aramaya dön

Mama Restaurant Dijon

rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon

Şu an açık · kadar 00:30

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

À partager à 2 ou ... !
Burrata crémeuse (300g), beurre d'orvegetarian
24.00
Burrata — Tomates cerises, basilic, poudre d'olives noires
tahmini≈ 850 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Planche de charcuteries de la "Maison Pardon", beurre moutardé
19.00
Charcuterie board — Jambon cru, saucisson de coche et Jésus chorizo de coche de la Maison Pardon, rillettes de porc
tahmini≈ 750 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Planche de fromages, compotée d'oignons au cassisvegetarian
19.00
Cheese board — Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan
tahmini≈ 680 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tea time
Club sandwich
18.00
Pastrami de bœuf, concombre, tomate, oignon rouge, salade romaine, mayonnaise, frites
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
Jalapeños poppers, sauce ranchvegetarian
10.00
Jalapeño poppers — Cheddar, pommes de terre
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Nos délicieux desserts
Cookie chaud de la Mama
26.00
Warm cookie with vanilla ice cream — Glace à la vanille de Madagascar
tahmini≈ 850 kcal85 g karbonhidratağır 18
Le big sundae
16.00
Big sundae — Amandes caramélisées, nappage au choix (Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat)
tahmini≈ 600 kcal65 g karbonhidratağır 34
LE PETIT-DÉJEUNER
BUFFET ADULTE
21.00
Adult breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
tahmini≈ 1100 kcal70 g karbonhidratağır 41
BUFFET ENFANT
10.00
Kids breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales... Pour les enfants de 6 à 12 ans
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidrat
PETIT-DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental breakfast — Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
tahmini≈ 700 kcal80 g karbonhidrat
SEMAINIER MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
22.00
3-course set menu
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidratağır 37
ENTRÉE + PLAT
19.00
2-course set menu (starter + main)
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
PLAT + DESSERT
19.00
2-course set menu (main + dessert)
tahmini≈ 950 kcal80 g karbonhidratağır 42
Lundi: Oeufs mimosa de la Mama / Haut de cuisse de poulet grillé au barbecue / Duo de raisins frais
Grilled chicken thigh with fries — Crumble à l'aneth, Jus corsé, frites, Granité au vin rouge, cassis
tahmini≈ 900 kcal65 g karbonhidrat
Mardi: Arancini de la Mama / Parmigiana de la Mama / Tarte aux prunesvegetarian
Parmigiana — Salade de roquette, sauce tomate, copeaux de parmesan, Salade mesclun, Glace lait d'amande
tahmini≈ 800 kcal60 g karbonhidratdengeli 68
Mercredi: Carpaccio de betterave / Joue de bœuf braisée / Parfait glacé au marc de Bourgogne
Braised beef cheek — Vinaigrette à l'orange, Mousseline de carotte, Coulis de cassis
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdengeli 70
Jeudi: Poireaux vinaigrette de la Mama / Bavette de porc grillée au barbecue / Figues rôties
Grilled pork flank — Noisettes, poireaux frits, vinaigrette moutardée, Pommes de terre grenailles, sauce moutarde à l'ancienne, Miel, crumble d'amande
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdengeli 69
Vendredi: Salade de lentilles de la Mama / Dos de lieu noir / Cake citron pavot
Black pollack fillet — Œuf mollet, pickles d'oignons rouges, salade d'herbes, vinaigrette moutardée, Beurre blanc citronné, légumes rôtis, huile d'olive
tahmini≈ 700 kcal40 g karbonhidratdengeli 83
Menu déjeuner
Gaspacho verde et chèvre cendrévegetarian
8.00
Green gazpacho with goat cheese — Concombre, échalotte, menthe, huile d'olive extra vierge
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Œuf mollet, crème de petit pois
8.00
Soft boiled egg with pea cream — Sucrine, petit pois glacé, chips de jambon cru
tahmini≈ 300 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Céleri tonnatopescatarian
8.00
Celery tonnato — Thon, anchois, copeaux de parmesan, câprons, huile d’olive, salade de roquette
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Poulet croustillant Gochujang
8.00
Crispy Gochujang chicken — Citron vert, graines de sésame
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Escargots de bourgogne au beurre persillé
8.00
Burgundy snails — 6 pièces
tahmini≈ 310 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade romaine Stracciatella, pistachesvegetarian
18.00
Romaine salad with stracciatella — Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade de poulet bien croustillant
18.00
Crispy chicken salad — Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Aubergine braisée, crème tahine et yahourt grecvegetarian
18.00
Braised eggplant with tahini — Riz basmati, condiment poivrons, oignon rouge, menthe
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 66
Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf mollet bio
18.00
Macaroni with ham and egg — Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Tartare de bœuf coupé au couteau (180g) aux 3 moutardes de la Maison Edmond Fallot
18.00
Beef tartare — Frites, mesclun, câp
tahmini≈ 850 kcal52 g karbonhidrat
Offres Spéciales
"Super Sunday"
19.00
Roast chicken with fries — 1 quart de poulet fermier rôti avec frites et salade + Profiteroles de la Mama
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Brunch à volonté
42.00
All-you-can-eat brunch
tahmini≈ 1800 kcal180 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

64veggie
scoretahmini

İtalyan ve Modern Mutfak

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde tahinli ve yoğurtlu patlıcan, parmigiana ve stracciatella peynirli salata bulunuyor. Karışık masalar için et şarküteri tahtası ve dana tartar seçenekleri mevcut.

28 yemekten 8 vejetaryen ve 0 vegan

67dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Başlangıçlar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Başlangıçlar ve paylaşım tabakları karbonhidrat açısından uygundur. Ana yemeklerin çoğu yüksek karbonhidrat içerir.

13 diyabet dostu · 33 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon
Saatler
Pzt07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Sal07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Çar07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Per07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Cum07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Cmt07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Paz07:00–11:00, 12:00–00:30, 12:00–15:00, 12:30–16:30, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Bar closes at 00:30 on Sundays. Brunch on Sundays 12:30-16:30
İletişim
+33380609610 food.dijon@mamashelter.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/dijon/restaurants/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 94 %

Mama Restaurant Dijon senin mi? Mekanını sahiplen.