Haus Waldfrieden - Dülmen, Börnste
Börnste 20, 48249 Dülmen
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Mittagsgedecke
Münsterländer Bratwurst mit Zwiebelbratkartoffeln und buntem Salat
19.80
Münsterland Bratwurst — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Frikassee vom Huhn „Weißå Dame“ mit Butterreis und buntem Salat
21.00
Chicken Fricassee — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Schweinebraten mit Erbsen, Möhren und Butterkartoffeln
24.00
Roast Pork — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Schnitzel mit Zigeunersauce, Pommes frites und buntem Salat
22.00
Schnitzel with Gypsy Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Schlemmerschnitzel mit geschmorten Champignons und Zwiebelstreifen
22.50
Schlemmer Schnitzel — Kroketten und einem bunten Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 880 kcal50 g karbonhidrat
Pikantes Rindergoulasch mit Apfelrotkohl und Butterspätzle
25.00
Beef Goulash — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat
Rinderroulade Hausfrauen Art mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
27.00
Beef Roulade — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdengeli 70
Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
27.00
Braised Beef in Red Wine Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdengeli 69
Schweine- und Rinderbraten mit Gemüsse und Butterkartoffeln
26.00
Mixed Pork and Beef Roast — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 760 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Hähnchenbrust mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise
22.00
Chicken Breast with Warm Fruits — Kroketten und buntem Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 810 kcal50 g karbonhidrat
Putenbrustfilet in Apfel-Calvados-Sauce mit Kroketten und buntem Salat
26.50
Turkey Breast in Apple Calvados Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 740 kcal45 g karbonhidrat
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce
27.00
Pork Filet Medallions — Kroketten und einem buntem Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
tahmini≈ 830 kcal40 g karbonhidrat
Kaffeegedecke
Ein Stück hausgemachte Torte zur Wahl vom Wagen, dazu Kaffee oder Tee
10.50
Cake and Coffee
tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidratağır 30
Ein Stück Obsttorte mit Sahne, ein Stück fester Kuchen, Kaffee oder Tee
11.90
Fruit Cake and Coffee
tahmini≈ 720 kcal75 g karbonhidratağır 27
Ein Stück Sahnetorte und ein Stück fester Kuchen, Kaffee oder Tee
11.90
Cream Cake and Coffee
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidratağır 18
Kalte Gerichte
garniertes Käseschnittchenvegetarian
9.80
Cheese Sandwich
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Schnittchen mit lufttrockenem Münsterländer Schinken
10.00
Ham Sandwich
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Hausplatte: Vier verschieden belegte Schnittchen
14.00
House Platter Sandwiches — mit Schinken, Hausmacher Wurst, Kartoffelsalat und gekochtem Ei
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Waldfriedenplatte: Fünf verschieden belegte Schnittchen mit Schinken, Käse
15.50
Waldfrieden Platter Sandwiches — Hausmacher Wurst, Mettwurst, Kartoffelsalat, Gurke und Ei
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidratdengeli 66
Mittagskarte
Schnitzel gefüllt mit Käse „Sehnsucht nach Sylt“ und Kochschinken
23.00
Cheese and Ham Filled Schnitzel — dazu Kroketten und ein bunter Salat
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Hähnchenschnitzel „Florida“
23.00
Chicken Schnitzel Florida — mit warmen Früchten und milder Currysauce, Kroketten und buntem Salat
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Hähnchenschnitzel „Florida“
20.50
Chicken Schnitzel Florida — mit warmen Früchten und milder Currysauce, Kroketten und buntem Salat
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Matjesfilet mit Hausfrauen-Saucepescatarian
23.00
Matjes Fillet — Speckböhnchen und Röstkartoffeln
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel
27.50
Pork Filet Medallions in Bacon — mit Rahmkohlrabi und Herzoginkartoffeln
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gebratenes Schollenfiletpescatarian
27.00
Fried Plaice Fillet — mit knusprigen Speckstreifen, Spitzkohlgemüse und Butterkartoffeln
tahmini≈ 620 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rumpsteak 200 g mit Kräutercreme
34.00
Rump Steak — Pommes frites und buntem Salat
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidrat
„Hamburger Pannfisch“pescatarian
31.00
Hamburger Pannfish — Dreierlei gebratene Fischfilets, Champignons, körnige Senfsauce, Röstkartoffeln und bunter Salat
tahmini≈ 750 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gebratenes Lammfilet
34.00
Roasted Lamb Fillet — mit Rosmarinsauce, Pfifferlingen, Speckböhnchen und Röstinchen
tahmini≈ 710 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Damhirschmedaillons mit Rotweinsauce
35.00
Venison Medallions — Williams-Christ-Birne, Preiselbeeren, Pfifferlingen, Spitzkohl und Herzoginkartoffeln
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdengeli 73
Geschmorte Schweinebäckchen
27.00
Braised Pork Cheeks — in Rosmarin-Preiselbeer-Sauce mit Röstinchen und buntem Salat
tahmini≈ 780 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Geschmorte Schweinebäckchen
24.50
Braised Pork Cheeks — in Rosmarin-Preiselbeer-Sauce mit Röstinchen und buntem Salat
tahmini≈ 780 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Tellergerichte
Milchreis mit allerlei Früchtenvegetarian
13.00
Rice Pudding with Fruits — Zimt und Zucker
tahmini≈ 450 kcal75 g karbonhidratağır 31
Milchreis mit allerlei Früchtenvegetarian
6.50
Rice Pudding with Fruits — Zimt und Zucker
tahmini≈ 450 kcal75 g karbonhidratağır 31
Bunte Blattsalate in Balsamicodressingvegetarian
17.00
Mixed Leaf Salad with Feta — mit Ofenkürbis, Fetakäse und Walnüssen
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Große Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
16.00
Baked Potato with Herb Cream — umlegt mit einer bunten Salatgarnitur
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratdengeli 70
Pfannkuchen mit Rucola, Krabbenpescatarian
21.00
Pancakes with Shrimp — und Zitronen-Dill-Schmand
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pfannkuchen mit Rucola, mit hausgebeitztem Lachspescatarian
21.00
Pancakes with Salmon — und Zitronen-Dill-Schmand
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kinderteller
Fischstäbchenpescatarian
12.00
Fish Fingers — mit Remouladensauce, Pommes frites, Apfelmus und einem kleinen Dessert
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidrat
Menüvorschläge mit 3 Gängen
Menü 1
34.00
3-Course Menu 1 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schnitzel vom Schweinerücken, warme Früchte, Sauce Hollandaise, Zigeunersauce, Kroketten und Spätzle, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 29
Menü 2
37.00
3-Course Menu 2 — Bunte Blattsalate mit Joghurtdressing, gebratenen Champignons und Brotcroûtons, Schweinebraten mit Landbier-Senf-Sauce, Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Schlagrahm
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Menü 3
39.00
3-Course Menu 3 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Schweinebraten mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Münsterländer Herrencreme
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Menü 4
43.00
3-Course Menu 4 — Tomatencremesuppe mit Sahnehaube, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Putenbrustschnitzel in der Mandelkruste mit Rahmsauce, Kroketten und Butterspätzle, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Weißes Schokoladenparfait auf Beerensauce
tahmini≈ 1300 kcal85 g karbonhidratağır 35
Menü 5
42.50
3-Course Menu 5 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons, Hähnchenbrustschnitzel mit Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen
tahmini≈ 1150 kcal50 g karbonhidrat
Menü 6
44.00
3-Course Menu 6 — Brokkolicremesuppe mit Mandeln und Sahnehaube, Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste auf Apfel-Calvadossauce, Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Champignons, bunte Gemüseauswahl, Herzoginkartoffeln, Kroketten, Vanilleeis mit warmen Himbeeren
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
Menü 7
47.00
3-Course Menu 7 — Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons im Speckmantel, Kalbsschnitzel mit Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterspätzle, Zitronen-Joghurt-Mousse mit Roter Grütze
tahmini≈ 1100 kcal55 g karbonhidrat
Menü 8
52.00
3-Course Menu 8 — Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen, Damhirschmedaillons mit gebratenen Pfifferlingen, Rotweinsauce, warmer Birne und Preiselbeeren, Knusperhähnchenschnitzel mit Rahmsauce, Gemüseauswahl, Butterspätzle, Macairekartoffeln, Himbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
tahmini≈ 1200 kcal60 g karbonhidrat
Menüvorschläge mit 4 Gängen
Menü 9
52.00
4-Course Wedding Menu — Westfälisches Hochzeitsessen: Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rindfleisch aus dem Kessel mit Münsterländer Zwiebelsauce und pikanter Salatbeilage, Schweinebraten mit geschmorten Champignons, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Röstinchen und Butterkartoffeln, Münsterländer Herrencreme mit Rum und Schlagsahne
tahmini≈ 950 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Menü 10
45.00
4-Course Menu 10 — Bunte Blattsalate in Joghurtdressing mit gebratenen Champignons und Brotcroûtons, Geflügelkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen, Schweinebraten in Landbiersauce, Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Butterkartoffeln, Welfencreme mit Mandeln und Weißweinsauce
tahmini≈ 1000 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostu
Menü 11
53.00
4-Course Menu 11 — Salate der Saison mit Schleifen vom Münsterländer Knochenschinken, Zwiebelkonfit, kleine Reibeküchlein, Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinerückenschnitzel mit gebratenen Champignons, Hähnchenbrustfilet mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Butterkartoffeln, Grand-Marnier-Parfait mit Orangensauce
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Menü 12
57.00
4-Course Menu 12 — Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“, Kleines Putenmedaillon im Schinkenmantel mit Marsallasauce, Spitzkohl und Kartoffelgnocchi, Schweinefiletmedaillons mit gebratenen Champignons, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, bunte Gemüseauswahl, Herzoginkartoffeln und Butterspätzle, Cappuccino-Mousse mit Sahnehaube
tahmini≈ 1200 kcal70 g karbonhidrat
Menü 13
59.00
4-Course Menu 13 — Hausgebeitzter Graved-Lachs mit kleinen Reibeküchlein, Senf-Dillsauce und buntem Salatbouquet, Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste und Apfel-Calvadossauce, Schnitzel vom Kalb, Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Kroketten und Butterkartoffeln, Marzipanmousse mit Beerensauce
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
Menü 14
65.00
4-Course Menu 14 — Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen, Gedünstetes Lachsfilet im Gemüsebett mit Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln, Damhirschmedaillons mit geschmorten Pfifferlingen, Rahmsauce, warmer Rotweinbirne und Preiselbeeren, Putenschnitzelchen in Mandelpanade, bunte Gemüseauswahl, Butterspätzle, Röstinchen, Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagsahne
tahmini≈ 1100 kcal50 g karbonhidrat
Menüvorschlag mit 5 Gängen
Menü 15
74.00
5-Course Menu 15 — Gressingham Entenbrustfilet aus dem Eichenrauch mit Feldsalat und Walnüssen, Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsegebäck, Gedünstetes Lachsfilet im Gemüsebett mit Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln, Zitronen-Sorbet, Hirschrückensteaks mit Walnuss-Kräuter-Kruste, geschmorten Pfifferlingen, Williams-Christ-Birne und Preiselbeeren, Mandelbrokkoli und Macairekartoffeln, Weißes Mousse au chocolat mit jahreszeitlichen Beeren
tahmini≈ 1300 kcal60 g karbonhidrat
Süße Versuchungen
Kuchenbuffet inklusive Kaffee und Tee (vor oder nach einem Menü)
14.00
Cake Buffet with Coffee and Tea
tahmini≈ 600 kcal70 g karbonhidratağır 28
Kuchenbuffet inklusive Kaffee und Tee (ohne Menü)
19.00
Cake Buffet with Coffee and Tea
tahmini≈ 600 kcal70 g karbonhidratağır 28
Kalte Vorspeisen
Buntes Salatbouquet mit Brotcroûtons
5.50
Mixed Salad with Croutons
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Bunte Blattsalate in Joghurtdressing mit gebratenen Champignons und Brotcroûtons
6.90
Mixed Leaf Salad with Yogurt Dressing and Mushrooms
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Bunte Blattsalate in Balsamicodressing mit Honigmelone und Feta
9.00
Mixed Leaf Salad with Balsamic Dressing, Melon and Feta
tahmini≈ 300 kcal20 g karbonhidratdengeli 66
Honigmelone mit Westfälischem Knochenschinken
11.50
Honey Melon with Westphalian Ham — Toast und Butter
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdengeli 65
Mild geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne
11.00
Smoked Trout Fillet with Cranberry Cream — Toast und Butter
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Bunte Blattsalate in Balsamicodressing mit gratinierten Ziegenkäse-Talern
10.00
Mixed Leaf Salad with Goat Cheese
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäsemousse
13.00
Beetroot Carpaccio with Goat Cheese Mousse — Walnüssen und buntem Salat in Balsamicodressing
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Salate der Saison mit Schleifen vom Münsterländer Knochenschinken
14.00
Seasonal Salad with Westphalian Ham — Zwiebelkonfit und kleinen Reibeküchlein
tahmini≈ 410 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Gressingham Entenbrustfilet aus dem Eichenrauch
16.00
Smoked Duck Breast with Field Salad — mit Feldsalat und Walnüssen
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Hausgebeizter Graved-Lachs mit Senf-Dillsauce, kleinen Reibeküchlein und Salatbouquet
15.00
Graved Salmon with Mustard-Dill Sauce
tahmini≈ 420 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Roulade von gebeitztem Lachs, Spinat und Crème Fraîche
14.00
Cured Salmon Roulade with Spinach — an einem kleinen Salatbouquet
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Lachspralinen mit Tomaten- und Mozzarellawürfelchen gefüllt
15.00
Salmon Pralines with Tomato and Mozzarella — buntes Salatbouquet
tahmini≈ 330 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Shrimps mit Brandy-Cocktailsauce, Toast und Butter
17.00
Shrimp with Brandy Cocktail Sauce
tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidrat
Damhirschterrine mit Pfifferlingen, Sauce Cumberland
19.00
Venison Terrine with Chanterelles — und kleinem Salatbouquet in Balsamicodressing
tahmini≈ 360 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich
7.90
Beef Broth with Semolina Dumplings
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich
7.90
Poultry Broth with Semolina Dumplings
tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
7.00
Tomato Cream Soup
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Champignonrahmsuppe
7.50
Mushroom Cream Soup
tahmini≈ 250 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Brokkolicremesuppe
7.50
Broccoli Cream Soup
tahmini≈ 230 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen
12.00
Tomato Broth with Basil Dumplings
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsegebäck
12.00
Oxtail Soup with Cheese Pastry
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“
7.90
Minestrone
tahmini≈ 210 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Steckrübencremesuppe mit Pumpernickelsahne
7.00
Rutabaga Cream Soup with Pumpernickel Cream
tahmini≈ 260 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Kartoffelsuppe mit gerösteten Brotwürfeln
7.00
Potato Soup with Roasted Bread Cubes
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidratdengeli 67
Spargelcremesuppe (nur zur Spargelzeit)
8.50
Asparagus Cream Soup
tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Warme Vorspeisen
Feines Kalbsragout in einer kleinen Blätterteigpastete
16.00
Veal Ragout in Puff Pastry
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidrat
Rindfleisch aus dem Kessel mit Münsterländer Zwiebelsauce
17.00
Beef Stew with Onion Sauce — und bunter Salatauswahl
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Gebratenes Forellenfilet mit Brokkoliröschen überbacken
16.00
Fried Trout Fillet with Broccoli — dazu Butterkartoffeln
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Lachsfilet im Gemüsebett, Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln
19.00
Salmon Fillet with Riesling Sauce
tahmini≈ 410 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Kleines Putenmedaillon im Schinkenmantel
18.00
Turkey Medallion in Ham — Marsallasauce, Spitzkohl und Kartoffelgnocchi
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Hauptgerichte
Tournedos vom Rinderfilet
42.00
Beef Tournedos
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Geschnetzeltes vom Rinderfilet „Stroganoff“
36.00
Beef Stroganoff
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Rinderschmorbraten in Burgundersauce
28.00
Beef Roast in Burgundy Sauce
tahmini≈ 680 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Rinderrouladen
28.00
Beef Roulades
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Kleine Rumpsteaks mit Champignons und Speckstreifen
36.00
Rump Steaks with Mushrooms
tahmini≈ 710 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Schweinebraten in Landbiersenfsauce
24.00
Roast Pork with Beer Mustard Sauce
tahmini≈ 690 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons
26.00
Pork Fillet Medallions with Cream Sauce
tahmini≈ 640 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Champignons
23.00
Pork Schnitzel with Mushrooms
tahmini≈ 610 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Schweinefiletspitzen mit warmen Schmorpfläumchen und herzhafter Sojasauce
25.00
Pork Fillet Tips with Soy Sauce
tahmini≈ 630 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Backschinken mit Kruste, dazu Speckstippe
24.00
Baked Ham with Crust
tahmini≈ 670 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise
22.00
Chicken Schnitzel with Hollandaise
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidrat
Hähnchenbrustfilet mit Rahmchampignons
22.50
Chicken Breast with Creamy Mushrooms
tahmini≈ 590 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Putenbrustfilet mit warmen Früchten und Curryrahmsauce
26.00
Turkey Breast with Curry Cream Sauce
tahmini≈ 660 kcal28 g karbonhidrat
Putenbrustschnitzel in der Mandelkruste mit Rahmsauce
26.00
Turkey Schnitzel in Almond Crust
tahmini≈ 680 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste und Apfel-Calvadossauce
28.00
Guinea Hen Breast with Honey Crust
tahmini≈ 640 kcal25 g karbonhidratdengeli 69
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb in Sauerrahmsauce
32.00
Züricher Geschnetzeltes
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Wiener Schnitzel
33.00
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidrat
Kalbsrahmbraten mit feinem Gemüse
42.00
Veal Roast with Vegetables
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Kalbsrücken „Orloff“ mit Zwiebelmus und Mornaysauce überbacken
42.00
Veal Back Orloff
tahmini≈ 720 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Hirschgeschnetzeltes in Wacholdersauce mit Waldpilzen
34.00
Venison Stew with Wild Mushrooms
tahmini≈ 580 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Damhirschmedaillons mit Pfifferlingen, Rahmsauce
35.00
Venison Medallions with Chanterelles
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Damhirschbraten in Rotweinsauce, gefüllte Williams-Christ-Birne
35.00
Venison Roast with Pear
tahmini≈ 680 kcal28 g karbonhidrat
Wildschweinbraten mit warmen Pfefferkirschen
32.00
Wild Boar Roast
tahmini≈ 710 kcal22 g karbonhidratdengeli 69
Gebratene Fasanenbrust im Speckmäntelchen auf Weinkraut
31.00
Pheasant Breast with Bacon
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Hirschrückensteaks mit Walnuss-Kräuter-Kruste
36.00
Venison Steak with Walnut Crust
tahmini≈ 640 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Gebratenes Schollenfilet auf Spitzkohlgemüse
25.00
Fried Plaice Fillet
tahmini≈ 420 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohl mit Tomatenschmelze
28.00
Fried Pike Perch Fillet
tahmini≈ 450 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gedünstetes Lachsfilet auf Gemüsestreifen
31.00
Steamed Salmon Fillet
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Paprikaschote mit Quinoa-Füllung, Tomatensauce und Austernpilzenvegetarian
18.00
Stuffed Bell Pepper with Quinoa — vegetarisch
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
Gebackene Ziegenkäse-Ecken mit Aprikosen-Chutneyvegetarian
19.00
Baked Goat Cheese — vegetarisch
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidrat
Zucchini-Röllchen gefüllt mit Reisvegetarian
18.00
Zucchini Rolls with Rice — mit Käse überbacken und Tomatensauce, vegetarisch
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kartoffelgnocchi aus der Pfanne mit Spinatvegetarian
18.00
Potato Gnocchi with Spinach — Frischkäserahmsauce und Tomate, vegetarisch
tahmini≈ 610 kcal55 g karbonhidrat
Desserts
Münsterländer Herrencreme mit Rum und Schokoraspeln
6.90
Herrencreme
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidratağır 31
Schokoladenpudding oder Erdbeercreme mit Schlagsahne
6.50
Chocolate Pudding or Strawberry Cream
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 41
Münsterländer Welfencreme mit Mandeln und Weinsauce
7.50
Welfencreme
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 30
Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen und Schlagsahne
8.00
Vanilla Ice Cream with Sour Cherries
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 35
Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Raspberries
tahmini≈ 310 kcal32 g karbonhidrat
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 34
Vanilleeis mit Roter Grütze und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Red Berry Compote
tahmini≈ 330 kcal38 g karbonhidratağır 44
Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
9.00
Strawberry Yogurt Mousse
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Himbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
9.00
Raspberry Yogurt Mousse
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Zitronen-Joghurt-Mousse mit Roter Grütze
9.00
Lemon Yogurt Mousse
tahmini≈ 290 kcal32 g karbonhidratağır 41
Vanillemousse auf gedünsteten Apfelspalten mit Rum und Rosinen
9.50
Vanilla Mousse with Apples
tahmini≈ 310 kcal35 g karbonhidratağır 44
Grand-Marnier-Creme auf Orangensauce
9.50
Grand Marnier Cream
tahmini≈ 340 kcal30 g karbonhidratağır 42
Bayerische Vanillecreme mit frischen Erdbeeren
9.50
Bavarian Vanilla Cream with Strawberries — nur Saison
tahmini≈ 260 kcal25 g karbonhidrat
Rhabarberschaum mit frischen Erdbeeren
9.50
Rhubarb Foam with Strawberries — nur Saison
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
Crème brûlée mit frischen Erdbeeren
10.00
Crème Brûlée with Strawberries
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Braunes oder weißes Mousse au chocolat mit Vanillesauce
9.50
Chocolate Mousse
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 37
Weißes Kaffee-Mouse mit Roter Grütze
10.00
Coffee Mousse
tahmini≈ 340 kcal35 g karbonhidratağır 35
Cappuccino-Mousse mit Amarettini-Bröseln
9.50
Cappuccino Mousse
tahmini≈ 320 kcal32 g karbonhidratağır 35
Marzipanmousse mit Beerensauce
10.50
Marzipan Mousse — Winter
tahmini≈ 360 kcal38 g karbonhidratağır 35
Eierlikör-Creme mit Kaffeehaube
9.50
Eggnog Cream
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidratağır 42
Braunes oder weißes Schokoladenparfait mit frischen Früchten
9.50
Chocolate Parfait
tahmini≈ 330 kcal30 g karbonhidrat
Bunte Eisplatte mit verschiedenen Eissorten, Früchten und Schlagsahne
13.00
Ice Cream Platter
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 40
Sonnenblumen-Parfait auf Himbeer-Joghurt-Sauce
12.00
Sunflower Parfait
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 37
Grand-Marnier-Parfait auf Pfirsichsauce
11.00
Grand Marnier Parfait
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
Großes Dessertauswahl vom Buffet
17.00
Dessert Buffet — ab 40 Personen, mit Eis aus dem Eiswagen
tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidratağır 28
Buffet-Angebot
Buffet 1
41.00
Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Tomatencremesuppe, Knusperhähnchenschnitzel, Schmorbraten vom Schweinenacken, Kaisergemüse, Spätzle und Butterreis, Hausgemachte Rote Grütze, Welfencreme
tahmini≈ 950 kcal80 g karbonhidratdengeli 68
Buffet 2
46.00
Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Geflügelkraftbrühe, Schweinefiletmedaillons, Rinderschmorbraten, Putenbrustschnitzel, Kaisergemüse, Spätzle und Macairekartoffeln, Münsterländer Herrencreme, Zitronen-Joghurtmousse
tahmini≈ 900 kcal70 g karbonhidratdengeli 65
Buffet 3
51.00
Honigmelone mit Knochenschinken, Kochschinken- und Roastbeef-Röllchen, Blatt- und Rohkostsalate, Rinderkraftbrühe, Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrustgeschnetzeltes, Kaisergemüse, Bandnudeln und Röstinchen, Schokoladencreme, Bayerische Vanillecreme
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 81
Buffet 4
59.00
Roastbeefröllchen, Graved-Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Klare Tomatenkraftbrühe, Rinderschmorbraten, Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrustfilet, Kaisergemüse, Gratinkartoffeln und Spätzle, Mousse au chocolat, Orangencreme und Beerenfrüchte
tahmini≈ 800 kcal50 g karbonhidratdengeli 83
Buffet 5
66.00
Schleifen vom Knochenschinken, Lachspralinen, Putenterrine, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Brokkolicremesuppe, Zanderfilet, Schweinefiletmedaillons, gefüllte Kalbsröllchen, Kaisergemüse, Bandnudeln und Kartoffelvariationen, Cappuccinocreme, Erdbeerjoghurtmousse, Obstsalat
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Rustikale Münsterländer Buffets
Buffet 6
41.00
Sonnenblumenkernbrot, Rinderkraftbrühe, Rinderrouladen, gebackener Senfhonigschinken, Hackfleischbällchen, Sauerkraut und Apfelrotkohl, Frühlingsgemüse, Rahmpüree, Stippmilch, Münsterländer Herrencreme
tahmini≈ 900 kcal75 g karbonhidratdengeli 70
Buffet 7
46.00
Sonnenblumenkernbrot, Kartoffelsuppe, Schmorbraten vom Schweinenacken, Bratwurst, Honigrippchen, Rindfleisch aus dem Kessel, Apfelrotkohl und Röstkartoffeln, Frühlingsgemüse, Butterspätzle und Röstinchen, Gartensalate, Rote Grütze, Münsterländer Welfencreme, Zitronen-Joghurtmousse
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidratdengeli 68
Mittagskarte für Gruppen
Hausgemachte Münsterländer Bratwurst
22.00
Münsterländer Bratwurst — mit Röstkartoffeln und buntem Salat
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdengeli 65
Großes Kartoffelrösti mit bunter Salatgarniturvegetarian
19.50
Potato Rösti with mushrooms and hollandaise — gebratenen Champignons und Kräuter-Hollandaise
tahmini≈ 600 kcal45 g karbonhidrat
Schnitzel mit geschmorten Champignons und Zwiebeln
23.00
Schnitzel with mushrooms and fries — Pommes frites und buntem Salat
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise
22.50
Chicken schnitzel with warm fruits and hollandaise — Kroketten und buntem Salat
tahmini≈ 750 kcal45 g karbonhidrat
Gemüseauswahl mit gebratenen Champignons und Röstkartoffelnvegetarian
19.50
Mixed vegetables with mushrooms and roast potatoes
tahmini≈ 500 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Kartoffelgnocchi aus der Pfanne mit Spinatvegetarian
19.80
Pan-fried gnocchi with spinach and cream sauce — Frischkäserahmsauce und Tomate, dazu bunter Salat
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidrat
Dülmener Forelle „Müllerin“ mit zerlassener Butterpescatarian
28.00
Trout Meunière with boiled potatoes — Salzkartoffeln und buntem Salat
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons
27.50
Pork fillet medallions with mushrooms and cream sauce — Rahmsauce, Kroketten und buntem Salat
tahmini≈ 700 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
Rumpsteak 200g mit Kräutercreme, Pommes frites und Salat
34.00
Rump steak with herb cream and fries
tahmini≈ 800 kcal40 g karbonhidrat
Tellergerichte
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne, Toast, Butterpescatarian
14.00
Smoked trout fillet with cranberry cream
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidrat
Bunte Salate in Balsamicodressing mit gebackenem Ziegenkäsevegetarian
16.50
Mixed salad with baked goat cheese and potato waffles — Pinienkernen und Kartoffelwaffeln
tahmini≈ 500 kcal30 g karbonhidrat
Menüvorschläge
Menü A
34.00
Menu A: Beef broth, pork schnitzel and dessert — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schnitzel vom Schweinerücken warme Früchte, Sauce Hollandaise, Zigeunersauce, Kroketten und Butterspätzle, bunte Salatauswahl von Rohkost- und Blattsalaten, Dessert
tahmini≈ 1650 kcal110 g karbonhidratağır 32
Menü B
37.00
Menu B: Poultry broth, pork roast and chicken schnitzel — Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schmorbraten vom Schweinenacken in Landbiersauce, Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen und Kroketten, Dessert
tahmini≈ 1750 kcal90 g karbonhidratağır 35
Menü C
39.00
Menu C: Beef broth, beef roast and pork roast — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Schweinebraten mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Dessert
tahmini≈ 1600 kcal70 g karbonhidrat
Menü D
42.50
Menu D: Beef broth, pork medallions and chicken schnitzel — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons, Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten und Röstinchen, Dessert
tahmini≈ 1550 kcal85 g karbonhidratağır 35
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