aramaya dön

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
tahmini≈ 2200 kcal200 g karbonhidratağır 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
tahmini≈ 1600 kcal140 g karbonhidratağır 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidrat
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
tahmini≈ 550 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidratdengeli 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
tahmini≈ 720 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
tahmini≈ 580 kcal50 g karbonhidratağır 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
tahmini≈ 620 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Flan au caramel
Caramel Flan
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
tahmini≈ 350 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
tahmini≈ 520 kcal60 g karbonhidratağır 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Fraisier
Strawberry Cake
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
tahmini≈ 650 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
tahmini≈ 420 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
tahmini≈ 340 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
tahmini≈ 480 kcal62 g karbonhidratağır 37

Bu menü hâlâ doğru mu?

44veggie
scoretahmini

Sınırlı vejetaryen seçenekler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde dolma sebzeler ve kaponata ile kabak çiçeği kızartması bulunuyor. Çilek salatası ve mendiants crumble da mevcut. Diğer yemekler et veya balık içeriyor.

30 yemekten 4 vejetaryen ve 0 vegan

73dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük glisemik indeksli birçok proteinli seçenek sunuyor. Balık, tavşan ve kuzu eti düşük karbonhidrat içeriyor.

17 diyabet dostu · 30 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33494761380
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence senin mi? Mekanını sahiplen.