Des Signes et Des Mains

Pl. des Terrasses de l'Agora, 91000 Évry-Courcouronnes

açılış saatleri henüz bilinmiyor

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Mets salés exotiques

Brochette d’acras ( 3 pièces)

4.00

Acras fritters — (Morue, Malanga, épices, farine)

tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidrat

Beignets de crevettes (2pièces)

4.00

Shrimp fritters — (Crevettes, farine, épices)

tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidrat

Samoussas végétarien (2 pièces )vegetarian

4.00

Vegetable samosas — (Pommes de terre, petits pois, épices)

tahmini≈ 160 kcal20 g karbonhidrat

Pastels au thon (2 pièces )

4.00

Tuna pastels — (Farine, épices,)

tahmini≈ 190 kcal22 g karbonhidrat

Pastels au bëëf (2 pièces)

4.00

Beef pastels — (Farine, épices,)

tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidrat

Aumonière aux trois poissons

4.00

Three fish purse — (Légèrement pimentée)

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Pâté haêtion au bëëf (2 pièces)

4.00

Haitian beef patty — (Farine, beurre, épices)

tahmini≈ 240 kcal24 g karbonhidrat

Pâté haêtion au poisson ( 2 pièces)

4.00

Haitian fish patty — (Farine, beurre, épices)

tahmini≈ 230 kcal24 g karbonhidrat

Bonbons piments (2 pièces)vegan

4.00

Bonbons piments — (Haricots, épices, gingembre, piment)

tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Marinade à l’haêtion au poulet ( 2 pièces)

4.00

Haitian marinated chicken — (Farine, épices, huile)

tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat

Verrines

Houmous aux graines de sésamevegan

4.00

Hummus with sesame — (Pois chiches, huile d’olive, épices)

tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Rillette de sardine à la réunionnaise

4.00

Sardine rillettes — (Huile d’olive, épices, citron, piment)

tahmini≈ 160 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu

Rillette de thon fromage et ciboulette

4.00

Tuna and cheese rillettes — (Epices, Saint-Moret)

tahmini≈ 170 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu

Betterave, framboise, mousse au chèvrevegetarian

4.00

Beetroot and goat cheese mousse

tahmini≈ 130 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu

Velouté de courges aux noix de Saint-Jacques

4.00

Squash velouté with scallops — (Potimarron, butternut, persil, Laurier, thym, crème fraîche, pommes de terre et patates douces)

tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu

Achards de légumesvegan

4.00

Vegetable achards — (Carotte, haricots verts, piments, gingembre, curcuma)

tahmini≈ 90 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Chiquetaille de morue sur salade

4.00

Cod chiquetaille salad — (Citron vert, piment, épices)

tahmini≈ 120 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75

Mini sandwiches

Au saumon fumé, crème fraîche, ciboulette

4.00

Smoked salmon sandwich

tahmini≈ 180 kcal16 g karbonhidrat

Epinard, fromage frais, oignon rougevegetarian

4.00

Spinach and cheese sandwich

tahmini≈ 160 kcal15 g karbonhidrat

Croque-Monsieur Parisien

4.00

Parisian Croque-Monsieur — (Jambon blanc, cantal, emmental, mozzarella, crème fraîche)

tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidrat

Croque-Monsieur Viking

4.00

Viking Croque-Monsieur — (Saumon, cantal, Emmental, Mozzarella, crème fraîche, aneth)

tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu

Bokite à la morue

4.00

Cod bokite — (Farine, huile d’arachide, épices)

tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat

Bokite au poulet

4.00

Chicken bokite — (Farine, huile d’arachide, épices)

tahmini≈ 290 kcal30 g karbonhidrat

Viande

Suprême de volaille

5.00

Chicken supreme — (Pomme grenade, champignons de paris et jeunes pousses d’épinards)

tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Carbonades Flamandes à la moutarde

5.00

Flemish beef carbonnade — (Viande de bëëf, carotte, champignons de Paris, moutarde, pommes grenades)

tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Suprême de colombo au poulet

5.00

Chicken colombo — (Poulet, riz pilaf, carottes, pommes de terre, épices)

tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 71

Travers de porc au miel et à la sauce soja

5.00

Honey soy pork ribs — (Fèves, houmous, carotte)

tahmini≈ 510 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78

Cari de poulet

5.00

Chicken curry — (Poulet, curcuma, riz, haricots ou lentilles)

tahmini≈ 580 kcal60 g karbonhidratdengeli 82

Tieb au poulet

5.00

Chicken tieb — (Poulet, riz, patate douce, chou, carotte, potimarron, navet, manioc, aubergines)

tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratdengeli 82

Poulet à l’haêtion

5.00

Haitian chicken — (Riz national, sauce tomates, haricots)

tahmini≈ 610 kcal65 g karbonhidratdengeli 82

Bëëf à l’haêtion

5.00

Haitian beef — (Riz national, sauce tomates, haricots, gombos)

tahmini≈ 630 kcal62 g karbonhidratdengeli 82

Soupe de giraumon au bëëf

5.00

Beef pumpkin soup — (Banane plantain, igname, Malanga, macaronis, carotte, poireau, patate douce)

tahmini≈ 520 kcal68 g karbonhidratdengeli 82

Couscous royal

5.00

Royal couscous — (Poulet, merguez, boulette de viande, semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 90

Poisson, fruit de mer

Saumon au combava

5.00

Salmon with combava — (Trio de quinoa, lentilles)

tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89

Cari de crevettes

5.00

Shrimp curry — (Riz pilaf, tomates, haricots ou lentilles)

tahmini≈ 540 kcal58 g karbonhidratdengeli 82

Saumon grillé

5.00

Grilled salmon — (Riz pilaf et ses petits légumes de saison)

tahmini≈ 510 kcal45 g karbonhidratdengeli 77

Tieb Bou Diem au poisson

5.00

Fish tieb bou diem — (Poisson, riz, patate douce, chou, carotte, potimarron, navet, manioc, aubergines)

tahmini≈ 630 kcal72 g karbonhidratdengeli 82

Dos de cabillaud rôti

5.00

Roasted cod loin — (Riz sauvage, carotte et légumes de saison)

tahmini≈ 460 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85

Poisson du moment à l’haêtion

5.00

Haitian fish of the day — (Riz national, sauce tomates, haricots)

tahmini≈ 590 kcal62 g karbonhidratdengeli 82

Paëlla créole

5.00

Creole paella — (Fruits de mer, riz, pois d’angole, épices)

tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratdengeli 82

Suprême de colombo au poisson

5.00

Fish colombo — (Poisson, riz pilaf, carottes, pommes de terre, épices)

tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratdengeli 77

Couscous au poisson

5.00

Fish couscous — (Semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

tahmini≈ 480 kcal60 g karbonhidratdengeli 90

Végétarien

Couscous végétarienvegetarian

5.00

Vegetarian couscous — (Semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratdengeli 86

Poque Bow lvegetarian

5.00

Vegetarian poke bowl — (Radis rose, asperges vertes, graines germées, noix de cajou, olives, jeunes pousses d’épinards, graine de sésame, riz, lentilles corail)

tahmini≈ 450 kcal50 g karbonhidratdengeli 86

Poke Bowl Quinoavegan

5.00

Quinoa poke bowl — (Duo de quinoa, duo de lentilles, maïs, concombre, carotte, graine de courges, vinaigrette à base d’huile d’olive)

tahmini≈ 410 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 91

Poke Bowl Patates doucesvegetarian

5.00

Sweet potato poke bowl — (Purées de carotte, de pommes de terre, de céleri, patates douces , pommes de terre sautées, lentilles corail, dès de féta, amandes grillées)

tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratdengeli 80

Une assiette à l’haêtionvegetarian

5.00

Haitian vegetable plate — (Riz pilaf, légumes du moment, haricots)

tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratdengeli 70

Soupe de giraumonvegan

5.00

Pumpkin soup — (Banane plantain, igname, Malanga, macaronis, carotte, poireau, patate douce, lentilles)

tahmini≈ 440 kcal60 g karbonhidratdengeli 66

Dahl free végétarien ou veganvegan

5.00

Vegetarian or vegan dahl — Duo de lentilles, haricots rouges, riz basmati, épices (gingembre, cardamome, curcuma…), huile d’olive

tahmini≈ 460 kcal62 g karbonhidratdengeli 78

Petites gourmandises

Macarons mangue-passion

1.50

Mango passion macarons — (Chocolat blanc, crème liquide, mangue, fruits de la passion, citron)

tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidrat

Mont-Blanc à la noix de coco

1.50

Coconut Mont-Blanc Cake — (Gâteau antillais)

tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidrat

Beignets africains à la banane

1.50

African Banana Fritters — (Farine, eau, sucre)

tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidrat

Mini crêpes caramel au beurre salé

1.50

Mini Salted Butter Caramel Crepes — (Farine, sucre, éufs, lait, beurre)

tahmini≈ 160 kcal18 g karbonhidrat

Gâteau de carotte, sauce à la noix de coco

1.50

Carrot Cake with Coconut Sauce — (Farine, carotte, sucre, éufs)

tahmini≈ 170 kcal22 g karbonhidrat

Brownie au chocolat

1.50

Chocolate Brownie — (Farine, éufs, sucre, noix en cerneaux)

tahmini≈ 190 kcal20 g karbonhidrat

Quatre-quarts aux pommes et à la cannelle

1.50

Apple and Cinnamon Pound Cake — (Caramel au beurre salé, pommes)

tahmini≈ 210 kcal25 g karbonhidrat

Crumble aux fruits de saison

1.50

Seasonal Fruit Crumble — (Poire, pomme, kiwi, citron vert, cannelle, muscade)

tahmini≈ 180 kcal24 g karbonhidrat

Moelleux au chocolat

1.50

Chocolate Molten Cake — (Chocolat noir, beurre, éufs, sucre, farine)

tahmini≈ 220 kcal22 g karbonhidratağır 42

Gâteau de patates douces

1.50

Sweet Potato Cake — (Pates douces, lait, sucre, beurre)

tahmini≈ 190 kcal26 g karbonhidrat

Tourment d’Amour de l’Ile de Saintes

1.50

Tourment d'Amour de l'Ile de Saintes — (Confiture de coco maison, génoise, crème pâtissière)

tahmini≈ 210 kcal28 g karbonhidrat

Financiers

1.50

(Beurre, éufs, miel, poudre d’amandes, farine, sucre)

tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidrat

Pain d’épice

1.50

Gingerbread — (Miel, lait, épices, éufs, sucre, farine, beurre)

tahmini≈ 110 kcal18 g karbonhidrat

Madeleines

1.50

(Farine, éufs, lait, beurre, citron)

tahmini≈ 90 kcal11 g karbonhidrat

Canelés

1.50

(Sucre, farine, lait, beurre, éufs)

tahmini≈ 110 kcal15 g karbonhidrat

Rochers coco

1.50

Coconut Macaroons — (éufs, sucre, noix de coco, pommes)

tahmini≈ 130 kcal14 g karbonhidrat

Cookies au chocolat

1.50

Chocolate Cookies — (Beurre, sucre roux, farine, chocolat, amandes effilées)

tahmini≈ 140 kcal16 g karbonhidrat

Verrines desserts

Pana cotta à la mangue

3.00

Mango Panna Cotta — (Sucre, crème liquide, mangue, gélatine végétale)

tahmini≈ 180 kcal16 g karbonhidrat

Mousse au chocolat à la pistache

3.00

Pistachio Chocolate Mousse — (éufs, sucre)

tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu

Tiramisu au chocolat

3.00

Chocolate Tiramisu — (Sucre, rhum, éufs, gélatine végétale, crème liquide)

tahmini≈ 250 kcal18 g karbonhidrat

Poire pochée au vin rouge et aux baies de genièvre

3.00

Poached Pear in Red Wine — (Poire, vin rouge, baies de genièvre)

tahmini≈ 110 kcal22 g karbonhidrat

Lemon curd – Crème de citron vert

3.00

Lime Lemon Curd — (Citron, sucre, oeufs)

tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidrat

Banane rôtie au zeste de citron vert flambée au vieux rhum

3.00

Roasted Flambéed Banana — (Rhum, sucre, citron vert, cannelle)

tahmini≈ 190 kcal28 g karbonhidratağır 39

Flan à la noix de coco

3.00

Coconut Flan — (Lait de coco, sucre, gélatine)

tahmini≈ 170 kcal15 g karbonhidrat

Opéra

3.00

Opera Cake — (Sucre, beurre, amandes, éufs, lait, café)

tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidrat

Bu menü hâlâ doğru mu?

65veggie
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Vejetaryen seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde vejetaryenlere özel bir bölüm var. Dahl, sebzeli kuskus veya kinoa poke bowl sipariş edebilirsiniz.

74 yemekten 13 vejetaryen ve 6 vegan

71dia
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Egzotik Dokunuşlu Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Burada uygun birçok başlangıç ve ana yemek seçeneği var. Balık ve sebze ağırlıklı tabakları tercih edin.

17 diyabet dostu · 74 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres: Pl. des Terrasses de l'Agora, 91000 Évry-Courcouronnes
Saatler: henüz bilinmiyor
İletişim: +33781239758 contact@dessignesetdesmains.com
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dessignesetdesmains.fr
Kayıt: tamamlanma 67 %, güven 79 %

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