Restaurant Palmscher Bau
Innere Brücke 2, 73728 Esslingen am Neckar
açılış saatleri henüz bilinmiyor
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Vorspeisen
Schwäbischer Burratavegetarian
Swabian Burrata — Schwarze Beluga Linsen, Speckmarmelade, Bärlauchpesto, gertocknete Tomaten, Babymangold
tahmini≈ 420 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
S` Zieglevegetarian
Gratinated Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Trauben auf Romanasalat an Hausdressing
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidrat
A´ Räucherlachstatarpescatarian
Smoked Salmon Tartare — Tatar vom Räucherlachs mit Kartoffelrösti an Sauerrahm und Rote Beete dazu Salatbouquet
tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidrat
Schwäbische Gerichte
Linsen mit hausgmachte Eierspätzle
Lentils with Egg Spätzle — Saitenwürstle und Bauchspeck
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 77
Herrgottsbscheißerle „gschmelzt“
Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen an geschmelzten Zwiebeln dazu Oma Charlottes Kartoffel- Kopfsalat
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 79
Schwäbische Kässpätzlevegetarian
Swabian Cheese Spätzle — hausgemachte Eierspätzle mit Emmentaler Reibkäse überbacken, Schmelzzwiebeln und bunter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Allgäuer Knuschperle
Allgäu Pork Strips — Knusprige, panierte Streifen vom Schweinerücken auf Käserahmspätzle dazu gemischter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 880 kcal62 g karbonhidratdengeli 68
Rinderleber Apfel-Zwiebelsoße
Veal Liver with Apple-Onion Sauce — Lebergeschnetzeltes vom Jungrind in Apfel-Zwiebelsoße mit Kartoffelstampf dazu gemischter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 640 kcal38 g karbonhidratdengeli 78
Schwäbischer Zwiebelroschtbrate
Swabian Roast Beef — 180g Irisches Roastbeef vom Grill mit Röstzwiebeln, ½ Maultäschle, hausgemachten Eierspätzle, dazu gemischter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 820 kcal58 g karbonhidratdengeli 76
Die Palmschen Klassiker
Saftige Schwoinshaxe
Pork Knuckle — Im Ofen geschmort an Schwarzbiersauce mit selbstgemachten Semmelknödel
tahmini≈ 950 kcal52 g karbonhidratdengeli 65
Schwäbischer Sauerbraten
Swabian Sauerbraten — Zarter Rinderbraten mit hausgemachten Butterspätzle dazu Schwäbischer Kartoffel – Kopfsalat
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 79
S`Züricher Geschnetzelte
Zürcher Geschnetzeltes — Geschnetzeltes vom Kalbsrücken in Champignon-Cognacrahmsoße dazu Kartoffelrösti und gemischter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 780 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Schlemmerröstivegetarian
Potato Rösti with Mushrooms — Hausgemachte Kartoffelreibekuchen mit Champignons in Rahm, überbacken mit Emmentaler Reibkäse dazu bunter Salatteller an Hausdressing
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Graupenrisottovegetarian
Barley Risotto — Cremiges Risotto von Perlgraupen, wilder Brokkoli, Schmelztomaten, frische Rauke, Pamesan
tahmini≈ 580 kcal68 g karbonhidratdengeli 91
A bissele weniger schwäbisch
A´schees Lachssteakpescatarian
Grilled Salmon Steak — vom Grill an Meerrettichsauce, sautiertem Babymangold, Kräuterkruste und Röstkartoffeln
tahmini≈ 710 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Falafelbowlvegan, vegetarian
Falafel Bowl — Gebackene Kürbis- Falafelbällchen auf Cous Cous mit Hummus, Gartengemüse und Blattsalaten an Balsamico Dressing
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 80
Zwieblinger Burger
Onion Burger — 180g Irisch Beef, Brioche Bun, Cheddar Käse, Geschmelzte Zwiebeln, Barbecue Sauce, Salat, Tomate, Essiggurken, Pommes frites
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Für unsere Schnitzelliebhaber
A´Kloines Schnitzele
Small Pork Schnitzel — Paniert vom Schweinerücken mit Pommes frites
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
A´Kloines Kalbsschnitzele
Small Veal Schnitzel — aus der Hüfte an Champignonrahm mit Butterspätzle und gemischter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 780 kcal48 g karbonhidratdengeli 68
A´Panierts Schnitzel
Pork Schnitzel — ein schönes großes Stück vom Schweinerücken dazu Pommes Frites und gemischter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 920 kcal58 g karbonhidrat
Champignonschnitzel
Mushroom Pork Schnitzel — Schweinerückenschnitzel an feiner Champignonsosse mit hausgemachten Spätzle und gemischter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
S´Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel — Ein zartes stück vom Kalbfleisch, paniert dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat an Hausdressing
tahmini≈ 800 kcal45 g karbonhidrat
Steaks
Rumpsteak vom Watergrasshill Beef
Rump Steak — ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken
tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Riesenentrecote vom Watergrasshill Beef
Entrecôte — ein großes Stück aus dem Rinderrücken
tahmini≈ 800 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Salate & Beilagen
Gemischter Salatvegetarian
Mixed Salad
tahmini≈ 200 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Salatplattevegetarian
Salad Platter
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Portion Bratkartoffelnvegetarian
Fried Potatoes
tahmini≈ 300 kcal25 g karbonhidrat
Baked Potatoe mit Sauerrahmvegetarian
Baked Potato
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratdengeli 69
Pommes fritesvegetarian
French Fries
tahmini≈ 400 kcal45 g karbonhidrat
Unsere Biergarten Klassiker
Salaad „Old Henry“vegetarian
Old Henry Salad — Blattsalate und Rohkostsalate, Tomaten, Gurke und Mais an Hausdressing
tahmini≈ 300 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salaad „Athen“vegetarian
Athens Salad — Blattsalate und Rohkostsalate, Schafskäse, Pepperoccinis, Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurke und Paprika an Essig-Öl Dressing
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Saald "Palmscher Bau"
Palmscher Bau Salad — Blattsalaten der Saison & Rohkostsalaten an Himbeerdressing, Irisches Roastbeef vom Grill rosa gebraten, sautierte Champignons, rote Zwiebeln, grüner Pfeffer
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Esslinger Weißwurschdsalaad
Esslingen White Sausage Salad — an süßem Senfdressing, saure Radiesle, frischer Meerrttich, Brot
tahmini≈ 500 kcal40 g karbonhidrat
Straßburger Wurschdsalaad
Strasbourg Sausage Salad — mit Käsestreifen, Essiggurke, Zwiebelringen, Butter und Brot
tahmini≈ 600 kcal45 g karbonhidrat
Ofenkartoffelmit Shrimps & Räucherlachspescatarian
Baked Potato with Shrimp and Salmon — dazu Sauerrahm und Salatbouquet an Italiendressing
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Desserts
Hausgemachter Apfelstrudelvegetarian
Apple Strudel — mit Vanillesosse oder Sahne nach Wahl
tahmini≈ 600 kcal70 g karbonhidratağır 38
Oma Charlottes Frischkäsekuchenvegetarian
Cheesecake — an Gewürzzwetschgen
tahmini≈ 500 kcal40 g karbonhidratağır 39
Kaiserschmarrnvegetarian
mit Rosinen und Vanilleeis oder Apfelmus nach Wahl
tahmini≈ 700 kcal80 g karbonhidratağır 28
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian
Chocolate Lava Cake — an hausgemachtem Orangenparfait
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratağır 26
Banensplitvegetarian
Banana Split — Bourbon Vanilleeis, halbierte Banane, Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen
tahmini≈ 800 kcal85 g karbonhidratağır 30
Vulkanovegetarian
Vulcano Ice Cream — Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 29
Coupe Dänemarkvegetarian
Denmark Coupe — Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 29
Schwarzwaldbechervegetarian
Black Forest Sundae — Bourbon Vanille- und Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen
tahmini≈ 650 kcal72 g karbonhidratağır 30
Amarenabechervegetarian
Amarena Sundae — Bourbon Vanilleeis und Schokoladeneis, Amarenakirschen, Sahne, Eiswaffel
tahmini≈ 620 kcal68 g karbonhidratağır 27
Früchtetraumvegetarian
Fruit Dream — Fruchteis, frische Früchte der Saison, Sahne, Eiswaffel
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 44
Eiskaffeevegetarian
Iced Coffee — Kaffee, Bourbon Vanilleeis, Schlagsahne, Eiswaffel
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 38
Lustige Eis-Bienevegetarian
Ice Bee Sundae — Bourbon Vanilleeis & Erdbeereis, Sahne, Eiswaffel
tahmini≈ 520 kcal58 g karbonhidratağır 31
Bu menü hâlâ doğru mu?
77veggie
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Peynirli Şvab yemekleri
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde Kässpätzle ve Graupenrisotto gibi doyurucu vejetaryen ana yemekler var. Veganlar için Falafelbowl seçeneği mevcut.
47 yemekten 25 vejetaryen ve 1 vegan
62dia
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Et Yemekleri ve Taze Salatalar
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde birçok biftek ve proteinli seçenek mevcut. Geleneksel Svab yemekleri yüksek karbonhidrat içeriyor.
12 diyabet dostu · 47 yemek
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Pratik Bilgiler
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