Matis Waldlust
Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
Şu an kapalı · açılıyor 11:30
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Kulinarisch durch die Republik
Brandenburgische Soljanka
11.00
Brandenburg Soljanka — Rauch- & Kochwurst – Spreewaldgurke – Paprika – Tomate – Sauerrahm
tahmini≈ 320 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Aal gru n Spreewa lder Art
32.00
Spreewald Style Eel — Schmorgurke – Dillsud – Kra uterkartoffeltampf
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lausitzer Quarkkno del
11.00
Lausitz Quark Dumplings — Pflaumenkonfitu re
tahmini≈ 450 kcal62 g karbonhidratağır 43
3 Ga nge
49.00
3 Course Menu
tahmini≈ 1600 kcal120 g karbonhidratağır 29
Himmel & Erd 50/50
24.00
Himmel & Erd Blood Sausage — Gebratene Odenwa lder Blutwurst & gekochte Berliner Blutwurst, Apfel – Zwiebelconfit – Kartoffelstampf
tahmini≈ 650 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rinderroulade Klassiker der Republik
29.00
Beef Roulade — Bayrisches Rind – Brandenburger Gewu rzgurke – Thu ringer Senf & Speck, Hessische Zwiebel – Pfa lzer Rote Bete – Hessische Kartoffeln & Kra uter
tahmini≈ 620 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Zanderfilet Finkenwerder Stil
32.00
Zander Filet Finkenwerder Style — Nordesskrabben – Speck – Petersilienkartoffeln
tahmini≈ 540 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Vorspeisen
Tatar vom Handka se
11.00
Handkäse Tartare — Zwiebel – Ku mmel – Schnittlauch ( g )
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gera ucherter Rehschinken
16.00
Smoked Venison Ham — Waldheidelbeeren – Wildkra utersalat ( g, l )
tahmini≈ 220 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Gebeizter Fa ro er Lachs
19.00
Cured Faroe Salmon — Honig Senf Dill Sauce – Rauke – Frise e – Zitrusfrucht ( g, l )
tahmini≈ 310 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Salate
Carpaccio von Bunter Bete
16.00
Beetroot Carpaccio — Burrata – Berberitzenconfit – Wildkra utersalat ( g )
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tomatenvielfalt
6.00
Tomato Salad — Traditionelle alte Sorten – Schnittlauch – Zwiebel – Knoblauch – Kra uter – Oliveno l ( g, l )
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Su ppchen
Erbsenschaum
8.00
Pea Foam Soup — Chili – Minze ( g )
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Consomme vom Landhuhn
8.00
Chicken Consomme — gebackene Geflu gelpraline – Wurzelgemu se ( l )
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Fisch
Atlantik Seezunge im Ganzen
45.00
Whole Atlantic Sole — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Tomatensugo
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Filet vom Fuldaer Sto r
32.00
Sturgeon Filet with Risotto — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Fleisch
Rehleber Berliner Art
24.00
Venison Liver Berlin Style — Apfel – Steinpilz Kartoffelstampf – Zwiebelconfit
tahmini≈ 560 kcal34 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Elsa sser Perlhuhnbrust
26.00
Alsatian Guinea Fowl Breast — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
tahmini≈ 480 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
31.00
Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
tahmini≈ 750 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
serviert mit Pfifferlingen
11.00
Dish with Chanterelles
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ba ckchen vom bayrischen Rind
33.00
Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Vegetarisch
Gera ucherter Hokkaido Ku rbisvegetarian
24.00
Smoked Hokkaido Pumpkin — Pfifferlinge – schweizer Bergka se – Wildkra uter ( g )
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdengeli 79
ohne schweizer Bergkäse (vegan) ( g, l )vegan
21.00
Smoked Hokkaido Pumpkin Vegan
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratdengeli 70
Spa tsommer Menu
Ziegenka se & Feigensenfvegetarian
11.00
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney – Rucola – Frise e ( g )
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Burgunder Tru ffel
31.00
Burgundy Truffle Pasta — Feine Bandnudeln – Sommer Tru ffel – Gartenkra uter
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidrat
Ru cken vom Taunus Reh mit Nusskruste
42.00
Venison Loin with Nut Crust — Zwiebelconfit – Steinpilz Kartoffelstampf
tahmini≈ 710 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Geeister Kaiserschmarrn
13.00
Iced Kaiserschmarrn — Parfait von Mandeln & Rumrosinen – Zwetschgenragout ( g )
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratağır 29
3 Ga nge ohne Pasta
65.00
3 Course Menu without Pasta
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 37
4 Ga nge
80.00
4 Course Menu
tahmini≈ 1700 kcal140 g karbonhidratağır 35
Danach
Sorbet von Weinbergpfirsich
8.00
Peach Sorbet with Prosecco — mit Prosecco aufgegossen ( l, g )
tahmini≈ 160 kcal22 g karbonhidratağır 39
Creme Bru lee
12.00
Crème Brûlée — Flambierte Tahiti Vanillecreme – Zitrussorbet ( g )
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 32
3 Pralinen & Espresso
13.00
Pralines & Espresso
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratağır 42
Ka seplatte
13.00
Cheese Plate — Feigensenf – Himbeerchutney – Nu sse
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidratdengeli 70
Kinder
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
14.00
Kids Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Ba ckchen vom bayrischen Rind
16.00
Kids Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Filet vom Fuldaer Sto r
16.00
Kids Sturgeon Filet — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratdengeli 85
Bandnudeln
6.00
Kids Pasta with Tomato Sauce — Strauchtomatensauce – geriebener schweizer Bergka se
tahmini≈ 420 kcal60 g karbonhidrat
Kartoffelsta bchen
6.00
Kids Fries — Ketchup & Majo ( g, l )
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Auf Bestellung 24 Std.
Irisches Tomahawk ca. 1,2 – 1,4 kg
120.00
Irish Tomahawk Steak — Hereford Rib-Eye-Steak am Knochen – wilder Brokkoli – Kra uterbutter Steinpilz Kartoffelstampf – Merlotjus
tahmini≈ 1800 kcal60 g karbonhidrat
Kanadischer Hummer ca. 1,1 – 1,4 kg
110.00
Canadian Lobster Thermidor — Thermidor & ½ Natur vom Grill 1/2 Fettuccine – Hummerbisque
tahmini≈ 1400 kcal80 g karbonhidrat
Kanadischer Hummer Thermidor ca. 0,5 – 0,6 kg
65.00
Canadian Lobster Thermidor — Fettuccine – Hummerbisque
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Chateaubriand ca. 0,5 kg
85.00
Chateaubriand — Doppeltes Filetsteak vom Simmentaler Rind – Tru ffelbutter – Knoblauchbutter – Kra uterbutter Pfifferlinge – Kartoffel Ku rbis Nockerln – Merlotjus
tahmini≈ 1100 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostu
Rehschulter fu r 2 Personen
55.00
Venison Shoulder — Taunuswild in Burgunder geschmort – Bunte Ru ben – Steinpilz Kartoffelstampf
tahmini≈ 900 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
3 Gänge Sommer pur
3 Gänge Sommer pur
45.00
3 Course Summer Menu
tahmini≈ 1200 kcal110 g karbonhidratağır 43
Gebeizter Lachs
Cured Salmon — Honig Senf Sauce - Kräutersalat
tahmini≈ 250 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ziegenkäse & Feigensenfvegetarian
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney - Wildkräutersalat
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Störfilet
Sturgeon Filet — Pfifferling Rote Bete Risotto & Hummerbisque
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Saltimbocca vom Perlhuhn
Guinea Fowl Saltimbocca — Geräucherter Kürbis & Steinpilz Kartoffelstampf
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Creme Brûlée - Mangosorbet
Crème Brûlée with Mango Sorbet
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidratağır 35
Brunch
Brunch
35.00
tahmini≈ 1500 kcal150 g karbonhidratağır 31
Wildschinken
Wild boar ham with blueberry confit — Waldheidelbeerconfit
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Rindercarpaccio
Beef carpaccio with arugula and parmesan — Rukola - Parmesan
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tomate & Büffelmozzarellavegetarian
Tomato and buffalo mozzarella
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Krabbencocktailpescatarian
Shrimp cocktail
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Feldsalatvegetarian
Lamb's lettuce with wild herb dressing — Wildkräuter - Dressing
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bio Käseauswahlvegetarian
Organic cheese selection with salt crackers and fig mustard — Salzgebäck – Feigensenf
tahmini≈ 350 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Gekochtes Eivegetarian
Boiled egg with herb quark and butter — Kräuterquark – Butter
tahmini≈ 240 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Croissant – Brötchenvegetarian
Croissant and bread rolls
tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidratdengeli 65
Ragout vom Rehwild
Venison ragout with spätzle, beets and morels — Spätzle - Rüben & Morcheln
tahmini≈ 620 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Kuchenstückchenvegetarian
Cake pieces
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidratağır 42
Bu menü hâlâ doğru mu?
50veggie
scoretahmini
scoretahmini
Sınırlı vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde tütsülenmiş Hokkaido kabağı ve trüf mantarlı makarna bulunuyor. Ayrıca domates salatası ve incir hardallı keçi peyniri mevcut.
60 yemekten 10 vejetaryen ve 1 vegan
74dia
scoretahmini
scoretahmini
Çeşitli Et ve Balık Yemekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, orta düzeyde karbonhidrat içeren birçok protein bazlı seçenek sunuyor. Av etleri ve taze balık çeşitleri mevcut.
36 diyabet dostu · 60 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
- Saatler
- PztkapalıSal11:30–15:00, 17:30–23:00Çar11:30–15:00, 17:30–23:00Per11:30–15:00, 17:30–23:00Cum11:30–15:00, 17:30–23:00Cmt11:30–15:00, 17:30–23:00PazkapalıKüche bis 14:30. Küche bis 22:00
- İletişim
- +061505450120 info@restaurant-matis.de
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-matis.de/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 95 %