aramaya dön

Chefs & Butchers

Im Löwental 64, 45239 Essen

Şu an kapalı · açılıyor 18:00

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
tahmini≈ 220 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
tahmini≈ 260 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
tahmini≈ 280 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
tahmini≈ 240 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
tahmini≈ 420 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdengeli 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidratağır 30
Petit Fourvegetarian
6.00
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratağır 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
tahmini≈ 240 kcal25 g karbonhidratağır 42
Cassis SORBETvegan
4.00
tahmini≈ 130 kcal30 g karbonhidratağır 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
tahmini≈ 120 kcal28 g karbonhidratağır 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
tahmini≈ 220 kcal35 g karbonhidratağır 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
tahmini≈ 140 kcal32 g karbonhidratağır 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
tahmini≈ 2200 kcal160 g karbonhidratağır 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
tahmini≈ 1800 kcal210 g karbonhidratağır 35

Bu menü hâlâ doğru mu?

80veggie
scoretahmini

Çeşitli vejetaryen başlangıçlar ve tatlılar

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde ıspanaklı parmesanlı gnocchi ve burratalı domates salatası var. Veganlar için sadece limon veya kuş üzümlü sorbe seçenekleri mevcut.

36 yemekten 19 vejetaryen ve 3 vegan

74dia
scoretahmini

Et ve Balık Seçenekleri

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük karbonhidratlı birçok proteinli seçenek sunuyor. Özellikle başlangıçlar ve belirli ana yemekler uygundur.

18 diyabet dostu · 36 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Im Löwental 64, 45239 Essen
Saatler
Pzt—
Sal—
Çar18:00–22:00
Per18:00–22:00
Cum18:00–00:00
Cmt18:00–00:00
Paz18:00–22:00
Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
İletişim
+4920140870000 info@chefsandbutchers.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Chefs & Butchers senin mi? Mekanını sahiplen.