aramaya dön

Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße

Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen

Şu an kapalı · açılıyor Pzt 11:30

€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Vorspeisen
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Mixed Salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Geröstetes Sauerteigbrot mit cremiger Burrata, Pistazien, Confierten Kirschtomaten und frischem Basilikumvegetarian
13.90
Sourdough Bread with Burrata
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidrat
Sizilianische Caponatavegan, vegetarian
10.90
Sicilian Caponata — Auberginen, Tomaten, Oliven, Kapern, Sellerie und Pinienkerne, süß-sauer verfeinert
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Hauptgerichte
Struncatura auf kalabresische Artvegetarian
13.90
Calabrian Struncatura — mit Knoblauch, Olivenöl und Chili, dazu knusprige Brotbrösel
tahmini≈ 550 kcal75 g karbonhidratdengeli 69
Frische Raviolivegetarian
15.90
Ricotta and Spinach Ravioli — mit feiner Ricotta-Spinat-Füllung, in Salbeibutter geschwenkt
tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidrat
Paccheri Rummo
18.90
Paccheri with Beef Rib — mit zart geschmorter Rinderrippe vom fränkischen Weide-Angus in einer fein Tomatensauce
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidrat
Frische Tagliatellevegetarian
21.90
Tagliatelle with Summer Truffle — mit Sommertrüffel, feinem Knoblauch und edlem Trüffelöl
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidrat
Frisches Doradenfiletpescatarian
31.90
Sea Bream Fillet with Black Risotto — gebraten in Semola-Panade mit gelben Confit-Tomaten mit Bergamotte und frischem Majoran auf schwarzem Vollkorn-Risotto(Riso Venere)
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 84
Desserts
Pistazien oder Schokoladen Tartufo Eistörtchenvegetarian
8.50
Pistachio or Chocolate Tartufo
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 34
Geeiste Caffè Cremevegetarian
5.00
Iced Coffee Cream
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
Ricotta-Panna-Cotta mit karamellisierten Pflaumenvegetarian
9.00
Ricotta Panna Cotta with Plums
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Zusätzlich ab 18:00 Uhr
Tris di Pasta
27.00
Pasta Trio
tahmini≈ 1200 kcal150 g karbonhidrat
Kleines Menü
Small Tasting Menu — Zusammengestellt aus dem aktuellen Menü
tahmini≈ 1500 kcal180 g karbonhidratağır 37

Bu menü hâlâ doğru mu?

85veggie
scoretahmini

Erlangen'de İtalyan mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde yaz trüf mantarlı tagliatelle ve ricotta peynirli ıspanaklı ravioli bulunuyor. Veganlar için Sicilya usulü caponata mevcut. Karma masalar için dana kısa kaburga ile paccheri seçeneği var.

13 yemekten 9 vejetaryen ve 1 vegan

28dia
scoretahmini

Seçenekler başlangıçlarla sınırlı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Ana yemekler makarna ve paneli balıktan oluşuyor. Sadece başlangıçlar uygun seçenekler sunuyor.

2 diyabet dostu · 13 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen
Saatler
Pzt11:30–15:00, 18:00–23:00
Sal11:30–15:00, 18:00–23:00
Çar11:30–15:00, 18:00–23:00
Per11:30–15:00, 18:00–23:00
Cum11:30–15:00, 18:00–23:00
Cmt—
Paz—
Küche offen bis 21:00. Für besondere Anlässe und Veranstaltungen öffnen wir nach Vereinbarung auch samstags oder sonntags
İletişim
+499131405225 ciao@salzundpfeffer-erlangen.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzundpfeffer-erlangen.de
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße senin mi? Mekanını sahiplen.