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La Brasserie d'Henriette

Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

ENTRÉES
Crémeux de chèvre frais sur carpaccio de betteraves croquantes, pickles de légumesvegetarian
12.00
Goat cheese and beetroot carpaccio — douceur du chèvre frais, fraîcheur sucrée de la betterave et croquant acidulé des pickles, pour une entrée légère et pleine de caractère
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE
14.00
Salmon tartare with basil and mint — Saumon frais assaisonné au basilic et à la menthe fraîche. accompagné d'une petite salade fraîcheur et d e pain toaste
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
TARTARE DE SAUMON BASILIC & MENTHE
28.00
Salmon tartare with basil and mint — Saumon frais assaisonné au basilic et à la menthe fraîche. accompagné d'une petite salade fraîcheur et d e pain toaste
tahmini≈ 640 kcal36 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches*
14.00
Beef tartare Henriette style — Tartare de bœuf préparé au couteau, assaisonné selon la recette de la maison, servi avec une salade verte et des frites fraîches.
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidrat
Tartare de bœuf façon Henriette, salade verte et frites fraîches*
28.00
Beef tartare Henriette style — Tartare de bœuf préparé au couteau, assaisonné selon la recette de la maison, servi avec une salade verte et des frites fraîches.
tahmini≈ 1160 kcal84 g karbonhidrat
La Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
13.00
Burrata with heirloom tomatoes — Burrata crémeuse, tomates anciennes fraîches, vinaigrette citronnée, pesto aux pignons torréfiés et basilic
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
La Burrata Soleil d’Henriettevegetarian
26.00
Burrata with heirloom tomatoes — Burrata crémeuse, tomates anciennes fraîches, vinaigrette citronnée, pesto aux pignons torréfiés et basilic
tahmini≈ 900 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
PLATS PRINCIPAUX
ENTRECÔTE GRILLÉE 300 g
32.00
Grilled entrecôte — Entrecôte de boeufgrillée, servie avec notre sauce Colombo maison. frites fraiches croustillantes et salade verte.
tahmini≈ 950 kcal55 g karbonhidrat
Magret de canard, sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre rissolées et légumes de saison
29.50
Duck breast with mushroom cream — Magret rôti, délicatement rosé, accompagné d’une crème onctueuse aux champignons aux saveurs gourmandes
tahmini≈ 720 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Souris d’agneau confit et son jus
33.00
Slow-cooked lamb shank — Une souris d’agneau lentement confite, fondante à cœur, servie avec son jus corsé et savoureux, riz Wolof ou frites accompagnées de légumes
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Filets de Perches au beurre d’agrumes / Perch fillets with citrus butter
33.00
Perch fillets with citrus butter — Frites fraîches / fresh fries
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidrat
Gambas royales rôties, beurre parfumé à l’ail
29.50
Roasted royal prawns with garlic butter — De belles gambas rôties et nappées d’un beurre délicatement parfumé à l’ail, servies avec une garniture au choix : riz Wolof ou frites accompagnées de légumes.
tahmini≈ 750 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
FILET DE DORADE ROYALE
29.50
Royal sea bream fillet — Snacké àla plancha, servi avec une mousselinede patate douce, légumes de saison et sauce crémeuse au v i njaune du Jura
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Fondue moitié-moitié / Half-and-half fonduevegetarian
28.00
Half-and-half cheese fondue — Gruyère Suisse et vacherin Fribourgeois Servie avec pommes de terre grenaille & salade croquante / Swiss Gruyère and Fribourg Vacherin cheese
tahmini≈ 1100 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
MENU ENFANT
Petites perches
12.00
Kids perch and fries — frites
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
Aiguillettes de poulet
12.00
Kids chicken strips and fries — frites
tahmini≈ 620 kcal48 g karbonhidrat
DESSERTS
Crème brulée maison
11.00
Homemade crème brûlée — Une crème brulée à la vanille fraîche de Madagascar
tahmini≈ 350 kcal28 g karbonhidratağır 42
Moelleux au chocolat noir
12.00
Dark chocolate moelleux — Un cœur coulant, servir avec une boule de glace vanille
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 31
Pain perdu signature de la Mère Henriette, servi avec une glace au choix
12.00
Signature French toast — Un dessert gourmand et réconfortant, alliant moelleux et saveurs délicatement caramélisées.
tahmini≈ 650 kcal65 g karbonhidratağır 23
Café ou Thé Gourmand / Gourmet Coffee or Tea
14.00
Gourmet coffee or tea — un expresso ou une infusion accompagné d'une sélection de mini- desserts maison, mêlant douceur et saveurs variées /
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 30
Formules du midi
Formule Express
17.00
Express Lunch Formula — 1 PLAT
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Formule Classique
19.00
Classic Lunch Formula — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Formule Gourmet
22.00
Gourmet Lunch Formula — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidratağır 37

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52veggie
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Peynir fondüsü olan Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde domatesli burrata ve pancarlı keçi peyniri mevcut. Vejetaryen ana yemek olarak patates ve salata ile servis edilen peynir fondüsü var.

23 yemekten 4 vejetaryen ve 0 vegan

66dia
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Protein Ağırlıklı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde birçok et ve balık seçeneği mevcut. Düşük karbonhidratlı uygun seçenekler bulunuyor.

11 diyabet dostu · 23 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Avenue des Sports 2, 01210 Ferney-Voltaire
Saatler
Pztkapalı
Sal12:00–14:00, 19:00–22:00
Çar12:00–14:00, 19:00–22:00
Per12:00–14:00, 19:00–22:00
Cum12:00–14:00, 19:00–22:00
Cmt12:00–14:00, 19:00–22:00
Pazkapalı
İletişim
+33450409392 contact@labrasseriehenriette.fr
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrasseriehenriette.fr/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

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