Les Combottes
16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Menu Terroir
Menu Terroir
32.00
Terroir Menu
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 31
Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne
Meat Pâté en Croûte
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé
Country Style Salad
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Les œufs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne
Poached Eggs Meurette
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidrat
Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon
Pork Medallion
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Rognon de veau à la moutarde en grain de la maison Fallot
Veal Kidney with Mustard
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites
Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian
Cheese Board
tahmini≈ 400 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian
Country Fromage Blanc
tahmini≈ 300 kcal25 g karbonhidrat
Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian
Pear and Cassis Tartlet
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian
French Toast with Caramel Ice Cream
tahmini≈ 600 kcal55 g karbonhidratağır 25
Menu Combottes
Menu Combottes
42.00
Combottes Menu
tahmini≈ 2400 kcal200 g karbonhidratağır 31
Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian
Scallop Carpaccio
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pressé de noix de joue de bëuf et légumes fondants, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges
Beef Cheek Pressé
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian
Trout and Asparagus Bavarois
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclat de morilles
Chicken Fillet with Morel Sauce
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tournedos de filet bëœuf à la crème de girolles persillées
Beef Tournedos with Mushrooms
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian
John Dory with Risotto
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian
Strawberry Tiramisu
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 34
Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan
Pineapple Tartare
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian
Chocolate and Raspberry Eclair
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
ENTREES
Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne
14.00
Meat Pâté en Croûte
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé
14.00
Country Style Salad
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Les ìeğs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne
14.00
Poached Eggs Meurette
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian
19.00
Scallop Carpaccio
tahmini≈ 210 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pressé de joue de bëœuf confite, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges
16.00
Beef Cheek Pressé
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian
17.00
Trout and Asparagus Bavarois
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Poissons
Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites
15.00
Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian
22.00
John Dory with Risotto
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Viandes
Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon
16.00
Pork Medallion
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Rognon de veau à la moutarde en grains de la maison Fallot
16.00
Veal Kidney with Mustard
tahmini≈ 480 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclats de morilles
18.00
Chicken Fillet with Morel Sauce
tahmini≈ 520 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tournedos de filet bëœuf Français à la crème de girolles persillées
26.00
Beef Tournedos with Mushrooms
tahmini≈ 610 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Fromages
Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian
9.50
Cheese Board
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian
6.50
Country Fromage Blanc
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Desserts
Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian
9.50
Pear and Cassis Tartlet
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian
9.50
French Toast with Caramel Ice Cream
tahmini≈ 650 kcal68 g karbonhidratağır 26
Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian
9.50
Strawberry Tiramisu
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratağır 32
Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan
9.50
Pineapple Tartare
tahmini≈ 320 kcal42 g karbonhidrat
L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian
9.50
Chocolate and Raspberry Eclair
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
Menu Végétarien
Menu Végétarienvegetarian
22.00
Vegetarian Menu
tahmini≈ 1100 kcal90 g karbonhidrat
Tartare d’avocat, céleris et tomates confites sur son pain suédoisvegan
Avocado Tartare
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Tagliatelle au pesto, légumes de saison et parmesanvegetarian
Pesto Tagliatelle
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidrat
Dessert de la carte
Dessert from Menu
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 34
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidrat
Emincé de volaille à la crème et tagliatelles
Chicken and Tagliatelle
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdengeli 67
Filet de poisson et tagliatellespescatarian
Fish and Tagliatelle
tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidratdengeli 73
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate Fondant
tahmini≈ 400 kcal35 g karbonhidratağır 33
Glace au choixvegetarian
Ice Cream
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
Menu du marché
Menu du marché (Entrée/plat ou plat/dessert)
18.00
Market Menu
tahmini≈ 900 kcal60 g karbonhidratdengeli 72
Menu du marché (Entrée/plat/dessert)
22.00
Market Menu
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 44
Duo de rillettes de poissons, blinis et crème de citron vert à l’aneth
Fish Rillettes with Blinis and Lime Cream
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Terrine de campagne maison et ses crudités
Country Terrine with Vegetables
tahmini≈ 300 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Fagot d’asperges de la région et jambon italien, sauce béchamel et parmesan
Asparagus Bundle with Italian Ham and Béchamel
tahmini≈ 400 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Coq au vin à l’ancienne, croutons persillés et ses tagliatelles
Coq au Vin with Tagliatelle
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidrat
Crumble de pommes caramélisées
Caramelized Apple Crumble
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
Soufflé glacé
Frozen Soufflé
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
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Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük glisemik indeksli protein ağırlıklı ana yemekler mevcut. Uygun başlangıç ve et yemekleri seçeneği oldukça geniş.
28 diyabet dostu · 57 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
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- İletişim
- +33380413021
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