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Restaurant Le Muratore

8-2 Place du Docteur Jean Bernex, 74500 Évian-les-Bains

açılış saatleri henüz bilinmiyor

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Entrées
Truite de Savoie fumée par nos soins sur un blinis au Sarazin, Mesclun de jeune pousses, racine de raifort
18.00
Smoked Savoie Trout on Buckwheat Blinis
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Pâté en croûte de canard du Sud-ouest à l’orange et pistache « Muratore »
16.00
Duck Pâté en Croûte with Orange and Pistachio
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Soupe de poisson du lac Léman « pêcherie Éric Jacquier »
16.00
Lake Geneva Fish Soup — Rouille safranée et chips de pain seigle / citron
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Boudin noir du pays basque grillé « Christian Parra », feuilleté de fruits de saison
18.00
Grilled Basque Blood Sausage
tahmini≈ 380 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Duo de foie gras : l’un froid à la fève de tonka, l’autre chaud, brioche toastée,Chutney de mangue
26.00
Foie Gras Duo
tahmini≈ 620 kcal28 g karbonhidrat
Croustillant d’Abondance de pays, mélange d’herbes et légumes croquants. Copeaux de jambon cru de Savoie
16.00
Crispy Abondance Cheese with Savoie Ham
tahmini≈ 410 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Six escargots du domaine des Orchis gratinés au four, façon Robert Blanc
19.00
Gratinated Snails
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Mélange de jeunes pousses, artichauts, légumes croquants. (Végétarien)vegetarian
14.00
Mixed Young Greens and Artichoke Salad
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au goût de truffe, noix de Grenoble et ciboulette.(Végétarien)vegetarian
16.00
Dauphiné Ravioli with Truffle Butter
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Les plats
Pavé de Tofu grillé à la plancha, nature ou fumé, légumes de saison à l’huile d’olive, épeautres bio (Végétarien)vegetarian
25.00
Grilled Tofu with Seasonal Vegetables
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Grande assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au goût de truffes blanches, noix de Grenoble et ciboulette (Végétarien)vegetarian
25.00
Dauphiné Ravioli with White Truffle Butter
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Filet d’Omble Chevalier « Murgat » aux éclats d’amandes croustillantes, émulsion beurre noisette citron
38.00
Arctic Char Fillet with Almonds
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Filets de perches poêlées, tomates confites et fenouil, frites maison & salade
33.00
Pan-fried Perch Fillets and Fries — Sauce au choix : émulsion citronnée, sauce tartare ou sauce crémeuse parfumée à la truffe
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Bavette de bœuf « Hereford 220gr » grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites maison
35.00
Grilled Beef Flank Steak and Fries
tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat
Filet de bœuf « Charolais 220gr » grillé sauce morilles, frites maison
45.00
Beef Fillet with Morel Sauce and Fries
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
Tartare de boeuf Charolais au couteau, wasabi, mesclun, frites maison ou toasts et beurre
28.00
Beef Tartare with Wasabi
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Echine de cochon de montagne confite à la sauge , polenta
28.00
Confited Pork Neck with Polenta
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tête de veau grillée sauce gribiche, Légumes, frites maison, salades
28.00
Grilled Calf's Head with Gribiche Sauce
tahmini≈ 820 kcal52 g karbonhidrat
Andouillette de veau « Bobosse » grillée, sauce moutarde, frites maison
28.00
Grilled Veal Andouillette
tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidrat
Rognon de veau grillé entier à la plancha, sauce Madère, frites maison
30.00
Grilled Veal Kidney with Madeira Sauce
tahmini≈ 760 kcal50 g karbonhidratdengeli 65
Desserts / Fromages
Saint Marcellin IGP entier, mesclun et poire aux épicesvegetarian
8.00
Saint Marcellin Cheese with Spiced Pear
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Fromage blanc, crème de Bresse, compotée de myrtilles sauvages ou sucrevegetarian
8.00
Fromage Blanc with Blueberry Compote
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidrat
Un dessert au choix parmi les pâtisseries maison de « Loïc Laude »
11.00
Homemade Pastry Dessert
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 31
Glaces et sorbets des Alpes (3 parfums au choix)
9.00
Alpine Ice Cream and Sorbets
tahmini≈ 250 kcal30 g karbonhidrat
Menu enfant
Menu enfant (jusqu'à 11 ans)
15.00
Kids Menu — Plat/dessert
tahmini≈ 750 kcal80 g karbonhidrat

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Seçenekleri Bol Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı başlangıçlar ve ana yemekler mevcut. Ana yemeklerin çoğu patates kızartması ile servis ediliyor.

11 diyabet dostu · 25 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
8-2 Place du Docteur Jean Bernex, 74500 Évian-les-Bains
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33450928249
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muratore-restaurant-evian.com/

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