Le Gustalin
1 Rue Antoine Brun, 39100 Dole
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Le Chef vous propose
Le MARCEL en 5 extraits
53.00
Le Marcel Tasting Menu — Mise en Bouche offerte : Terrine de joue de porc en persillade, sauce ravigote; Poireaux glacés à l’orange, crémeux de chèvre (ferme du Lison), truite fumée maison; Magret d’oie rôti, champignons de saison, gastrique aux figues, et polenta maison; Cancoillotte maison; Mini-soufflé chaud au vin jaune, notre spécialité !; Crème brûlée au limoncello, sorbet banane / citron vert
tahmini≈ 1600 kcal80 g karbonhidratağır 33
L’AYME en 7 extraits
68.00
L'Ayme Tasting Menu — Mise en Bouche offerte : Poireaux glacés à l’orange, crémeux de chèvre (ferme du Lison); Ballotine de foie gras à l’eau-de-vie de mirabelle et son chutney, brioche toastée; Raviole ouverte au Mont D’Or, escargots (Bonvalot), crème au Vieux Pontarlier; Comme un cassoulet de Saint Jacques aux haricots blancs, lait de coco et curry vert; Suprême de poulet fermier, sauce crémée aux morilles & au vin jaune, polenta maison; Cancoillotte maison; Nougat glacé maison au miel du Jura (Cahé); Soufflé chaud au vin jaune et sa glace aux noix, notre spécialité !
tahmini≈ 2100 kcal110 g karbonhidratağır 33
MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert
23.00
Daily Menu (Starter, Main, Dessert)
tahmini≈ 1400 kcal120 g karbonhidratağır 29
Plat du jour
15.00
Daily Main Course
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 78
Entrée + Plat
21.00
Daily Menu (Starter, Main)
tahmini≈ 1000 kcal70 g karbonhidratdengeli 68
Plat + dessert
19.00
Daily Menu (Main, Dessert)
tahmini≈ 1150 kcal90 g karbonhidratağır 39
Menu des ENFANTS
13.00
Kids Menu — Filets de poissons panés maison ou Saucisse de Morteau servis avec un assortiment de légumes de saison et des frites, 1 boule de glace maison : vanille ou fraise ou chocolat ou citron
tahmini≈ 900 kcal80 g karbonhidrat
Menu des PETITS
9.00
Kids Menu (Small) — Filets de poissons panés maison ou Saucisse de Morteau servis avec un assortiment de légumes de saison et des frites, 1 boule de glace maison : vanille ou fraise ou chocolat ou citron
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
VERSION LOUIS
Menu de Louis : entrée + plat + fromage ou dessert
42.00
Louis Menu
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 33
Raviole ouverte au Mont D’Or, escargots (Bonvalot), crème au Vieux Pontarlier
17.00
Mont d'Or Ravioli with Snails
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Carpaccio d’artichauts et son houmous, Ʈsuf parfait et haddock maison
17.00
Artichoke Carpaccio with Hummus and Haddock
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Ballotine de foie gras à l’eau-de-vie de mirabelle et son chutney, brioche toastée (Audrey)
17.00
Foie Gras Ballotine
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Comme un cassoulet de Saint Jacques aux haricots blancs, lait de coco et curry vert
24.00
Scallop Cassoulet with Green Curry
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Magret d’oie rôti, champignons de saison, gastrique aux figues, et polenta maison
24.00
Roasted Goose Breast
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdengeli 69
Suprême de poulet fermier, sauce crémée aux morilles & au vin jaune, polenta maison
28.00
Chicken Supreme with Morel Sauce
tahmini≈ 800 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Assiette de 3 fromages : Comté, Morbier et Cancoillotte maison
9.00
Cheese Plate (Comté, Morbier, Cancoillotte)
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Paris Brest à ma façon
9.00
Paris Brest
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratağır 39
Tiramisu aux griottines de Fougerolles
9.00
Cherry Tiramisu
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 31
Soufflé chaud au vin jaune et sa glace aux noix
9.00
Vin Jaune Soufflé with Walnut Ice Cream
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 34
Café Gourmand
12.00
tahmini≈ 400 kcal40 g karbonhidratağır 33
VERSION TERROIR
Menu du Terroir : entrée + plat + fromage ou dessert
31.00
Terroir Menu
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 40
6 escargots (Bonvalot) en persillade servis dans un caquelon
9.00
Snails in Persillade
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Croustillants de tête de veau, salade verte, sauce style gribiche maison
9.00
Crispy Calf's Head
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Terrine de joues de porc en persillade, pain de campagne (Audrey) et sauce ravigote maison
9.00
Pork Cheek Terrine
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Poireaux glacés à l’orange, crémeux de chèvre (ferme du Lison), truite fumée maison et graines torréfiées
9.00
Glazed Leeks with Goat Cheese and Smoked Trout
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salade Comtoise : salade, saucisse de Montbéliard, Comté, ơufs bio cuits durs (Fred), tomates confites, noix, oignons rouges, croûtons
9.00
Comtoise Salad
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Saucisse de Morteau, lentilles du Jura (Terre de Finage), émulsion cancoillotte maison
18.00
Morteau Sausage with Lentils
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Andouillette, écrasé de pommes de terre, salade verte
18.00
Andouillette with Mashed Potatoes
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filets de perches en persillade, légumes de saison et écrasé de pommes de terre maison
18.00
Perch Fillets in Persillade
tahmini≈ 610 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Salade Comtoise : salade, saucisse de Montbéliard, Comté, ơufs bio cuits durs (Fred), tomates confites, noix, oignons rouges, croûtons
18.00
Comtoise Salad
tahmini≈ 620 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Hamburger Comtois : Paleron de bƩuf confit, coleslaw, Morbier, chips de Morteau, compotée d’oignons rouges, sauce façon gribiche, pain burger (Audrey), et frites
18.00
Comtois Burger
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Assiette de 2 fromages : Comté et Morbier
7.00
Cheese Plate (Comté, Morbier)
tahmini≈ 320 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Crème brûlée au limoncello, sorbet banane / citron vert
7.00
Limoncello Crème Brûlée
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 31
Nougat glacé maison au miel du Jura (Cahé)
7.00
Honey Nougat Glacé
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 34
Menu de Louis
84.00
Louis Menu — Un menu aux saveurs plus élaborées...
tahmini≈ 2200 kcal150 g karbonhidratağır 33
Menu LE MARCEL
106.00
Le Marcel Menu — Un menu en 5 plats
tahmini≈ 2500 kcal180 g karbonhidratağır 33
Menu du Jour
46.00
Daily Menu — Le menu du jour selon l'inspirations du Chef
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Menu du Terroir
62.00
Terroir Menu — Le menu du Terroir permet de mettre en avant les produits de notre région (ou quelques fois d'ailleurs) avec des recettes typiques.
tahmini≈ 1800 kcal130 g karbonhidratağır 33
Menu Véggie Gourmetvegetarian
70.00
Veggie Gourmet Menu — Le menu gastronomique en version Végétarienne
tahmini≈ 1500 kcal160 g karbonhidratağır 39
Menu L'AYME - Dégustation
136.00
L'Ayme Tasting Menu — Un menu en 7 extraits "dégustation"
tahmini≈ 2100 kcal140 g karbonhidratağır 33
Menu du jour
Entrée + plat OU plat + dessert
21.00
Daily Menu (Choice)
tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
73dia
scoretahmini
scoretahmini
Seçenekleri Bol Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük glisemik indeksli ve protein açısından zengin birçok seçenek sunuyor. Menüde uygun başlangıçlar ve ana yemekler mevcut.
15 diyabet dostu · 41 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- 1 Rue Antoine Brun, 39100 Dole
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33384713880
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-gustalin.fr/