Auberge st hubert
101 Av. de la République, 59282 Douchy-les-Mines
açılış saatleri henüz bilinmiyor
bar foodFrench€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Nos buffets froids
LE CLASSIQUE
15.90
Classic Cold Buffet — ASSORTIMENT DE CRUDITÉS 300G/PERS : Taboulé à l’oriental, Carottes râpées à l’ail frais, Salade de pâtes tricolore à l’italienne, Pomme de terre façon persillade; PLANCHE DE CHARCUTERIES ( 4 variétés ) : Saucisson à l’ail, Roulade jambon poivres, Salami danois, Rosette duc de coise; VIANDES FROIDES : Cuisse de poulet rôtie aux épices indiennes, Rôti de porc à l’ancienne; Assortiment de petits pains / micro-beurre / Sauces / Condiments
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat
L'Original
24.90
Original Cold Buffet — ASSORTIMENT DE CRUDITÉS 300G / PERS : Taboulé à l’orientale, Carottes râpées à l’ail frais, Céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne, Salade piémontaise au jambon, Salade de pâtes tricolore à l’italienne; PLANCHE DE CHARCUTERIES ( 5 variétés ) : Saucisson à l’ail, Salami Danois, Roulade jambon poivre vert, Roulade jambon pistache, Terrine ardennaise de notre boucherie; PLANCHE de HORS D‘OEUVRE : Pâté en croûte charcutier, Crevettes roses sauce tartare; VIANDES FROIDES : Cuisse de poulet rôtie aux épices indiennes, Rôti de porc à l’ancienne, Emincé de rôti de bœuf cuit façon maître d’hôtel; Assortiment de petits pains / micro-beurre / sauces / condiments
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidrat
Le Terre et Mer
26.90
Land and Sea Cold Buffet — ASSORTIMENT DE CRUDITÉS 300G / PERS : Taboulé à l’orientale, Salade de Perles marines, Carottes râpées à l’ail frais, Céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne, Salade piémontaise au jambon, Salade de pâtes tricolore à l’italienne; PLANCHE CHARCUTERIES ( 6 variétés ) : Saucisson à l’ail, Salami Danois, Roulade jambon pistache, Terrine ardennaise de notre boucherie, Roulade au poivre vert, Rosette duc de coise; PLANCHE de LA MER : Wrap saumon fumé par nos soins, Verrine pêche au thon mayonnaise, Rillettes de poissons; Viandes froides : Cuisse de poulet rôtie aux épices indiennes, Rôti de porc à l’ancienne, Émincé de rôti de bœuf cuit façon maître d’hôtel; Assortiment de petits pains / micro-beurre / sauces / condiments
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Le Gourmand
32.90
Gourmet Cold Buffet — ASSORTIMENT DE CRUDITÉS 300G / PERS : Taboulé à l’orientale, Salade de perles marines, Carottes râpées à l’ail frais, Céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne, Salade piémontaise au jambon, Salade de pâtes tricolore à l’italienne, Salade de concombres façon tzatziki; PLANCHE DE HORS D‘OEUVRE : Lucullus de l’Auberge et sa brioche maison confit du moment, Les fines tranches de saumon fumé par nos soins; PLANCHE DE CHARCUTERIES (6 variétés) : Saucisson à l’ail, Salami danois, Roulade jambon pistache, Terrine ardennaise de notre boucherie, Roulade au poivre vert, Rosette duc de Coise; Viandes froides : Cuisse de poulet rôtie aux épices indiennes, Roti de porc à l’ancienne, Émincé de rôti de bœuf cuit façon maître d’hôtel; Assortiment de petits pains / micro-beurre / sauces / condiments
tahmini≈ 460 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
LES SAVEURS À PARTAGER
PAELLA ROYALE
13.50
Royal Paella — RIZ/ MOULES / CHORIZO DOUX / FRUITS DE MER / PILON DE POULET / RABAT DE CALAMARS / PETITS POIS / CREVETTES ROSES
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
LA PLAKA
11.00
Plaka Platter — VIANDES GYROS / SALADE / ACCOMPAGNEMENT PLAKA / TARAMA / FEUILLE DE VIGNE / PIMENT / FETA / PIMENT DOUX / TZATZIKI / TOMATES / PâTES GRECQUES
tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidratdengeli 68
LA TARTIFLETTE
12.00
Tartiflette — Pommes de terre / oignons / lardons / reblochon de Savoie. Servie avec sa box de salade composée individuelle
tahmini≈ 850 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostu
LA MARMIFLETTE
12.00
Marmiflette — Pommes de terre / oignon / lardons / maroilles DE CHEZ NOUS. Box de salade composée individuelle
tahmini≈ 880 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostu
LA CHOUCROUTE GARNIE
13.50
Garnished Choucroute — CHOU CUISINé AU RIESLING D’ALSACE / POMMEs DE TERRE VAPEUR / SAUCISSE FUMéE / SAUCISSON à L’AIL / POITRINE DE LARD CUITE A PLAT / VéRITABLEs KNACKS
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
LE COUSCOUS ROYAL 3 VIANDES
11.80
Royal Couscous 3 Meats — SEMOULE / MERGUEZ / BOULETTE D’AGNEAU / CUISSE DE POULET / LéGUMES COUSCOUS ET JUS / HARISSA
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidratdengeli 80
SUPPLEMENT SOURIS D’AGNEAU
8.50
Lamb Shank Supplement
tahmini≈ 450 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
SUPPLEMENT BROCHETTE DE BŒUF
8.00
Beef Skewer Supplement
tahmini≈ 280 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
LE CASSOULET ROYAL
13.50
Royal Cassoulet — HARICOTS A LA TOMATES / SAUCISSON A L’AIL / SAUCISSE DE TOULOUSE / POITRINE DE LARD CUITE A PLAT / SOSISKI / CERVELAS
tahmini≈ 820 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
LA CARBONADE FLAMANDE
13.90
Flemish Carbonnade — PALERON DE BOEUF CUIT A LA BIERE « COQ HARDI « / PURÉe GRATINÉE / BOX A SALADES / PAIN D’ÉPICES
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidrat
LES SOUTZOUKAKIA A LA GRECQUE
10.90
Greek Soutzoukakia — BOULETTES DE VIANDES / SAUCE TOMATE à LA PROVENCALE ET FETA / PâTES GRECQUES
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratdengeli 73
LE FILET MIGNON DE PORC DU CH‘TI
12.50
Pork Tenderloin Ch'ti — FILET MIGNON DE PORC CUIT BASSE TEMPERATURE / SAUCE MAROILLES / POMMEs DE TERRES GRENAILLES AUX HERBES
tahmini≈ 680 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
LE POULET BASQUAISE
12.00
Basque Chicken — FILET DE POULET / LEGUMES à LA SAUCE BASQUAISE / RIZ CRÉOLE
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
FUSILlONI à LA BOLOGNAISE ITALIENNE
9.00
Fusilloni Bolognese
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
FUSILlONI à LA CARBONARA
9.00
Fusilloni Carbonara
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidrat
FUSILlONI AU THON ET TOMATES
11.00
Fusilloni Tuna and Tomato
tahmini≈ 610 kcal62 g karbonhidratdengeli 73
FUSIlLONI VÉGÉTARIENs (BOULETTES DE SOJA)vegetarian
9.00
Vegetarian Fusilloni
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 78
Pains surprises
Pain surprise (50 sandwichs) «Le traditionnel»
32.90
Traditional Surprise Bread — Emmental / jambon blanc / mimolette / saumon fumé
tahmini≈ 3500 kcal300 g karbonhidratağır 28
Pain surprise (50 sandwichs) «Le charcutier»
33.90
Butcher Surprise Bread — Roulade pistache / salami / roulade aux poivres / terrine façon grand-mère
tahmini≈ 3800 kcal300 g karbonhidratağır 28
Pain surprise (50 sandwichs) «Le poissonnier»
35.90
Fishmonger Surprise Bread — Saumon fumé beurre de citron / surimi crabe sauce cocktail / thon mayonnaise à la ciboulette
tahmini≈ 3200 kcal300 g karbonhidratağır 34
Verrines apéritives
Verrines apéritives
3.60
Appetizer Verrines — Foie gras / crumble aux pommes, Tartare aux deux saumons / crème d’aneth, Fondue de tomates au basilic / perle de pâtes / pesto
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Plateaux apéritifs
Plateau focaccia apéritif
25.90
Focaccia Appetizer Platter — Jambon serrano olive noire et parmesan, Pancetta roquette crème d’aubergine, Crème au Comté et tomate cerise, Manchego tomate confite huile d’olive
tahmini≈ 1400 kcal80 g karbonhidrat
Plateau canapés
22.90
Canapé Platter — Pizza fondue de tomates, Bouchée à la reine feuilletée, Quiche lorraine, Roulés au chorizo, Quiche aux fromages
tahmini≈ 1800 kcal160 g karbonhidratağır 28
Plateau tapas
15.90
Tapas Platter — Croquettes de fromage, Onion rings, Fingers de poulet, Beignets de crevettes façon Tempura
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 36
Plateau asiatique yakitori
19.90
Asian Yakitori Platter — Brochettes de poulet sauce teriyaki, Brochettes de poulet laqué au caramel, Nems aux légumes, Beignets de crevettes façon Tempura
tahmini≈ 1500 kcal120 g karbonhidratağır 21
Plateau de mini feuilletés saucisse
9.90
Mini Sausage Rolls — Mini feuilletés saucisse à réchauffer
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 41
Plateau de navettes garnies
19.50
Garnished Navette Platter — Pâté façon Grand-mère, Emmental, Jambon blanc, Saumon fumé
tahmini≈ 1600 kcal140 g karbonhidratağır 28
Plateaux de mini hamburgers bœuf
20.90
Mini Beef Burgers — Mini–hamburgers au bœuf à réchauffer (Pain à hamburger / bœuf / cheddar / concombre / sauce burger)
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 28
Plateau de wraps apéritifs froids
26.90
Cold Appetizer Wraps — Wraps saumon fumé / sauce tzatziki / concombre / salade, Wraps jambon blanc / sauce tartare / concombre / salade, Wraps poulet / sauce tartare / concombre / salade
tahmini≈ 1500 kcal130 g karbonhidratağır 28
Le homard entier
Le homard entier Revisité façon Bellevue
Whole Lobster Bellevue — Macédoine, œuf dur, tomates cerises. Trilogie de sauces (Citron/mayonnaise/cocktail/tartare)
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrées froides
La tranche de foie gras de canard cuit façon marbré
14.90
Marbled Duck Foie Gras — Confit de figues/brioche au sucre perlé
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratağır 38
La Lucullus de notre boucherie
12.90
Butcher's Lucullus — Confit d’oignons à la framboise et brioche au sucre perlé
tahmini≈ 500 kcal35 g karbonhidratağır 36
Les fines tranches de saumon fumé par nos soins
10.90
Smoked Salmon Slices — Sauce tartare et petits blinis
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
La coquille de saumon traditionnelle en Bellevue
7.50
Traditional Salmon Shell — Macédoine – œuf dur – crevettes roses – mayonnaise
tahmini≈ 400 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Rillettes de la mer légèrement citronnées aux effluves de Noilly Prat
9.90
Sea Rillettes — Sauce tartare et sa garniture
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Entrées chaudes
Les 12 escargots de Bourgogne en coquille
13.90
Burgundy Snails — Farcis à la main au beurre aillé
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
La cassolette de poissons blancs et gambas décortiquées
11.90
White Fish and Prawn Casserole — Au parfum de Riesling cuit au fumet de poisson
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
La cassolette de veau et volaille flambée au porto rouge
13.80
Veal and Poultry Casserole
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Plats cuisinés
Souris d’agneau braisée à la provençale
17.90
Braised Lamb Shank Provençale — Aux parfums d’Orient
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Le magret de canard sauce aigre-douce
17.90
Duck Breast Sweet and Sour — Et ses beignets de fleur de courgettes
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidrat
Filet mignon de porc gratiné au maroilles de Thiérache
13.90
Pork Tenderloin with Maroilles
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Rognon de veau en cocotte
16.00
Veal Kidney Cocotte — Façon Auberge, flambé à la vieille prune de souillac, lardons et pruneaux
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdengeli 69
Dos lieu noir façon fish and chips
14.90
Pollock Fish and Chips — Sauce nantua et ses fruits de mer
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Wok de saumon rôti aux petits légumes
16.90
Roasted Salmon Wok — Nouilles façon thaï sésame noir
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Pavé de bœuf du boucher façon hôtelière
16.90
Butcher's Beef Steak — Flambé au cognac et sauce aux poivres
tahmini≈ 550 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Les menus
Menu 1
28.90
La coquille de saumon traditionnelle en Bellevue, Pavé de bœuf de notre boucherie façon hôtelier, Flambé au cognac, sauce aux poivres, Gratin dauphinois / fagot de haricots verts, Charlottine vanille, fruits rouges / coulis de groseilles
tahmini≈ 950 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Menu 2
32.90
Pollock meunière with seafood and rice — Rillettes de la mer légèrement citronnées aux effluves de Noilly Prat, Sauce tartare, Dos de lieu noir meunière, sauce Nantua et fruits de mer, Riz pilaf aux petits légumes, Le palet sablé breton, mousse caramel et son coulis caramel beurre salé
tahmini≈ 820 kcal55 g karbonhidratdengeli 66
Menu 3
36.90
Duck confit with gratin dauphinois — La lucullus de notre boucherie et son confit d’oignons à la framboise, Brioche au sucre perlé, Cuisse de canard confite dans nos faitouts, Sauce aux lutins des forêts, Gratin dauphinois / Tarte aux chicons, Entremets crémeux chocolat aux éclats de noisettes et amandes torréfiées
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidratağır 43
Menu Enfant
12.90
Kids menu: Spaghetti bolognese — Assiette de charcuteries, Spaghetti bolognaise, Beignet au chocolat
tahmini≈ 980 kcal95 g karbonhidrat
Desserts
FARANDOLE DE DESSERT
9.90
Dessert platter — Entremets DU PATISSIER, Salade de fruits frais, Verrine mangue passion, Verrine duo de chocolats craquants, Panna cotta fruits rouges, Assortiment de mini beignets, Assortiment de mini donuts, CHOUX CHOCO TRÉSOR
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 36
TIRAMISU SPÉCULOOS CAFÉ
3.80
Speculoos coffee tiramisu
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratağır 42
TIRAMISU NUTELLA
3.80
Nutella tiramisu
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
PROFITEROLES PâTISSIERS GANACHE AU CHOCOLAT
3.80
Chocolate profiteroles
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 44
Plateau de VERRINES sucrées
24.90
Sweet verrine platter — Panna cotta fruits rouges x3, Trilogie au chocolat x3, Mousse coco / Passion crumble x3
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidratağır 31
Nos plats préparés
Couscous Royal 3 viandes
11.80
Royal Couscous — Semoule – Merguez – Boulette d’agneau – Cuisse de poulet – Légumes couscous
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 83
Wok de poulet façon thaï
8.90
Thai style chicken wok
tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Spaghetti bolognaise
8.90
Spaghetti bolognese
tahmini≈ 750 kcal85 g karbonhidratdengeli 77
Plaka Gyros
11.90
Gyros platter — Salade – Viande – Pâtes grecques
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidratdengeli 70
Fish and chips de poisson blanc
14.90
White fish and chips
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Le cassoulet de l'Auberge 4 viandes
12.00
Cassoulet
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La choucroute 4 viandes
13.50
Choucroute
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Nos plats préparés
Wok de Poulet Façon Thaï
10.90
Thai style chicken wok
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdengeli 78
Fish and Chips de Poisson Blanc
13.90
White fish and chips
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Le Cassoulet de l'Auberge 4 Viandes
13.50
Cassoulet
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
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Fransız Mutfağı ve Et Yemekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı birçok doyurucu et seçeneği mevcut. Menüde sığır eti, kuzu eti ve deniz ürünleri içeren uygun seçenekler var.
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 101 Av. de la République, 59282 Douchy-les-Mines
- Saatler
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- İletişim
- +33327257097
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