Vacherin
tahmini≈ 600 kcal50 g karbonhidratağır 25
Sorbet Citron vert au Marc de Gewurztraminervegan
12.00
Lime Sorbet with Gewurztraminer
tahmini≈ 220 kcal40 g karbonhidratağır 32
Café Liégeois
12.00
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 31
L’Irish coffee
13.00
Irish Coffee
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratağır 35
Le dessert du Menu des Amis
9.00
Friends Menu Dessert
tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidratağır 43
Le dessert du menu Fête
12.00
Celebration Menu Dessert
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratağır 32
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33389269108
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchevalblanc.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 79 %
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